Τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπαλί, Ινδονησία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:44

Το να περιορίσετε τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπαλί δεν είναι εύκολο. Δημιουργικοί άνθρωποι από όλο τον κόσμο αποφάσισαν να αποκαλούν το Μπαλί σπίτι-μερικοί που προσφέρουν το πιο συναρπαστικό φαγητό στο αρχιπέλαγος. Εδώ αλιεύονται καθημερινά φρέσκα θαλασσινά, ενώ τα φρούτα και τα λαχανικά αναπτύσσονται ευχάριστα στο ηφαιστειακό έδαφος και την ηλιοφάνεια. Ανεξάρτητα από το αν αυτοί οι τοπικοί σεφ προσθέτουν τις δικές τους ανατροπές σε νόστιμο ινδονησιακό φαγητό ή αναδημιουργούν πιάτα από το σπίτι, απολαμβάνουν άφθονη έμπνευση στο Μπαλί.

Καλύτερη αξία: Warung Dandelion (Canggu)

Ανοιχτό καθημερινά στις 3 μ.μ., το Warung Dandelion σερβίρει σταθερά ποιοτικό ινδονησιακό φαγητό σε ένα πεινασμένο πλήθος. Το μενού είναι απλό και φτάνει στην ουσία, ενώ οι τιμές είναι φανταστικές για ένα τόσο δημοφιλές μέρος. Το Dandelion θα μπορούσε να λειτουργήσει για ένα ραντεβού το ίδιο εύκολα με μια οικογενειακή έξοδο. Το σκηνικό του κήπου είναι όμορφο χωρίς να είναι επιτηδευμένο. μπορείτε ακόμη και να παρακολουθήσετε γιγάντια κουνέλια να χοροπηδούν ικανοποιημένα καθώς τρώτε.

Αν το Dandelion είναι γεμάτο (συχνά είναι), μην ανησυχείτε: το Warung Local, ένα άλλο υπέροχο εστιατόριο στο Μπαλί, είναι κυριολεκτικά δίπλα.

Καλύτερο πρωινό και brunch: Crumb & Coaster (Kuta)

Ο λαβύρινθος των δρόμων στην οικονομική γειτονιά του Poppies-Kuta, που είναι προσανατολισμένη στους ταξιδιώτες, μοιάζει περισσότερο με αθλητικά μπαρ και το ποτό. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις. Το διαρκώς πολυάσχολο Crumb & Coaster ξεκίνησε ως ένα μικρό καφέ μόλις πριν από λίγα χρόνια, αλλά γρήγορα καθιερώθηκαν ως το καλύτερο μέρος για (κυρίως) υγιεινό φαγητό που καταστρέφει το hangover. Το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο είναι επίσης διαθέσιμα, αλλά το πρωινό και το brunch προσελκύουν καθημερινά κόσμο.

Καλύτερο για κοινωνικοποίηση: La Brisa (Canggu)

Βρίσκεται ακριβώς στην παραλία Echo στο Canggu, η La Brisa είναι μια σκηνή. Υπάρχει πάντα μια πραγματική πιθανότητα να εντοπίσετε τοπικές διασημότητες του Instagram, επίδοξους απρόοπτους και πανέμορφα ζευγάρια στις καμπάνες τους στην παραλία. Ωστόσο, μην περιμένετε μια επιτηδευμένη ατμόσφαιρα: Τα ρούχα παραλίας είναι αποδεκτό φόρεμα σε αυτό το δημοφιλές κλαμπ.

Θα χρειαστεί να πετύχετε μια ελάχιστη δαπάνη (ποικίλλει) για να κάνετε παρέα σε ορισμένα μέρη της La Brisa, αλλά αυτό είναι εύκολο να το κάνετε σε ένα τεράστιο συγκρότημα εστιατορίων που διαθέτει νόστιμα ceviche, πολλά μπαρ, σακούλες με φασόλια και πισίνα. Η διακόσμηση είναι εντυπωσιακή και η βιωσιμότητα είναι ένα θέμα, καθώς ολόκληρη η κατασκευή κατασκευάστηκε με ανακυκλωμένο ξύλο από ψαρόβαρκες.

Καλύτερο ρομαντικό εστιατόριο: Swept Away (Ubud)

Για πραγματικά ειδικές περιστάσεις, μην κοιτάξετε πέρα από το Swept Away στο Samaya, μια πολυτελή βίλα. Πέταλα λουλουδιών, 100 κεριά και ένα γεύμα επτά πιάτων με κρασί σίγουρα θα φτιάξουν τη διάθεση. Εξωτερικά, τα τραπέζια είναι τοποθετημένα σε στρατηγική απόσταση κατά μήκος του ποταμού, μερικά από τα οποία έχουν διαφορετικά προνόμια και πιάτα. Ένας επαγγελματίας φωτογράφος είναι έτοιμος να απαθανατίσει αναμνήσεις, ώστε να μπορείτε να αφήσετε τα τηλέφωνά σας μακριά.

Αν δεν μπορείτε να εξασφαλίσετε ένα τραπέζι στο Swept Away, το ιδιωτικό δείπνοΤα κουκούλια γύρω από το Kubu στο Mandapa (επίσης στο Ubud) είναι μια άλλη ιδανική επιλογή για μια ρομαντική έξοδο.

Καλύτερο αστέρι Michelin: Merah Putih (Seminyak)

Merah Putih (προφέρεται "may-rah pooh-tee") συνεχίζει να κερδίζει αστέρια Michelin για το δημιουργικό, πολυτελές ινδονησιακό φαγητό του. Η όμορφη κάβα έχει μερικά σπάνια ευρήματα που εκτίθενται. Σε αντίθεση με τα πολλά υπαίθρια εστιατόρια στο Μπαλί, το Merah Putih είναι κλεισμένο σε γυαλί - και ο εσωτερικός κήπος με τη θολωτή οροφή είναι εξίσου εντυπωσιακός με το φαγητό. Αυτές οι μαγευτικές στήλες που κρατούν ψηλά την οροφή έχουν στην πραγματικότητα μια λειτουργία: Αιχμαλωτίζουν το νερό της βροχής που φιλτράρεται και χρησιμοποιείται.

Καλύτερο vegan φαγητό: Moksa (Ubud)

Μπορείτε να βρείτε χορτοφαγικές (και συχνά vegan) επιλογές σε σχεδόν κάθε μενού στο Ubud. Το Moksa, που βρίσκεται λίγο έξω από την πόλη, έχει τη φήμη ότι εντυπωσιάζει ακόμη και τους πιο σαρκοφάγους κρεατοφάγους. Ανεξάρτητα από τις διατροφικές σας τάσεις, θα αφήσετε τη Moksa με ένα χαμόγελο και μια υπέροχη αίσθηση.

Η Moksa κάνει μια εντυπωσιακή, αργομαγειρεμένη παέγια που είναι vegan, αρωματική και νόστιμη. Μαζί με την εμπνευσμένη γαστρονομική αριστεία, διδάσκουν μαθήματα μαγειρικής, γιόγκα, περμακουλτούρα και πολεμικές τέχνες στις εγκαταστάσεις.

Καλύτερο γεύμα: Milu By Nook (Canggu)

Η υπαίθρια ατμόσφαιρα του Milu By Nook είναι ζεστή, χαλαρή και επικεντρώνεται σε έναν καταπράσινο ορυζόπανο. Το φαγητό είναι τόσο καλό όσο και η ατμόσφαιρα και οι τιμές είναι λογικές. Το μενού είναι πλούσιο, αλλά σε αντίθεση με άλλα εστιατόρια που προσπαθούν να κάνουν τους πάντες χαρούμενους, το Milu by Nook προσφέρει. Από υγιεινά μπολ και σαλάτες μέχρι σάντουιτς και θαλασσινά, όλα είναι νόστιμα. Αν λαχταράτε τον τόνο ή το αβοκάντο, το Milu By Nook προσφέρει πολλούς νόστιμους τρόπους για να το φτιάξετε. Απλώς φροντίστε να χρησιμοποιείτε προστασία από τα κουνούπια εάν πάτε για δείπνο.

Καλύτερη υγιεινή τροφή: Σπόροι ζωής (Ubud)

Τα ωμά τρόφιμα, οι τοπικές προμήθειες και η βιωσιμότητα είναι πραγματικές τάσεις στο Μπαλί-αλλά το Seeds of Life στο Ubud οδηγεί την υγιεινή διατροφή στο επόμενο επίπεδο. Αν μόλις φτάσατε, το φαγητό θα δώσει ώθηση στο κουρασμένο ανοσοποιητικό σας σύστημα πριν το τζετ λαγκ πάρει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Το Seeds of Life Bowl περιέχει λίγο από κάθε υπερτροφή του σπιτιού (και υπάρχουν πολλά). Ευτυχώς, το καφέ αποδεικνύει ότι «υγιεινό» δεν χρειάζεται να σημαίνει άγευστο. Δεν θα παρατηρήσετε ποτέ ότι το γάλα λείπει από αυτά τα νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Αν το Seeds of Life είναι πολύ απασχολημένο, το Soma απέναντι από το δρόμο είναι μια άλλη κορυφαία επιλογή για βιολογικά τρόφιμα.

Καλύτερο για παιδιά: Pirates Bay Bali (Nusa Dua)

Με δεντρόσπιτα και ένα ξύλινο πειρατικό πλοίο, το Pirates Bay Bali στη Nusa Dua είναι ένα νησιώτικο όνειρο που γίνεται πραγματικότητα για παιδιά και λάτρεις των πειρατών όλων των ηλικιών. Το φιλόδοξο μενού προσπαθεί να καλύψει όλες τις προτιμήσεις με αμερικάνικα (κοτομπουκιές, οποιοσδήποτε;), ολλανδικά, μεξικάνικα, ταϊλανδέζικα, πίτσα και θαλασσινά.

Μάλλον δεν θα έπρεπε να περιμένετε γαστρονομική υπεροχή με ένα τέτοιο μενού, αλλά αναφέραμε ότι έχουν πειρατικό πλοίο;

Καλύτερο φαγητό: BLANCO par Mandif (Ubud)

Αυτό το εστιατόριο μόνο για κρατήσεις προσφέρει μερικά απότο καλύτερο φαγητό στο Μπαλί. Διατίθεται à la carte μενού, αλλά είναι πάντα καλύτερο να εμπιστεύεστε τον σεφ. Τα μενού γευσιγνωσίας επτά και εννέα πιάτων με συνδυασμούς ποτών θα γίνουν το αποκορύφωμα του ταξιδιού σας στο Μπαλί.

Με το οικείο και καθαρό λευκό, το BLANCO par Mandif αποτελεί μέρος του εντυπωσιακού Μουσείου Blanco Renaissance (ανοιχτό μέχρι τις 5 μ.μ.). Πηγαίνετε να εξερευνήσετε την τέχνη και τους περιποιημένους χώρους πριν την κράτηση σας.

Δεν υπάρχει δωμάτιο στο Blanco; Το Mozaic από τον σεφ Chris Salans είναι μια άλλη διάσημη καλή επιλογή για καλό φαγητό στο Ubud.