Χριστούγεννα στη Σκανδιναβία: Παραδόσεις, εκδηλώσεις και φαγητά

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Υπάρχουν πολλές υπέροχες σκανδιναβικές χριστουγεννιάτικες παραδόσεις που κάνουν μια επίσκεψη τον Δεκέμβριο στη σκανδιναβική περιοχή να αξίζει τον κρύο καιρό. Αν και μπορεί να μοιράζονται κάποια εποχιακά έθιμα, οι Σκανδιναβικές χώρες έχουν ατομικές πεποιθήσεις και τους δικούς τους μοναδικούς τρόπους για να γιορτάζουν τις γιορτές.

Αν σχεδιάζετε ένα ταξίδι στη σκανδιναβική περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των χωρών της Σουηδίας, της Δανίας, της Νορβηγίας, της Φινλανδίας και της Ισλανδίας, ανατρέξτε στην τοπική λαογραφία.

Σουηδία

Τα Σουηδικά Χριστούγεννα ξεκινούν με την Ημέρα της Αγίας Λουκίας στις 13 Δεκεμβρίου. Η Λουκία ήταν μάρτυρας του τρίτου αιώνα που έφερνε φαγητό σε διωκόμενους Χριστιανούς που κρύβονταν. Συνήθως, το μεγαλύτερο κορίτσι της οικογένειας απεικονίζει την Αγία Λουκία, να φοράει μια λευκή ρόμπα το πρωί και να φορά ένα στεφάνι από κεριά (ή ένα πιο ασφαλές υποκατάστατο). Σερβίρει στους γονείς της ψωμάκια και καφέ ή ζεστό κρασί.

Τα χριστουγεννιάτικα δέντρα στήνονται συνήθως μερικές μέρες πριν από τα Χριστούγεννα και στολίζονται με λουλούδια όπως αλεξανδρινό, που λέγεται julstjärna στα σουηδικά, κόκκινες τουλίπες και κόκκινες ή λευκές αμαρυλίλες.

Την παραμονή των Χριστουγέννων, ή Julafton, οι Σουηδοί που γιορτάζουν τα Χριστούγεννα παρευρίσκονται στην εκκλησία. Επιστρέφουν σπίτι για ένα παραδοσιακό οικογενειακό δείπνο που περιλαμβάνει δείπνο σε μπουφέ(smörgåsbord) με ζαμπόν, χοιρινό ή ψάρι και διάφορα γλυκά.

Μετά το εορταστικό δείπνο της παραμονής των Χριστουγέννων, κάποιος ντύνεται Tomte. Σύμφωνα με τη σουηδική λαογραφία, ο Tomte είναι ο καλικάντζαρος των Χριστουγέννων που ζει στο δάσος. Το Tomte είναι το σουηδικό αντίστοιχο με τον Άγιο Βασίλη και μοιράζει δώρα. Ο χαιρετισμός "Καλά Χριστούγεννα" στα σουηδικά είναι ο Θεός Ιούλιος.

Οι πόλεις σε όλη τη Σουηδία προσφέρουν όλους τους τύπους εορταστικών εκδηλώσεων για να λάβετε μέρος. Στην πρωτεύουσα και μεγαλύτερη πόλη, Στοκχόλμη, υπάρχει μια ζωντανή έκδοση της δημοφιλούς σουηδικής εορταστικής σειράς Christmas Calendar, με διαφορετική παράσταση σε κάθε ημέρα του Δεκεμβρίου πριν από τα Χριστούγεννα. Στην Ουψάλα, δείτε τη χριστουγεννιάτικη συναυλία που πραγματοποιήθηκε στην εκκλησία Helga Trefaldighets - ένα κτήριο που χρονολογείται από το 1300.

Δανία

Τα παιδιά βοηθούν να στολίσουν τα οικογενειακά τους χριστουγεννιάτικα δέντρα τις εβδομάδες πριν από τις διακοπές των Χριστουγέννων στη Δανία, οι οποίες ξεκινούν επίσημα στις 23 Δεκεμβρίου. Η γιορτή ξεκινά με ένα γεύμα που περιλαμβάνει ένα παραδοσιακό ρυζόγαλο με κανέλα που ονομάζεται grod.

Ο Άγιος Βασίλης είναι γνωστός ως Julemanden, που μεταφράζεται σε "The Yule Man". Λέγεται ότι φτάνει σε ένα έλκηθρο που σχεδίασαν τάρανδοι με δώρα για τα παιδιά. Ο Julemanden βοηθείται στις δουλειές του Yuletide από ξωτικά γνωστά ως julenisser, τα οποία παραδοσιακά πιστεύεται ότι ζουν σε μέρη όπως σοφίτες και αχυρώνες. Τα άτακτα ξωτικά της Δανίας κάνουν φάρσες με ανθρώπους κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Την παραμονή των Χριστουγέννων, πολλές οικογένειες της Δανίας αφήνουν λίγο ρυζόγαλο ή χυλότα ξωτικά, οπότε δεν τους παίζουν καμία φάρσα. Το πρωί, τα παιδιά διαπιστώνουν με χαρά ότι ο χυλός έχει καταναλωθεί ενώ κοιμόντουσαν.

Τα γεύματα την παραμονή και την ημέρα των Χριστουγέννων είναι αρκετά περίτεχνα. Την παραμονή των Χριστουγέννων, οι Δανοί έχουν ένα χριστουγεννιάτικο δείπνο που συνήθως αποτελείται από πάπια ή χήνα, κόκκινο λάχανο και καραμελωμένες πατάτες. Το παραδοσιακό γλυκό είναι ένα ελαφρύ ρυζόγαλο με σαντιγί και ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Αυτό το ρυζόγαλο συνήθως περιέχει ένα ολόκληρο αμύγδαλο και όποιος το βρει κερδίζει μια λιχουδιά σοκολάτα ή αμυγδαλόπαστα.

Το πρωί των Χριστουγέννων σερβίρονται παραδοσιακά δανικά cupcakes που ονομάζονταιableskiver. Για το μεσημεριανό γεύμα της ημέρας των Χριστουγέννων, τα αλλαντικά και τα διάφορα είδη ψαριών συνήθως συνθέτουν το γεύμα. Το βράδυ των Χριστουγέννων, οικογένειες μαζεύονται γύρω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο, ανταλλάσσουν δώρα και τραγουδούν τα κάλαντα. Για να πείτε "Καλά Χριστούγεννα", στα δανικά χαιρετίστε τους άλλους λέγοντας Glaedelig Jul.

Χριστουγεννιάτικες αγορές εμφανίζονται σε όλη τη χώρα κατά τη διάρκεια του χειμώνα και οι καλύτερες είναι σε μεγάλες πόλεις όπως η Κοπεγχάγη, το Aarhus, το Fyn και το Ribe. Το Tivoli Gardens, το διάσημο θεματικό πάρκο της Κοπεγχάγης, ανακαινίζεται πλήρως κατά την περίοδο των διακοπών. Εκτός από το να δείτε χιονισμένα δέντρα, φώτα που αναβοσβήνουν και μια τεράστια χριστουγεννιάτικη αγορά που έχει δημιουργηθεί σε όλο το πάρκο.

Νορβηγία

Η Παραμονή των Χριστουγέννων είναι το κύριο γεγονός στη Νορβηγία. Για πολλούς, περιλαμβάνει εκκλησιαστικές υπηρεσίες και αγορές δώρων την τελευταία στιγμή. Στις 5 μ.μ. οι εκκλησίες χτυπούν τις χριστουγεννιάτικες καμπάνες τους. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ένα δείπνο με ribbe (χοιρινά παϊδάκια) ή lutefisk (ένα πιάτο μπακαλιάρου) στοσπίτι, επομένως τα εστιατόρια είναι συνήθως κλειστά. Το επιδόρπιο της παραμονής των Χριστουγέννων συνήθως περιλαμβάνει μελόψωμο ή ροζ ρυζόγαλο, ένα ζεστό ρυζόγαλο και ζεστό κρασί, glogg, για τους μεγάλους. Στη συνέχεια, τα χριστουγεννιάτικα δώρα ανοίγουν μετά το δείπνο.

Η Νορβηγία έχει ένα άτακτο χριστουγεννιάτικο ξωτικό που ονομάζεται Nisse. Αυτό το φολκλορικό πλάσμα προσωποποιείται ως ένα άσπρο γενειοφόρο, κόκκινο πνεύμα του χειμερινού ηλιοστασίου. Σήμερα, έχει ενσωματωθεί με τη φιγούρα του Sinterklass, του σύγχρονου Άγιου Βασίλη. Όπως τα μπισκότα που άφηναν παραδοσιακά για τον Άγιο Βασίλη σήμερα, ήταν συνηθισμένο να αφήνουμε ένα μπολ με χυλό ρυζιού για το Nisse.

Αποτίοντας φόρο τιμής στην κληρονομιά των Βίκινγκς, οι Νορβηγοί αναγνωρίζουν την παράδοση του Julebukk, στα νορβηγικά που μεταφράζεται σε "Yule Goat". Σήμερα συμβολίζεται με ένα ειδώλιο κατσίκας φτιαγμένο από άχυρο, που δημιουργήθηκε στις αρχές Δεκεμβρίου και χρησιμοποιείται συχνά ως χριστουγεννιάτικο στολίδι. Η παλαιότερη αναπαράσταση του Yule Goat είναι αυτή των μαγικών κατσικιών του Thor, που θα τον οδηγούσαν στον νυχτερινό ουρανό. Το Yule Goat θα προστάτευε το σπίτι κατά τη διάρκεια του Yuletide. Ήταν η νορβηγική παράδοση να θυσιάζεται μια κατσίκα στους θεούς και τα πνεύματα που τη συνοδεύουν κατά τη διάρκεια του χρονικού διαστήματος μεταξύ του Χειμερινού Ηλιοστασίου και της Πρωτοχρονιάς. Το Yule Goat ήταν ένα γούρι για το νέο έτος που έρχεται.

Όπως συμβαίνει με άλλες σκανδιναβικές χώρες, χριστουγεννιάτικες αγορές και συναυλίες υπάρχουν στις περισσότερες πόλεις σε όλη τη Νορβηγία κατά τους χειμερινούς μήνες. Ένα επιπλέον ιδιαίτερο γεγονός είναι η μεγαλύτερη πόλη με μελόψωμο στον κόσμο, που βρίσκεται στο Μπέργκεν, τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Νορβηγίας. Το Pepperkakebyen, όπως ονομάζεται η νόστιμη πόλη, είναι ανοιχτόστους επισκέπτες κάθε χρόνο από τα μέσα Νοεμβρίου έως τα τέλη Δεκεμβρίου.

"Καλά Χριστούγεννα" στα νορβηγικά είναι Gledelig Ju l ή God Jul.

Φινλανδία

Η Φινλανδία μοιράζεται μερικές από τις σκανδιναβικές χριστουγεννιάτικες παραδόσεις της με τη γειτονική της Σουηδία, όπως τον εορτασμό της Ημέρας της Αγίας Λουκίας, αλλά έχει επίσης πολλές από τις δικές της παραδόσεις διακοπών.

Την παραμονή των Χριστουγέννων οι περισσότεροι Φινλανδοί που γιορτάζουν τα Χριστούγεννα παρακολουθούν τη λειτουργία και επισκέπτονται μια σάουνα για να εξαγνιστούν. Πολλές φινλανδικές οικογένειες επισκέπτονται επίσης νεκροταφεία για να θυμηθούν τα χαμένα αγαπημένα τους πρόσωπα.

Μεταξύ 5 μ.μ. και 7 μ.μ. την παραμονή των Χριστουγέννων, συνήθως σερβίρεται χριστουγεννιάτικο δείπνο. Η γιορτή μπορεί να περιλαμβάνει ζαμπόν στο φούρνο, κατσαρόλα rutabaga, παντζαροσαλάτα και παρόμοια σκανδιναβικά εορταστικά φαγητά. Ο Άγιος Βασίλης συνήθως επισκέπτεται σπίτια την παραμονή των Χριστουγέννων για να δώσει δώρα σε όσους ήταν καλοί.

Τα Χριστούγεννα στη Φινλανδία δεν είναι απλώς υπόθεση μιας ή δύο ημερών. Οι Φινλανδοί αρχίζουν να εύχονται ο ένας τον άλλον Hyvää Joulua, ή "Καλά Χριστούγεννα", εβδομάδες πριν από την ημέρα των Χριστουγέννων και συνεχίζουν να το κάνουν για σχεδόν δύο εβδομάδες μετά την επίσημη αργία.

Αν βρίσκεστε στο Ελσίνκι, τότε ο Aleksanterinkatu είναι ο κύριος δρόμος για τις γιορτές των διακοπών. Ολόκληρη η λωρίδα είναι φωτισμένη με λαμπερά χριστουγεννιάτικα φώτα και τα πολλά καταστήματα προσκαλούν τον κόσμο να μπει και να ξεφύγει από το κρύο. Το πολυκατάστημα Stockmann που βρίσκεται στον ίδιο δρόμο αποκαλύπτει επίσης την πολυαναμενόμενη βιτρίνα διακοπών του κάθε χρόνο, προσελκύοντας Φινλανδούς από όλο το Ελσίνκι και τα γειτονικά προάστια να έρθουν να το δουν.

Ισλανδία

Η ισλανδική περίοδος των Χριστουγέννων διαρκεί 26 ημέρες. Είναι την πιο σκοτεινή εποχή του χρόνου για εκείνο το μέρος του κόσμου με καθόλου πολύ φως της ημέρας, αλλά το Βόρειο Σέλας μπορεί να είναι ορατό στα βόρεια της χώρας.

Η Ισλανδία έχει πολλές παλιές παραδόσεις κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, συμπεριλαμβανομένης της άφιξης 13 Ισλανδών Άγιους Βασίληδες. Η καταγωγή αυτών των Άγιοι Βασίληδες είναι παλιά και ο καθένας έχει όνομα, χαρακτήρα και ρόλο.

Γνωστοί ως jolasveinar, ή "Yuletide Lads", οι Άγιοι Βασίληδες είναι τα παιδιά της Γκρίλα, μιας κακής ηλικιωμένης γυναίκας που σέρνει άτακτα παιδιά και υποτίθεται ότι τα βράζει ζωντανά. Ο σύζυγός της, Leppaluoi, δεν είναι τόσο κακός. Στη σύγχρονη εποχή, αυτοί οι χαρακτήρες έχουν μαλακώσει λίγο για να είναι λιγότερο τρομακτικοί.

Τα παιδιά στην Ισλανδία βάζουν παπούτσια στα παράθυρά τους από τις 12 Δεκεμβρίου μέχρι την παραμονή των Χριστουγέννων. Αν ήταν καλά, ένα από τα jolasveinar αφήνει ένα δώρο. Τα κακά παιδιά μπορούν να περιμένουν να λάβουν μια πατάτα.

Τα καταστήματα είναι ανοιχτά μέχρι τις 11:30 μ.μ. την παραμονή των Χριστουγέννων, και πολλοί Ισλανδοί παρευρίσκονται στη μεταμεσονύκτια λειτουργία. Η κύρια χριστουγεννιάτικη γιορτή λαμβάνει χώρα την παραμονή των Χριστουγέννων, συμπεριλαμβανομένης της ανταλλαγής δώρων. Για να εκφράσετε "Καλά Χριστούγεννα" στα ισλανδικά, χαιρετήστε τους άλλους λέγοντας Gleoileg jol.

Αν αναζητάτε δραστηριότητες διακοπών στην Ισλανδία, η χριστουγεννιάτικη αγορά στο Hafnarfjörður είναι μία από τις μεγαλύτερες και πιο δημοφιλείς και απέχει περίπου 20 λεπτά με το αυτοκίνητο έξω από την πρωτεύουσα, το Ρέικιαβικ. Εκτός από ψώνια, υπάρχουν και ζεστά φαγητά και ποτά, ιππήλαταβόλτες με άμαξα και ζωντανή μουσική για να σας διασκεδάζουν.