Τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο Λάκναου του Ούταρ Πραντές

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:44

Παρόλο που είναι η πρωτεύουσα του Uttar Pradesh, το Lucknow παραμένει ένας υποτιμημένος τουριστικός προορισμός που εξακολουθεί να είναι εκτός εποχής. Ωστόσο, μερικά από τα πιο σημαντικά γεγονότα στην ιστορία της Ινδίας εκτυλίχθηκαν εκεί. Το 1856, όταν οι Βρετανοί κατέλαβαν την πόλη, κυβερνήθηκε από τους Nawab (ευγενείς) του Awadh. Αυτοί οι Σιίτες Μουσουλμάνοι ήρθαν από την Περσία στις αρχές του 18ου αιώνα και απέκτησαν τον έλεγχο της περιοχής όταν κατέρρευσε η αυτοκρατορία των Μουγκάλ.

Οι ντόπιοι δυσανασχέτησαν πολύ με τη βρετανική παρουσία, ειδικά αφού οι Βρετανοί έδιωξαν τον τελευταίο ναουάμπ, τον Wajid Ali Shah, στην Καλκούτα. Όταν ξεκίνησε ο Πρώτος Πόλεμος της Ινδικής Ανεξαρτησίας (επίσης γνωστός ως η εξέγερση των Ινδιάνων και η ανταρσία των Σεπόι) το 1857, ήταν πρόθυμοι να συμμετάσχουν. Αυτό κορυφώθηκε σε μια έντονη πεντάμηνη πολιορκία στο κτίριο Residency, το οποίο κατέλαβαν οι Βρετανοί. Αν και οι αντάρτες κατάφεραν να εκδιώξουν τους Βρετανούς, οι Βρετανοί αντέδρασαν βάναυσα και ανακατέλαβαν την περιοχή 18 μήνες αργότερα.

Ενώ οι λάτρεις της ιστορίας και της αρχιτεκτονικής αναμφίβολα θα ενθουσιαστούν με το Lucknow, η πόλη είναι επίσης γνωστή για την κουζίνα, τις τέχνες και τις χειροτεχνίες της.

Πηγαίνετε στο Lucknow Heritage Walk

UttarΤο Pradesh Tourism πραγματοποιεί έναν φθηνό περίπατο με ξεναγό, που συνιστάται ιδιαίτερα για εξοικείωση με την Παλιά Πόλη του Λάκνοου και τα σημαντικότερα μνημεία της εποχής του Ναουάμπι. Αυτός ο καλά προγραμματισμένος περίπατος καλύπτει το Teele Wali Masjid, το ορόσημο Bara Imambara, τις πύλες Gol Darwaza και Akbari Darwaza, τα πολυσύχναστα σοκάκια του Chowk Bazaar και το Phool Wali Gali (λωρίδα πωλητών λουλουδιών). Παρέχει επίσης την ευκαιρία να βυθιστείτε στην τοπική ζωή και τον πολιτισμό. Θα ενθαρρυνθείτε να αλληλεπιδράσετε με τους ανθρώπους που συναντάτε στην περιοχή της αγοράς και να ακούσετε τις ιστορίες τους. Ο περίπατος εκτελείται καθημερινά από τις 7:30 π.μ. έως τις 10 π.μ. από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο και από τις 8 π.μ. έως τις 10:30 π.μ. από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο. Το κόστος για τους αλλοδαπούς είναι 330 ρουπίες ανά άτομο. Ο Tornos προσφέρει επίσης μια εξαιρετική προσωπική περιήγηση με τα πόδια στην περιοχή Chowk Bazaar.

Ξαναφανταστείτε το ηνίο των Nawabs

Ο δεύτερος περίπατος του Uttar Pradesh Tourism επικεντρώνεται στο συγκρότημα των ανακτόρων Kaiserbagh, το οποίο ολοκληρώθηκε από τον Nawab Wajid Ali Shah το 1850. Δυστυχώς, οι Βρετανοί κατέστρεψαν πολλά από αυτό μετά την αποτυχημένη εξέγερση το 1858. Λέγεται ότι ήταν το πιο εντυπωσιακό από όλα τα ανάκτορα Awadh, σχολαστικά σχεδιασμένο με διαμορφωμένους κήπους, αγορές, τζαμιά, αίθουσες ακροατηρίου και πολυτελείς χώρους διαβίωσης. Λίγη φαντασία και ένας καλός οδηγός θα σας δώσουν μια ιδέα για το πώς ήταν να ζεις εκεί. Μια εναλλακτική επιλογή για να εξερευνήσετε το Kaiserbagh είναι ο περίπατος Wajid Ali Shah που διεξάγεται από τον Tornos. Περιλαμβάνει τσάι στο Kotwara House, το οποίο αποτελεί μέρος του παλατιούσυγκρότημα και τώρα είναι το σπίτι του σκηνοθέτη Muzaffar Ali.

Επανάληψη της βρετανικής ιστορίας

Το κτίριο της Βρετανικής Κατοικίας ήταν το στάδιο της δραματικής μάχης του 19ου αιώνα για το Λάκνοου και τώρα φέρει τα σημάδια της πολιορκίας. Το κτίριο καταστράφηκε σε ερείπια κατά τη διάρκεια των μαχών και χιλιάδες ζωές χάθηκαν. Οι εσοχές από τις σφαίρες των κανονιών και τις σφαίρες διαγράφουν τα τοιχώματά του. Ένα πρόσφατα ανακαινισμένο μουσείο (κλειστό τις Παρασκευές) στις εγκαταστάσεις παρέχει πληροφορίες για τη μάχη. Τα εισιτήρια εισόδου κοστίζουν 300 ρουπίες για τους ξένους και 25 ρουπίες για τους Ινδούς. Ένα νεκροταφείο που περιβάλλει τα ερείπια της εκκλησίας της Αγίας Μαρίας είναι ένα άλλο αξιοθέατο. Τα πτώματα όσων πέθαναν στην ανταρσία (συμπεριλαμβανομένου του Sir Henry Lawrence, που ηγήθηκε της υπεράσπισης) είναι θαμμένα εκεί. Οι λάτρεις της ιστορίας μπορεί να θέλουν να κάνουν αυτήν την ενημερωτική ξενάγηση στο Residency Reconstructed ή/και την περιήγηση Lucknow Mutiny.

Μείνετε σε ένα ανακαινισμένο αρχοντικό κληρονομιάς

Ζήστε ξανά την περασμένη εποχή και το αρχιτεκτονικό της μεγαλείο στο Lebua Lucknow - ένα κομψό αρχοντικό αρ ντεκό του 1936 που ανακαινίστηκε πρόσφατα και άνοιξε ως boutique ξενοδοχείο πολιτιστικής κληρονομιάς. Το ξενοδοχείο, το οποίο είναι ίσως το πιο cool ξενοδοχείο της πόλης, δείχνει σίγουρα ότι η κληρονομιά δεν χρειάζεται να μείνει απαρατήρητη. Προσελκύει μοντέρνα νεαρά ζευγάρια και οικογένειες στις διακοπές και βρίσκεται σε βολική τοποθεσία κοντά σε μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς όπως το Bara Imambara και το Residency. Επιπλέον, διαθέτει ένα εμβληματικό κλασικό κίτρινο αυτοκίνητο Ambassador για τους επισκέπτες που μπορούν να επισκεφθούν τα αξιοθέατα. Η ανακαίνιση ήταν μια παθιασμένη εργασία αγάπης για τον σύζυγο καιιδιοκτήτες συζύγων, που έσωσαν την περιουσία από την εγκατάλειψη. Υπάρχουν 41 δωμάτια, δύο εστιατόρια (το ένα σερβίρει αυθεντική κουζίνα Awadhi), lounge bar, μπαρ στον τελευταίο όροφο, γυμναστήριο και πισίνα. Αναμένετε να πληρώσετε περίπου 7.500 ρουπίες ανά διανυκτέρευση για ένα δίκλινο δωμάτιο.

Ανακαλύψτε την κουζίνα Awadhi

Η χαρακτηριστική κουζίνα Awadhi του Lucknow είναι ευρέως επηρεασμένη από τις τεχνικές μαγειρικής των Mughal. Ωστόσο, είναι το «χαζό» στυλ μαγειρέματος σε αργή φωτιά για το οποίο φημίζεται η πόλη. Η κουζίνα περιλαμβάνει πλούσια καρυκευμένα πιάτα όπως μπιριάνι, κεμπάπ, keema (κιμάς) και nihari (στιφάδο με κρέας). Προβατίνα-προσοχή ότι είναι κατσίκι, όχι πρόβατο- χρησιμοποιείται εκτενώς. Ωστόσο, οι χορτοφάγοι δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την πείνα, καθώς υπάρχουν πιάτα χωρίς κρέας. Αν είστε λάτρης της περιπέτειας, θα βρείτε πολλές τοπικές λιχουδιές στους δρόμους του Aminabad Bazaar. Το εξαιρετικά δημοφιλές Tunday Kebabi λειτουργεί για περισσότερο από έναν αιώνα εκεί. Γνωρίστε τα εστιατόρια του Aminabad σε ένα μονοπάτι για φαγητό που διευθύνει η Lucknow Magic. Το εξειδικευμένο Culinary Walk και το Beyond the Kebab Walk που προσφέρει ο Tornos είναι επίσης εξαιρετικά. Για μια πραγματικά αξέχαστη στιγμή, μπορείτε ακόμη και να γευματίσετε με δικαιώματα και να δοκιμάσετε τις μυστικές οικογενειακές συνταγές τους!

Παρακολουθήστε ένα μάθημα μαγειρικής

Αν πιστεύετε ότι το φαγητό στο Lucknow είναι νόστιμο και θέλετε να μάθετε πώς να το φτιάχνετε μόνοι σας, ένα μάθημα μαγειρικής θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε την πολυπλοκότητα της κουζίνας και θα σας δώσει κάποια πρακτική συμμετοχή. Ο Tornos οργανώνει τρεις πολύ διαφορετικούς τύπουςτων τάξεων. Μια συνεδρία 2 έως 3 ωρών σε μια ιδιωτική κουζίνα με μια τοπική οικογένεια επικεντρώνεται στις αποχρώσεις ενός μόνο πιάτου που είναι εύκολο να αναπαραχθεί στο σπίτι. Όσοι θέλουν να δουν ένα πλήρες γεύμα να ετοιμάζεται θα εκτιμήσουν μια βιωματική γευστική εμπειρία, η οποία λαμβάνει χώρα με έναν σεφ στη χειροποίητη κουζίνα του Tornos που ονομάζεται Coquina. Ή, για κάτι πραγματικά διαφορετικό, δοκιμάστε την εμπειρία της χωριάτικης κουζίνας. Θα μεταφερθείτε σε ένα κοντινό χωριό για να παρατηρήσετε και να δοκιμάσετε παραδοσιακό μαγείρεμα σε φωτιά με ξύλα.

Χαλαρώστε στο Ambedkar Memorial Park

Απομακρύνετε τη λαιμαργία σας ή ανοίξτε την όρεξη σας στο εκτεταμένο και μοντέρνο Ambedkar Memorial Park. Το πάρκο κατασκευάστηκε από μάρμαρο και κόκκινο ψαμμίτη από το Ρατζαστάν στη μνήμη του γιατρού Bhimrao Ambedkar, ο οποίος συνέταξε το ινδικό Σύνταγμα. Διαθέτει περισσότερους από 50 μεγάλους πέτρινους ελέφαντες, ένα χάλκινο άγαλμα του Ambedkar, τοιχογραφίες και ένα μουσείο με αγάλματα άλλων κοινωνικών μεταρρυθμιστών. Η καλύτερη στιγμή για να το επισκεφθείτε είναι λίγο πριν τη δύση του ηλίου. Σχεδιάστε να περάσετε τουλάχιστον μια ώρα εκεί και να μείνετε για να το δείτε όμορφα φωτισμένο το βράδυ. Υπάρχει χρέωση εισόδου 10 ρουπίες.

Απολαύστε ένα ηλιοβασίλεμα με εκπληκτική θέα

Το υψηλότερο μπαρ του Lucknow, το Sky Bar, βρίσκεται στον 16ο όροφο του κομψού αναγεννησιακού ξενοδοχείου, με θέα στο Ambedkar Memorial Park και στην πόλη στο Gomti Nagar. Το μπαρ είναι ένας σύγχρονος χώρος με υπαίθρια καθίσματα, πισίνα, δημιουργικά κοκτέιλ και ορεκτικά. Είναι ανοιχτό καθημερινά από το μεσημέριμέχρι τα μεσάνυχτα. Υπάρχει μια ατμόσφαιρα πάρτι με μουσική την Παρασκευή και το Σάββατο βράδυ.

Πόζα με τον Sir Cliff Richard

Είστε θαυμαστής του Cliff Richard; Αν ναι, μην παραλείψετε να ποζάρετε μπροστά στην τοιχογραφία του. Ζωγραφίστηκε στις αρχές του 2018 ως μέρος ενός έργου καλλωπισμού πόλης με έξι αξιόλογα άτομα που γεννήθηκαν στο Λάκνοου. Το έργο πραγματοποιήθηκε ως συνεργασία μεταξύ της Αρχής Ανάπτυξης Lucknow, της Δελχί Street Art και της Colorothon (μια πλατφόρμα που ενθαρρύνει τους ανθρώπους να συγκεντρωθούν και να σχεδιάσουν ή να ζωγραφίσουν). Θα βρείτε την τοιχογραφία στο πλάι της αερογέφυρας Shaheed Path κοντά στην Indira Gandhi Pratishthan στο Gomti Nagar.

Δείτε τα εργαστήρια χειροτεχνίας

Εκτός από την κουζίνα του, το Lucknow φημίζεται και για τα λεπτεπίλεπτα φλοράλ τσικάν κεντήματα του. Εμφανίζεται κυρίως σε σάρι και κατά μήκος της λαιμόκοψης των κούρτας (ένα φαρδύ πουκάμισο χωρίς γιακά). Το καλύτερο μέρος για να το δείτε και άλλες χειροτεχνίες, είναι στην πολυσύχναστη περιοχή της αγοράς Chowk της Παλιάς Πόλης, όπου υπάρχουν πολλά εργαστήρια κρυμμένα. Σειρές καταστημάτων διαθέτουν επίσης κεντητά ρούχα για όλες τις ηλικιακές ομάδες. Το Bazaar Walk που φιλοξενείται από τη Lucknow Magic περιλαμβάνει επισκέψεις σε εργαστήρια chikan, καθώς και εργαστήρια εκτύπωσης ασημικών και μπλοκ. Εάν ενδιαφέρεστε πραγματικά για το κέντημα chikan, μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε ένα μάθημα μισής ημέρας σε στούντιο σχεδιαστών.

Δείτε ρούχα που πλένονται δίπλα στο ποτάμι

Μια βόλτα κατά μήκος του ποταμού Γόμτη θα σας ανταμείψει με έναΑπίστευτο αξιοθέατο που είναι αναπόσπαστο στοιχείο της λειτουργικότητας της πόλης - τα ντόμπι γκάτ όπου τα ρούχα πλένονται με το χέρι, χτυπώντας τα ρυθμικά στα βράχια και κρεμώντας τα έξω για να στεγνώσουν στον ήλιο. Οι dhobi (πλυντήρια) ειδικεύονται στο άμυλο και το σιδέρωμα ενδυμάτων που μόλις κεντήθηκαν. Ξεκινήστε από το Kudia Ghat, το οποίο απέχει 5 λεπτά με τα πόδια βόρεια του Rumi Darwaza κοντά στο Bara Imambara. Διατίθενται επίσης βόλτες με σκάφος από το γκάτ.

Παρακολουθήστε ή μάθετε τον χορό Kathak

Χάρη στον Nawab Wajid Ali Shah, τον καλλιτεχνικό τελευταίο κυβερνήτη της πόλης, το Lucknow εκτιμάται επίσης ιδιαίτερα για τον χαριτωμένο κλασικό χορό kathak που απεικονίζει την αγάπη και τον ρομαντισμό. Ο Nawab ήταν παθιασμένος με το kathak και αναπτύχθηκε κυρίως στη βασιλική του αυλή. Εκπαιδεύτηκε στο χορό μέχρι να τον τελειοποιήσει, και να διαμορφώσει τη σύγχρονη μορφή του. Από τα τρία στυλ kathak στην Ινδία, το Lucknow's θεωρείται ανώτερο λόγω των περίπλοκων κινήσεών του. (Τα άλλα στυλ προέρχονται από την Τζαϊπούρ και το Βαρανάσι). Μπορείτε να συμμετάσχετε σε μια συνεδρία εκμάθησης και εκτίμησης kathak, να παρακολουθήσετε τους χορευτές να προπονούνται ή να λάβετε μια ερμηνεία του χορού.

Ζήστε το Φεστιβάλ Μουχαράμ

Το Μουχαρράμ είναι το μεγαλύτερο φεστιβάλ στο Λάκναου. Είναι μια περίοδος πένθους για τους Σιίτες Μουσουλμάνους, που τελέστηκε για να τιμήσει τη μνήμη του θανάτου του Χουσεΐν ιμπν Αλί (εγγονού του προφήτη Μωάμεθ) κατά τη διάρκεια της Μάχης της Καρμπάλα τον 7ο αιώνα. Ωστόσο, αυτό που κάνει το φεστιβάλ μοναδικό είναι ότι και οι Ινδουιστές συμμετέχουν ευλαβικά στις τελετουργίες, ενοποιώντας και τα δύοθρησκείες. Το Chhota Imambara είναι όμορφα διακοσμημένο με πολυελαίους και φωτισμό κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ. Το Μουχαράμ θα πραγματοποιηθεί από τις 18 Αυγούστου έως τις 26 Οκτωβρίου 2020, με ειδικές εκδηλώσεις, όπως πομπές σε επιλεγμένες ημέρες. Ο Tornos προσφέρει εκπαιδευτικές ξεναγήσεις που περιλαμβάνουν διαλέξεις, ντοκιμαντέρ και συμμετοχή σε εκδηλώσεις και τελετουργίες.