Τι είναι το WWOOFing μέσω της Νέας Ζηλανδίας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Τον Αύγουστο του 2018, μετά από ένα χρόνο έρευνας, προγραμματισμού και εξοικονόμησης πόρων, ήμουν σε μια πτήση μονής διαδρομής, χωρίς στάση από το Χιούστον στο Ώκλαντ για τις επαγγελματικές μου διακοπές στη Νέα Ζηλανδία για ένα χρόνο. Τα αρχικά μου σχέδια περιελάμβαναν την αναζήτηση κάποιου τύπου προσωρινής εργασίας όταν έφτασα εκεί, ίσως στη ρεσεψιόν ενός ξενώνα σε μια από τις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας. Μόλις έφτασα, ωστόσο, δεν άργησα να καταρρίψω αυτή την ιδέα θέτοντας στον εαυτό μου μια ερώτηση: «Γιατί απλά παράτησα τη δουλειά στο γραφείο μου και πέταξα σε όλο τον κόσμο για να ξεκινήσω αμέσως περισσότερη δουλειά στο γραφείο;» Αντίθετα, αποφάσισα να μηδενίσω το WWOOFing, μια δημοφιλή επιλογή που χρησιμοποιείται από πολλούς ταξιδιώτες με σακίδιο που ταξιδεύουν με προϋπολογισμό στη Νέα Ζηλανδία.

Το WWOOF ξεκίνησε το 1971 στην Αγγλία ως Working Weekends on Organic Farms. Αυτές τις μέρες, το ακρωνύμιο έχει φτάσει να σημαίνει Willing Workers on Organic Farms ή Worldwide Opportunities on Organic Farms και υπάρχει σε περισσότερες από 100 χώρες σε όλο τον κόσμο. Οι εθελοντές (γνωστοί ως WWOOFers) πληρώνουν ένα ετήσιο τέλος για πρόσβαση στην πλατφόρμα για τη συγκεκριμένη χώρα που τους ενδιαφέρει (είναι 40 NZD $ για τη Νέα Ζηλανδία), όπου μπορούν να βρουν και να συνδεθούν με οικοδεσπότες σε οργανικές ιδιοκτησίες. Σε αντάλλαγμα για εργασία τέσσερις έως έξι ώρες την ημέρα, οι WWOOFers λαμβάνουνφαγητό και διαμονή-συν μια μοναδική, πρακτική, μαθησιακή εμπειρία.

Για μένα, το WWOOF περιείχε όλα όσα έψαχνα τη χρονιά μου στο εξωτερικό: έναν τρόπο να δω περισσότερο τη χώρα εκτός από τα γνωστά τουριστικά σημεία, να προκαλέσω τον εαυτό μου με δουλειά έξω από τον επαγγελματικό μου χώρο, να πάρω ένα διάλειμμα από την εστίαση στην εταιρική σκάλα, για να συνδεθώ με την ύπαιθρο-όλα χωρίς να χρειάζεται να φάω από τις οικονομίες μου πολύ γρήγορα.

Ενώ μερικοί άνθρωποι με τουριστική βίζα στη Νέα Ζηλανδία μπορεί να θέλουν να δοκιμάσουν το WWOOFing, η κυβέρνηση της Νέας Ζηλανδίας απαιτεί από τους WWOOFers να έχουν μια κατάλληλη βίζα εργασίας όπως η βίζα διακοπών εργασίας που είχα. Αυτό συμβαίνει επειδή, παρόλο που οι WWOOFers δεν πληρώνονται με μισθό, αυτό που κάνουν εξακολουθεί να θεωρείται "αμειβόμενη εργασία", καθώς το φαγητό και η διαμονή που λαμβάνουν ως αντάλλαγμα έχουν αξία.

Στον ξενώνα μου στο Όκλαντ, έψαχνα το ένα προφίλ WWOOF μετά το άλλο για να βρω ένα μέρος που είχε μεγάλο αριθμό θετικών κριτικών και δεν ήταν πολύ μακριά. Αυτό ήταν εν μέρει επειδή ήθελα κάτι καλά ελεγμένο για την πρώτη μου διαμονή και εν μέρει επειδή θα ήταν η πρώτη μου φορά που οδηγούσα μόνος στην αριστερή πλευρά του δρόμου και ήθελα ένα εύκολο ταξίδι. Συνάντησα πολλές φάρμες προβάτων που αναφέρονται στον ιστότοπο WWOOF, αλλά με εξέπληξε η απίστευτη γκάμα ευκαιριών, όπως αμπελώνες, παραγωγός τυριού και φάρμα emu. Αφού έστειλα μηνύματα σε μερικούς οικοδεσπότες (μερικούς που απάντησαν και μερικούς όχι) σχετικά με την προθυμία μου να μάθω και την προθυμία μου να εργαστώ σκληρά, κατέληξα να παραμείνω δύο εβδομάδων σε μια φάρμα με ξηρούς καρπούς macadamia 30 λεπτά δυτικά τουπόλη στο Waitakere.

Μετά από μια δασική περιοχή με το μεταχειρισμένο Toyota Carib που αγόρασα πρόσφατα, ακολούθησα τις οδηγίες μου σε έναν χωματόδρομο προς τη φάρμα όπου συνάντησα τους οικοδεσπότες μου, τη Sue και τον σύντροφό της John. Με βάση τις κριτικές στο διαδικτυακό τους προφίλ, η φάρμα της Σου και του Τζον φαινόταν να είναι το μέρος για τα WWOOFers για πρώτη φορά και όταν έφτασα εκεί, δούλευαν ήδη δύο νεαρές γυναίκες, μία από την Ιαπωνία και μία από τη Σιγκαπούρη. Μέχρι να φύγω, είχα δουλέψει με μια περιστρεφόμενη ομάδα WWOOFers, που μεγάλωσαν όσο έξι άτομα από τέσσερις διαφορετικές χώρες σε ένα σημείο.

Πιθανότατα λόγω του γεγονότος ότι ήταν τόσο έμπειροι με το WWOOFing και στέγαζαν τακτικά συγκριτικά μεγάλες ομάδες WWOOFers, η φάρμα macadamia είχε πέσει το σύστημά τους. Όλοι οι WWOOFers έμειναν σε ξεχωριστό ύπνο, παρακολουθούσαμε τις ώρες και τις ημέρες που εργαζόμασταν σε ένα ημερολόγιο και δώσαμε στους οικοδεσπότες μας λίστες παντοπωλείων για να μαγειρέψουμε κοινόχρηστα γεύματα για εμάς. Δεδομένου ότι ήμουν εκεί προς το τέλος του χειμώνα, τα καθήκοντά μας μοιράστηκαν μεταξύ της συγκομιδής των καρπών macadamia από τα δέντρα και της ταξινόμησης των ξηρών καρπών εντός της μονάδας επεξεργασίας τους. Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, χρησιμοποιούσαμε μακριά, χειροκίνητα συλλεκτικά για να κόψουμε τα καρύδια macadamia από τα κλαδιά για να πέσουν στα μεγάλα μουσαμά που στρώναμε στο έδαφος. Τις μέρες διαλογής, ακούγαμε χορευτική μουσική στο ραδιόφωνο ενώ μαζεύαμε κομμάτια από κοχύλια και τυχόν άσπαστα καρύδια που κυλούσαν στον μεταφορικό ιμάντα. Και σε όλο αυτό, φάγαμε άφθονο βούτυρο macadamia σε φρυγανιά για πρωινό.

Με κάθε μέρα γινόμασταν όλοι καλύτεροιφίλοι, περνώντας τον ελεύθερο χρόνο μας εξερευνώντας μαζί κοντινά αξιοθέατα και γινόμασταν καλύτεροι στις δουλειές μας, δουλεύοντας όλο και πιο γρήγορα. Όταν έφυγα από το αγρόκτημα μετά το τέλος των δύο εβδομάδων μου, ένιωσα ευγνώμων για την εμπειρία, συμπεριλαμβανομένης της καλοσύνης των οικοδεσποτών και της συντροφικότητας των άλλων WWOOFers, και ένιωσα ενθουσιασμένος για τις νέες δραστηριότητες που θα δοκίμαζα και τους ανθρώπους που θα συναντηθείτε σε μελλοντικές φάρμες.

Καθώς περνούσε το εργάσιμο έτος των διακοπών μου, έπεσα σε μια ρουτίνα. Θα περνούσα περίπου 10 ημέρες έως δύο εβδομάδες σε κάθε φάρμα, συνολικά 10 φάρμες στα Βόρεια και Νότια Νησιά μέχρι το τέλος του χρόνου μου στη Νέα Ζηλανδία. Ενώ άλλοι WWOOFers που γνώρισα περνούσαν έναν μήνα ή περισσότερο σε ένα μέρος που αγαπούσαν πραγματικά, αυτό το χρονικό πλαίσιο αποδείχτηκε το γλυκό σημείο για μένα όσον αφορά την οικοδόμηση μιας σχέσης με τους οικοδεσπότες μου, την απόκτηση αρκετή εκπαίδευση ώστε να είναι χρήσιμος και να μου δώσει αρκετό χρόνο για να εξερευνήσετε την υπόλοιπη χώρα. Μόλις τελείωνε η προγραμματισμένη διαμονή μου, χρειαζόμουν μια εβδομάδα περίπου για να ταξιδέψω και να βρω μια νέα φάρμα προς τη γενική κατεύθυνση που ήθελα να εξερευνήσω στη συνέχεια.

Δεδομένου του τεράστιου αριθμού αγροκτημάτων σε όλη τη Νέα Ζηλανδία, τόσο σε πόλεις όσο και μακριά από αυτές, είναι εύκολο να μεταπηδήσετε από το ένα μέρος στο άλλο ως μέσο υποστήριξης των προσωπικών σας ταξιδιών. Επίσης, το WWOOF είναι ένα τόσο ευρέως γνωστό πρόγραμμα και η Νέα Ζηλανδία μια τόσο φιλική χώρα που θα μπορούσατε εύκολα να ζητήσετε από άλλους συστάσεις για αγροκτήματα.

Κάθε φάρμα που επισκέφτηκα ήταν μια εντελώς διαφορετική εμπειρία. Ενώ βρισκόμουν σε ένα αγρόκτημα λουλουδιών στο Kumeu, πέρασα όλη μου την ώρα ξεχορταρώντας σε ένα ζεστό σπίτι στο τούνελ,καταργώντας ώρες και ώρες podcast στη διαδικασία. Σε μια φάρμα μανιταριών στο Mangawhai, βοήθησα να μεγαλώσω και να μαζέψω όμορφα μανιτάρια που μοιάζουν με λουλούδια και πέρασα τον ελεύθερο χρόνο μου εξερευνώντας τις πολλές κοντινές παραλίες με λευκή άμμο. Κατά τη διάρκεια της παραμονής μου σε ένα αγρόκτημα κρόκου στο Te Anau, κρατούσα στα χέρια μου έντονο κόκκινο κλωστές κρόκου που άξιζαν περισσότερο από ό,τι ένιωθα άνετα να σκεφτώ, και μετά πέρασα άλλες μέρες περιφράσσοντας τα ζώα σε μια απομονωμένη πλαγιά και φροντίζοντας τις κυψέλες.

Έχοντας μεγαλώσει στα προάστια μιας μεγάλης πόλης, οι προηγούμενες γνώσεις μου για τις λεπτομέρειες της αγροτικής ζωής ήταν περιορισμένες. Λόγω αυτής της έλλειψης εμπειρίας, ήρθα στη Νέα Ζηλανδία γενικά νιώθοντας φοβισμένος από ορισμένες εργασίες χειρωνακτικής εργασίας. Μετά, εδώ έκοβα λαμαρίνα και έβαζα μόνωση για να αποκαταστήσω ένα σπίτι αιώνων. αναλαμβάνοντας το προβάδισμα στη διατροφή μιας ποικιλίας από κοτόπουλα, πάπιες και γουρούνια· και το μάδημα των φύλλων στα αμπέλια για την πρόληψη της ανάπτυξης μυκήτων. Με κάθε νέα δραστηριότητα στο αγρόκτημα που βοήθησα, απέκτησα περισσότερη εμπιστοσύνη στην ικανότητά μου να πιέζω την ταλαιπωρία του παρελθόντος και να επεκτείνω το σύνολο των δεξιοτήτων μου καθώς έβλεπα τι μπορούσα να πετύχω με τα δύο μου χέρια και μια πραγματική επιθυμία να αναπτυχθώ.

Οι διαφορές μεταξύ των αγροκτημάτων δεν ήταν μόνο στο είδος της δουλειάς που έκανα. Κάθε μέρος είχε το δικό του πρόγραμμα (από αυστηρές ώρες έναρξης έως ευέλικτους κανόνες ανάλογα με τις διαθέσεις ή τον καιρό μας), τον τύπο καταλύματος (συμπεριλαμβανομένων ιδιωτικών και κοινόχρηστων δωματίων είτε μέρος του καθιστικού του οικοδεσπότη είτε εντελώς ξεχωριστά) και άλλους WWOOfers εκεί (μερικές φορές εγώ ήταν ο μόνος). Περισσότερο από αυτό, κάθε φάρμα είχε τον δικό της ρυθμό που έπρεπε να κάνωπροσαρμόζομαι σε. Ήταν προνόμιο να με υποδέχτηκαν με ανοιχτές αγκάλες στη ζωή των οικοδεσποτών μου, να βιώσω την καθημερινότητά τους όχι μόνο ως προς το επάγγελμά τους αλλά και μικρά πράγματα όπως το φαγητό που μαγείρεψαν και έτρωγαν και πώς περνούσαν τον ελεύθερο χρόνο τους. Θυμάμαι έντονα το νόστιμο παγωτό με αληθινά φρούτα, ένα βασικό ακτινίδιο, που φτιάχναμε και τσιμπολογούσαμε στα διαλείμματά μας στο αγρόκτημα βατόμουρων και τα βράδια βλέποντας το "Married At First Sight" με τους μεγαλύτερους οικοδεσπότες μου σε φάρμα σαφράν.

Συνολικά, το WWOOF παρουσίασε τη μοναδική ευκαιρία να κατανοήσετε τον τρόπο ζωής κάποιου άλλου ζώντας τον. Αν και δεν είχα ποτέ σχέδια τότε ή τώρα να ακολουθήσω γεωργικές εργασίες μετά τη Νέα Ζηλανδία, ήξερα ότι αυτή η αναζωογονημένη αίσθηση ενδυνάμωσης και επίγνωσης του τι μπορεί να αποκτηθεί όταν βγεις έξω από τη ζώνη άνεσής σου θα συνέχιζε να αποδεικνύει την αξία της σε όλο το μέλλον μου. Δεν χρειάζεται να είστε αγρότης (ή μελλοντικός αγρότης) για να κερδίσετε κάτι από το WWOOF. Θα υποστήριζα ότι αποκομίζεις ακόμα περισσότερα από αυτό με το να μην είσαι ένας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι προθυμία να μάθετε και να προκαλέσετε τον εαυτό σας, και θα έχετε εγγυημένη μια αξέχαστη περιπέτεια.

Βασικά WWOOFing

• Να είστε επιλεκτικοί με τις φωτογραφίες που επιλέγετε για το προφίλ σας WWOOF. Οι φωτογραφίες σας που απολαμβάνετε στην ύπαιθρο, είστε δραστήριοι και ακόμη και εργάζεστε σε άλλες φάρμες θα βοηθήσουν τους πιθανούς οικοδεσπότες να δουν ότι είστε έτοιμοι να βγείτε εκεί έξω και να λερώσετε τα χέρια σας.
• Εξατομικεύστε τα μηνύματα που στέλνετε στους οικοδεσπότες. Είναι δελεαστικό να αντιγράψετε και να επικολλήσετε το ίδιο τυπικό γράμμα σε πολλά μέρη όταν ψάχνετεμια συναυλία, αλλά είναι υπέρ σας να προσθέσετε μερικές σημειώσεις σχετικά με το γιατί η φάρμα τους σας ενδιαφέρει ιδιαίτερα, αντί να φαίνεται ότι χρειάζεστε πραγματικά ένα μέρος για να μείνετε.
• Να είστε ξεκάθαροι στις προσδοκίες. Θα κάνει τη διαμονή σας πολύ πιο ευχάριστη εάν εσείς και ο οικοδεσπότης σας έχετε θέσει βασικούς κανόνες από την αρχή σχετικά με το πρόγραμμα εργασίας, τα διαλείμματα και τη ρύθμιση διαβίωσης. Κάθε οικοδεσπότης έχει τον δικό του τρόπο να κάνει τα πράγματα, οπότε αφιερώνοντας χρόνο για μια ανοιχτή, ειλικρινή συζήτηση στην αρχή, μπορείτε και οι δύο να αποφύγετε να αισθανθείτε παρεξηγήσεις ή εκμεταλλεύσεις.
• Ζητήστε σχόλια από τον οικοδεσπότη σας μετά την πρώτη σας συναυλία. Ανάλογα με το πού βρίσκεστε, μπορεί να είναι δύσκολο να γίνετε αποδεκτοί για την πρώτη σας συναυλία WWOOFing ως νέο μέλος της πλατφόρμας. Μόλις έχετε κάποια θετικά σχόλια στη σελίδα σας, θα πρέπει να κάνετε τα πράγματα λίγο πιο εύκολα, καθώς θα ελεγχθείτε για μελλοντικούς οικοδεσπότες.

Πώς να είσαι καλός WWOOFer

• Κάντε ερωτήσεις. Εάν δεν είστε σίγουροι για το πώς πρέπει να γίνει κάτι ή χρειάζεστε επαναλαμβανόμενες οδηγίες, μην φοβάστε να ρωτήσετε τον οικοδεσπότη σας. Διαφορετικά, μπορεί να θέτετε σε κίνδυνο τον εαυτό σας, άλλους WWOOFers ή τα προς το ζην του οικοδεσπότη σας.
• Μην περιμένετε πάντα να σας δοθούν εργασίες. Όταν τελειώσετε με όλες τις εργασίες σας και έχετε ακόμα κάποιες ώρες εργασίας, επικοινωνήστε με τον οικοδεσπότη σας για να δείτε πώς αλλιώς μπορείτε να είστε χρήσιμοι - θα εκτιμήσουν την προορατικότητά σας.
• Παρακολουθήστε προσεκτικά πώς κάνει τα πράγματα ο οικοδεσπότης σας. Ενώ θα πρέπει να σας δίνουν τις οδηγίες που χρειάζεστε, θα μπορείτε να μάθετε πολλά (και να κάνετε τη ζωή τους πιο εύκολη) απλώς ακολουθώντας τουςπαράδειγμα.
• Επικοινωνήστε με τον οικοδεσπότη σας σχετικά με τη χρήση του διαδικτύου. Το απεριόριστο ίντερνετ δεν είναι πάντα δεδομένο, επομένως δεν θέλετε να εξαντλείτε τον λογαριασμό του οικοδεσπότη σας μέσω ροής Netflix κάθε βράδυ, επειδή μπορεί να είναι φυσιολογικό για εσάς στο σπίτι.