Ένας πλήρης οδηγός για τη χώρα των Amish του Οχάιο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Είναι ένα μέρος με εντυπωσιακούς λόφους καλυμμένους από δάση, βοσκοτόπια γεμάτα με βοοειδή και άλογα που τρέχουν, και κόκκινους αχυρώνες και ανεμοδείκτες που διακοσμούν το τοπίο. Μια συνεχής ιππασία από καροτσάκια που έλκονται από άλογα διασχίζουν τους δρόμους με στροφές, με τους επιβαίνοντες με τα γένια και τα καπότα τους να χαιρετίζουν αυτούς που προσπερνούν.

Καλώς ήρθατε στη «Χώρα των Amish» του Οχάιο, μια περιοχή στο ανατολικό-κεντρικό τμήμα της πολιτείας Buckeye, κυρίως στις κομητείες Χολμς και Γουέιν, αλλά με κάποια διάχυση σε γειτονικές. Περίπου 45.000 από τους 330.000 Amish του κόσμου κατοικούν εδώ, ένας πληθυσμός που τουλάχιστον ισοδυναμεί και συχνά ξεπερνά αυτόν της πιο γνωστής Ολλανδικής Χώρας της Πενσυλβάνια. Από το 1809, όταν έφτασε ο πρώτος αριθμός τους, ζουν φιλικά δίπλα στους «Άγγλους» γείτονές τους, έναν όρο που χρησιμοποιούν για να περιγράψουν οποιονδήποτε δεν είναι Amish.

Μεγάλωσα περίπου 30 μίλια από αυτήν την περιοχή και την παρακολούθησα να μεταμορφώνεται από ένα νυσταγμένο τέλμα σε ένα από τα κορυφαία τουριστικά αξιοθέατα του Οχάιο, τους κρατικούς αυτοκινητόδρομους φραγμένους από κίνηση τα Σαββατοκύριακα, τα πεζοδρόμια του Βερολίνου (η μεγαλύτερη πόλη της χώρας Amish) γεμάτη από επισκέπτες. Όπως πολλοί άλλοι, επιστρέφω συχνά εδώ, γοητευμένος από κάτι που φαίνεται σαν ένα μέρος που έχει τις ρίζες τουΜια άλλη φορά, οι φιλικοί κάτοικοι πρόθυμοι να μοιραστούν λεπτομέρειες για τον απλό τρόπο ζωής τους με τους ταξιδιώτες. Κατά τη διάρκεια αυτών των πολλών ετών και πολλών επισκέψεων, έμαθα όχι μόνο πώς να κερδίζω τα πλήθη, αλλά και πού να βρίσκω τα καλύτερα στοιχήματα για το τι να κάνω και να βιώσω.

Όταν φτάσετε για πρώτη φορά, πάρτε έναν χάρτη. Ναι, ένας παλιομοδίτικος χάρτινος χάρτης αφού το GPS μερικές φορές αποτυγχάνει σε αυτή την πολύ αγροτική περιοχή. Βεβαιωθείτε ότι είναι ένας λεπτομερής χάρτης που περιγράφει τους πολλούς δρόμους της κομητείας και του δήμου που περνούν από αυτήν τη λοφώδη χώρα. Στη συνέχεια, απλώς κατευθύνετε το αυτοκίνητό σας κάτω από ένα από αυτά και ταξιδέψτε προς όποιες κατευθύνσεις φαίνονται ελκυστικές. Όχι μόνο θα ξεφύγετε από αυτούς τους πολυσύχναστους αυτοκινητόδρομους, αλλά θα δείτε επίσης τους Άμις να ζουν τη ζωή τους - αγρότες να δουλεύουν στα χωράφια τους, γυναίκες να κάνουν παρέα στο πλυντήριο, παιδιά να περπατούν προς και από τα σχολεία τους με ένα δωμάτιο. Επιπλέον, θα βρείτε δεκάδες μικρά καταστήματα με τεχνίτες Amish να πωλούν τα χειροποίητα κεριά, τα δερμάτινα είδη, τα καλάθια ή τις σκούπες τους, μερικές φορές σε καταστήματα δίπλα στα σπίτια τους.

Αφήστε τον εαυτό σας να χαθείτε ευτυχώς σε αυτό το υπέροχο τοπίο.

Τι να δείτε και να κάνετε

Για να επισκεφθείτε ένα αγρόκτημα Amish που λειτουργεί, μεταβείτε στο The Farm στο Walnut Creek, όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε το όργωμα, το αλώνισμα, τη σπορά και το άρμεγμα, και μέσα στο τυπικό σπίτι των Amish, μπορείτε να δείτε επιδείξεις γεμίσματος και ψησίματος. Στην κορυφή του λόφου πίσω από το αγρόκτημα, υπάρχει ένα ολόκληρο ράντσο με εκατοντάδες εξωτικά ζώα, όπως καμηλοπαρδάλεις, λεμούριοι, βίσονες, καγκουρό και ζέβρες. Μπορείτε είτε να οδηγήσετε μόνοι σας είτε να κάνετε βόλτα με βαγόνιόπου οι οδηγοί παρέχουν μια τρέχουσα αφήγηση. Και στις δύο περιπτώσεις, τα ζώα μπορούν να έρθουν από κοντά και προσωπικά. (Μια πολύτιμη φωτογραφία που έχω από τον αδερφό μου είναι ότι κυριολεκτικά πηγαίνει μύτη με μύτη με μια καμήλα.)

Τα βράδια, μπορείτε πλέον να κάνετε περισσότερα από το να καθίσετε και να αφομοιώσετε το βαρύ δείπνο σας Amish. Οι επιλογές νυχτερινής ζωής περιλαμβάνουν δύο θέατρα, συμπεριλαμβανομένου του Ohio Star Theatre 512 θέσεων, το οποίο προσφέρει μια σειρά από παραγωγές, ακόμη και μουσικές κωμωδίες Amish! Στο δρόμο, το Amish Country Theatre προσφέρει ένα βαριετέ σόου που αλλάζει συχνά με κωμικά σκετς διάσπαρτα με μουσικές πράξεις.

Σκεφτείτε επίσης μια στάση στο Κέντρο Κληρονομιάς Amish and Mennonite, όπου το αποκορύφωμα είναι το Beh alt, ένα κυκλόραμα 10 επί 265 ποδιών που απεικονίζει την ιστορία των Amish και των Μενονιτών από το ξεκίνημά τους από τον 16ο αιώνα στην Ελβετία έως το σημερινή εποχή. Ο εξαιρετικά χρωματισμένος πίνακας 360 μοιρών χρειάστηκε 14 χρόνια για να ολοκληρωθεί. Στο Sugarcreek, πρέπει να δείτε το Μεγαλύτερο Ρολόι Κούκου στον Κόσμο, μια κατασκευή ύψους 24 ποδιών με οθόνες για μισή ώρα χειροποίητες στροβιλιζόμενες χορεύτριες με μια ξύλινη μπάντα από τη Βαυαρία που παίζει πόλκες.

Περιηγήσεις

Η ήρεμη οδήγησή σας μπορεί να μην σας οδηγήσει σε μερικά από τα μέρη που πρέπει να δείτε στη Χώρα των Άμις, επομένως μπορείτε να σκεφτείτε να κλείσετε μια εκδρομή με μια εταιρεία όπως η Troyer Amish Tours, της οποίας ο ιδιοκτήτης, ο Richard Troyer, έχει αίμα Amish στην καταγωγή του και έχει περάσει μια ζωή μαθαίνοντας κάθε γωνιά της Χώρας Άμις. Οι περιηγήσεις του με βαν, διάρκειας δύο έως τριών ωρών, προσαρμόζονται σε ό,τι θέλουν να δουν ή να ζήσουν οι καλεσμένοι του, και στην πορεία, ο Troyer δίνει πληροφορίες για τη θρησκεία των Amish καιΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ. Θα σας επισημάνει πράγματα που διαφορετικά μπορεί να μην παρατηρήσετε μόνοι σας, όπως τα ηλιακά πάνελ πάνω από τα σπίτια ορισμένων ανθρώπων. Ναι, επιτρέπεται στους Amish να έχουν ηλεκτρική ενέργεια, υπό την προϋπόθεση ότι την παράγουν οι ίδιοι και δεν είναι συνδεδεμένοι στο δίκτυο.

Τόσο η Troyer's όσο και μια άλλη εταιρεία, η Amish Heartland Tours, μπορούν επίσης να οργανώσουν δείπνα στα σπίτια των ανθρώπων Amish, επιτρέποντάς σας να αλληλεπιδράσετε με μια οικογένεια Amish πρόσωπο με πρόσωπο και να μάθετε συναρπαστικές λεπτομέρειες για τη ζωή τους. Μια γυναίκα Amish μου είπε κάποτε πώς αυτή και οι γείτονές της ανταγωνίζονται την ημέρα του πλυντηρίου για να βγάλουν πρώτα τα ρούχα στη γραμμή. Μπορεί ακόμη και να ακούσετε λίγο χιούμορ Amish, όπως το αστείο για τη γρίπη Amish: Πρώτα γίνεστε βραχνή, μετά αρχίζετε να αισθάνεστε λάθη.

Τι να φάτε στη χώρα Amish

Σκεφτείτε την κουζίνα Amish ως μια ακραία μορφή άνετου φαγητού τηγανητού κοτόπουλου, μοσχάρι και ζυμαρικά, ένα φυστικοβούτυρο αλειμμένο με μέλι ανακατεμένο μέσα σε αυτό, ακόμη και ζυμαρικά στοιβαγμένα πάνω από πουρέ πατάτας. Μερικές μοναδικές ανατροπές περιλαμβάνουν την τάση των Amish να παστώνουν οτιδήποτε υπάρχει, όπως αυγά, παντζάρια ή σκόρδο. Τους αρέσουν επίσης οι σαλάτες, όπως το Haystack, με τα πολλά στρώματα λαχανικών, τον κιμά, ακόμη και το θρυμματισμένο Doritos. Μια ιδιαίτερη τοπική λιχουδιά είναι το Trail Bologna, που φτιάχνεται στη μικροσκοπική πόλη Trail. Καπνιστή από ξύλο και με ένα ιδιαίτερο μείγμα καρυκευμάτων, αυτή η Μπολόνια ζεσταίνεται ως ένα ζεστό σάντουιτς με λιωμένο ελβετικό τυρί στην κορυφή είναι ένα μικρό κομμάτι του ουρανού.

Και είναι υποτιμητικό να πούμε ότι οι Amish έχουν ένα γλυκό δόντι. Είναι ιδιαίτερα γνωστοί για τις πίτες τους - και οι δύο ευθείαποικιλία και επίσης Amish «τηγανόπιτες» με τη γέμιση μέσα σε μια τηγανητή κρούστα σε σχήμα μισού φεγγαριού που μπορεί να φάει στα χέρια σας.

Ένας από τους θρυλικούς προορισμούς για φαγητό στη Χώρα των Άμις είναι το Der Dutchman στην πόλη Walnut Creek στην κορυφή του λόφου (προσπαθήστε να καθίσετε δίπλα στο παράθυρο με την εκπληκτική του θέα) και το αδελφό του εστιατόριο, Dutch Valley, δίπλα στο Οχάιο Θέατρο Star. Και στις δύο αυτές εγκαταστάσεις, τα δείπνα μπορούν να σερβιριστούν a la carte ή οικογενειακό με τεράστια πιάτα σερβιρίσματος στο τραπέζι σας. Σήμερα, οι διακομιστές προσφέρουν ό,τι ζητήσετε από τον διάσημο μπουφέ που μπορείτε να φάτε. Μην ξεχάσετε να αφήσετε χώρο για ένα κομμάτι από ένα από τα δύο δωδεκάδες είδη πίτας που είναι διαθέσιμα.

Το αγαπημένο μου εστιατόριο είναι το Mrs. Yoder's Kitchen στο Mount Hope, όπου όλα τα κλασικά είδη Amish είναι στο μενού, καθώς και πιο μη παραδοσιακά πιάτα, όπως γεμιστό καρβέλι πιπεριάς ή κατσαρόλα λάχανου με σάλτσα μανιταριών και κρεμμύδια. Οι επιλογές διαφέρουν καθημερινά με βάση ό,τι η Gloria Yoder ή το προσωπικό της θέλει να μαστιγώσει. Είμαι επίσης μερικοί σε ένα μέρος που ονομάζεται Σαλέ στην Κοιλάδα, όπου η ελβετική και η αυστριακή κουζίνα περιλαμβάνει σνίτσελ και μπρατβούρστ.

Το ελβετικό τυρί είναι ίσως η κύρια γαστρονομική έλξη στη Χώρα των Άμις του Οχάιο. Στο Heini’s Cheese Chalet, περισσότερες από 80 ποικιλίες είναι διαθέσιμες, αλλά η προσωπική μου αγαπημένη είναι το τυρί Guggisberg, όπου προήλθε η πιο ήπια, πιο κρεμώδης ποικιλία Baby Swiss. Μπορείτε να παρακολουθήσετε την παραγωγή του τυριού μέσα από μεγάλες βιτρίνες στο κατάστημα λιανικής, που στεγάζεται σε μια κατασκευή που δεν πρέπει να χάσετε με ένα χαρακτηριστικό καμπαναριό.

Οποιοσδήποτε αριθμός αρτοποιείων προσφέρει δελεαστικές τιμές,συμπεριλαμβανομένων εκείνων που γειτνιάζουν με το Der Dutchman και το Heini's, αλλά πρέπει να βρείτε μια μικρή τρύπα στον τοίχο διέξοδο στην ύπαιθρο που ονομάζεται Miller's Bakery. Μέσα σε μια ασυνήθιστη κατασκευή από στάχτες σε έναν στενό δημοτικό δρόμο, μπορείτε να βρείτε μια σαγηνευτική σειρά από φρεσκοψημένα ψωμιά, πίτες και αρτοσκευάσματα, τα οποία θα μυρίσετε ακόμη και πριν μπείτε στην πόρτα. Το Miller’s είναι ιδιαίτερα γνωστό για τα επτά είδη τάρτες τυριού, τα μπισκότα σε μέγεθος πίτας και τις τεράστιες τηγανίτες μήλου. Είναι καλύτερο να φτάσετε εκεί νωρίς την ημέρα. Μέχρι το μεσημέρι, τα ψημένα-φρέσκα είδη κάθε μέρα έχουν αρχίσει να ξεπουλούν.

Πού να μείνετε

Τα καταλύματα στο Amish Country ποικίλλουν από πολυτελή έως ρουστίκ καμπίνες που περιβάλλονται από δάση. Λάβετε υπόψη ότι πολλές εγκαταστάσεις απαιτούν ελάχιστη διαμονή δύο διανυκτερεύσεων κατά την υψηλή περίοδο.

Οι πολυτελείς επιλογές καταλυμάτων περιλαμβάνουν το The Inn at Honey Run, ένα θέρετρο μόνο για ενήλικες σε έκταση 56 κατά μεγάλο μέρος δασωμένων στρεμμάτων, όπου οι επιλογές περιλαμβάνουν δωμάτια μέσα στο ίδιο το πανδοχείο, «κηρήθρες» στην πλαγιά ενός λόφου χτισμένες στη γη και ιδιωτικές εξοχικές κατοικίες. Στις εγκαταστάσεις προσφέρεται επίσης εξαιρετικό φαγητό. Δίπλα, το The Barn Inn φαίνεται να είναι ένας από τους κόκκινους αχυρώνες σε μια φάρμα Amish - και πριν από πολύ καιρό, ήταν κάποτε! Τώρα έχει ανακαινιστεί από πάνω προς τα κάτω και έχει μετατραπεί σε bed-and-breakfast με πολυτελή δωμάτια, το καθένα με τη δική του ξεχωριστή διακόσμηση.

Στο Βερολίνο, το Donna's Premier Lodging προσφέρει εξοχικές κατοικίες, σουίτες και βίλες όλα σε κοντινή απόσταση από το κέντρο της πόλης και απομονωμένα σαλέ και καμπίνες από ξύλο κέδρου στο δάσος έξω από την πόλη. Διατίθεται μια σειρά από ειδικά πρόσθετα πακέταόσοι αναζητούν μια ρομαντική απόδραση.

Το αγαπημένο μου είναι το Holmes With A View, μισή ντουζίνα σουίτες ενός και δύο υπνοδωματίων με τζάκια και κουζίνες σε μια κορυφογραμμή με θέα στην εκπληκτική κοιλάδα Doughty που κόβει την ανάσα. Μια σειρά από φάρμες Amish είναι κοντά και η γοητευτική μικρή πόλη Charm βρίσκεται σε απόσταση.

Αγορές στη Χώρα Amish

Το Βερολίνο, η ανεπίσημη «πρωτεύουσα» της Χώρας των Άμις, προσφέρει τη μεγαλύτερη συγκέντρωση καταστημάτων σε ένα μέρος με λίγο από όλα τα διαθέσιμα, συμπεριλαμβανομένου ενός τεράστιου εμπορικού κέντρου με αντίκες. Ακριβώς έξω από την πόλη, το Schrock's Heritage Village έχει μια σειρά από ενδιαφέροντα καταστήματα λιανικής, όπως ένα κατάστημα δερμάτινων ειδών και το μεγαλύτερο χριστουγεννιάτικο κατάστημα του Οχάιο. Πιο κάτω στον ίδιο αυτοκινητόδρομο, το Walnut Creek Amish Flea Market έχει 50 πωλητές κάτω από μια στέγη. Και στην κορυφή ενός λόφου με θέα στο Charm, ο Keim Lumber πρόσφατα μετονομάστηκε σε απλά «Keim», κάτι που ταιριάζει γιατί στον σπηλαιώδη χώρο των 125.000 τετραγωνικών ποδιών μπορούν να βρεθούν πολλά περισσότερα από υλικά κατασκευής, συμπεριλαμβανομένων οικιακών ειδών, παιχνιδιών και παιχνίδια.

Ομοίως, το Lehman’s Hardware στο Kidron πουλάει πολύ περισσότερα από τα παξιμάδια και τα μπουλόνια και έχει γίνει από μόνο του τουριστικός προορισμός. Ακόμη και οι εκδρομές με λεωφορείο σταματούν εδώ. Όταν άνοιξε πριν από έξι δεκαετίες, απευθυνόταν κυρίως στους Amish, διαθέτοντας εμπορεύματα που δεν απαιτούσαν ηλεκτρική ενέργεια, όπως παλιά μαγειρικές εστίες. Σήμερα, πολύ πιο μοντέρνα εμπορεύματα μπορούν να βρεθούν στη σειρά εκθεσιακών χώρων του, μήκους σχεδόν τετάρτου μιλίου. Αλλά μπορείτε ακόμα να βρείτε ένα βούτυρο αν θέλετε!

Οι Amish του Οχάιο έχουν κάνει όνομαγια τον εαυτό τους να κατασκευάζουν ντουλάπια και έπιπλα, με 400 τοπικούς κατασκευαστές και 30 καταστήματα λιανικής να πωλούν την λεπτή δουλειά τους. Μεγαλύτερα μέρη όπως το Homestead Furniture πωλούν κιόσκια και έπιπλα γκαζόν και διαθέτουν τμήμα εσωτερικής διακόσμησης που προσφέρει συμβουλές. Προτιμώ να πηγαίνω σε πολλές μικρότερες εγκαταστάσεις, όπως το Farmerstown Furniture, όπου φτιάχτηκε η κουνιστή καρέκλα στο σαλόνι μου.

Ομοίως, τα παπλώματα Amish έχουν μεγάλη ζήτηση με μέρη όπως το Gramma Fannie's Quilt Barn και το Helping Hands Quilt Shop να είναι καλά μέρη για να δείτε ή να ψωνίσετε για αυτά τα εξαιρετικά έργα λαϊκής τέχνης, πολλά με μοναδικά μοτίβα Amish. Πάντα πηγαίνω για πρώτη φορά στο Miller's Dry Goods in Charm, όπου μπορείτε όχι μόνο να δείτε τα παπλώματα αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε υλικό από τα 8.000 μπουλόνια υφάσματος για να φτιάξετε το δικό σας.

Αλλά να θυμάστε…υπάρχουν κάθε είδους μικρά μαγαζιά σε αυτούς τους επαρχιακούς δρόμους που πωλούν τα πάντα, από πολωνική αγγειοπλαστική μέχρι χειροποίητες ζώνες, ροκάκια, ανεμοδείκτες και ρολό γραφεία. Ίσως θα βρείτε ακόμη και μια γυναίκα Amish και τα παιδιά της να πουλάνε καλάθια δίπλα στο δρόμο. Αφιερώστε χρόνο για λίγη συζήτηση - μπορεί κάλλιστα να μιλάτε με το άτομο που έφτιαξε αυτό που αγοράζετε!