Πλήρης οδηγός για την Αλσατία, Γαλλία: Τι να δείτε & Κάντε

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Πολλοί επισκέπτες δεν φτάνουν ποτέ στη βορειοανατολική γαλλική περιοχή της Αλσατίας, παρόλο που είναι εύκολα προσβάσιμη από το Παρίσι με το τρένο. Αλλά θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να το προσθέσετε στο δρομολόγιό σας. Η τεράστια περιοχή που εκτείνεται από το Στρασβούργο στο βορρά έως τη Mulhouse στο νότο είναι αξιοσημείωτη για την ποικιλόμορφη αρχιτεκτονική της, που αξίζει καρτ ποστάλ, το ξεχωριστό φαγητό και το κρασί που συνδυάζει γερμανικές και γαλλικές παραδόσεις και συναρπαστικά τοπία. Η Αλσατία υπερηφανεύεται για μια ξεχωριστή τοπική κουλτούρα, εν μέρει επειδή υπήρξε μέρος τόσο της Γαλλίας όσο και της Γερμανίας σε διαφορετικά σημεία της ιστορίας της.

Είναι διάσημο για όμορφα χωριά με παραμύθια με σπίτια με μισό ξύλο, πόλεις με γοτθικούς καθεδρικούς ναούς και μαγευτικές αγορές διακοπών, εκατοντάδες μίλια αμπελώνων που διανθίζονται από μεσαιωνικά χωριά και αιωνόβια κάστρα σκαρφαλωμένα στις κορυφές των βράχων. Η Αλσατία είναι μια ενδοχώρα στη βορειοανατολική Γαλλία, συνορεύει με τη Γερμανία και την Ελβετία και βρίσκεται κυρίως σε πεδιάδες που σχηματίζονται κατά μήκος της δυτικής όχθης του ποταμού Ρήνου. Τα βουνά Vosges βρίσκονται στα δυτικά, ενώ οι οροσειρές του Μέλανα Δρυμού και οι οροσειρές Jura βρίσκονται στα ανατολικά και νοτιοανατολικά, αντίστοιχα. Το κλίμα είναι σχετικά ήπιο και ξηρό, αλλά οι χειμώνες τείνουν να είναι αρκετά κρύοι.

Στην Αλσατία, θα το κάνετενα ακούγονται γαλλικά και αλσατικά, μια γερμανική διάλεκτος. Περίπου οι μισοί κάτοικοι της περιοχής μιλούν αλσατικά εκτός από τα γαλλικά, τη μοναδική επίσημη γλώσσα. Επίσης, τα γερμανικά διδάσκονται ευρέως στα περιφερειακά σχολεία.

Η περιοχή υπήρξε πηγή σύγκρουσης και αμφισβήτησης μεταξύ της Γαλλίας, της σημερινής Γερμανίας, και των τοπικών κινημάτων ανεξαρτησίας για εκατοντάδες χρόνια. Μετά τον Γαλλο-Πρωσικό Πόλεμο το 1870, το 90 τοις εκατό της ευρύτερης περιοχής γνωστής ως Αλσατίας-Λωρραίνης προσαρτήθηκε στη Γερμανική Αυτοκρατορία το 1871 και στη συνέχεια παραχωρήθηκε στη Γαλλία κατά τη διάρκεια της Συνθήκης των Βερσαλλιών στο τέλος του Α' Παγκοσμίου Πολέμου το 1919. Κέρδισε ένα μέτρο ανεξαρτησίας και αυτοδιακυβέρνησης μεταξύ των παγκοσμίων πολέμων, για να καταληφθεί από τα γερμανικά στρατεύματα το 1940, στην αρχή του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Σήμερα, ως μέρος της ευρύτερης και πρόσφατα δημιουργημένης περιοχής "Grand Est" της Γαλλίας, η Αλσατία διαθέτει νόμους και κανονισμούς διαφορετικούς από αυτούς που υπάρχουν αλλού στη Γαλλία και οι Αλσατοί είναι περήφανοι για τις μοναδικές πολιτιστικές παραδόσεις και την ταυτότητά τους.

Η καλύτερη στιγμή για επίσκεψη

Με σχετικά ξηρό κλίμα και ημιεύκρατα επίπεδα υδραργύρου κατά το μεγαλύτερο μέρος του έτους, η Αλσατία μπορεί να είναι ένας ευχάριστος προορισμός όλο το χρόνο.

Αν σας ενδιαφέρει η δοκιμή κρασιού και οι τοπικές γιορτές, ο Ιούνιος έως τον Αύγουστο είναι μια εξαιρετική επιλογή. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, τα ετήσια φεστιβάλ συγκομιδής μετατρέπουν τη διαδρομή του κρασιού στην Αλσατία (δείτε περισσότερα παρακάτω) σε ένα κύκλωμα πολιτιστικών ανακαλύψεων, με τα οινοποιεία να ανοίγουν τις πόρτες τους για ειδικές γευσιγνωσίες και τους δρόμους πολλών πόλεων να δίνουν τη θέση τους σε ζωντανή μουσική, λαϊκούς χορευτές και άλλασυμβάντα.

Αν οι παραδοσιακές εορταστικές αγορές και οι γιορτές καλούν το όνομά σας, πηγαίνετε στα τέλη Νοεμβρίου και τον Δεκέμβριο. Το Colmar και το Στρασβούργο, ειδικότερα, φημίζονται για τις ειδυλλιακές χριστουγεννιάτικες αγορές τους, όπου λαμπερά ξύλινα καταφύγια, φώτα, διακοσμητικά και χειμωνιάτικες λιχουδιές, όπως ζεστό κρασί, δίνουν στη Σκανδιναβία τα λεφτά της στο τμήμα hygge.

Τέλος, αν οι υπαίθριες δραστηριότητες όπως η πεζοπορία, οι κρουαζιέρες στο ποτάμι και η επίσκεψη στα όμορφα κάστρα της περιοχής ακούγονται πιο ελκυστικές, σκεφτείτε να πάτε την άνοιξη. Τον Απρίλιο, η όμορφη πόλη του Colmar διοργανώνει μια ποικιλία εορταστικών εκδηλώσεων για να γιορτάσει την άνοιξη, από pop-up αγορές έως μουσικές παραστάσεις.

Πού να επισκεφτείτε στην Αλσατία

Η Αλσατία μπορεί να υπερηφανεύεται για πολλές πόλεις και κωμοπόλεις που αξίζει να εξερευνήσετε, καθεμία από τις οποίες φημίζεται για τα αρχιτεκτονικά της πετράδια και την ξεχωριστή τοπική κουλτούρα. Ανάλογα με τη διάρκεια της διαμονής σας, μπορείτε να επιλέξετε να οργανώσετε το δρομολόγιό σας με βάση επισκέψεις σε δύο ή περισσότερες από αυτές.

Να θυμάστε ότι οι ημερήσιες εκδρομές από κόμβους όπως το Στρασβούργο, το Κολμάρ και η Μυλχάουζ μπορούν να σας επιτρέψουν να αφιερώσετε χρόνο εξερευνώντας μερικές από τις πιο όμορφες πόλεις και χωριά της περιοχής, είτε με ποδήλατο, με τα πόδια, τρένο ή ακόμα και κρουαζιέρα στο ποτάμι. Επίσης, δείτε τις προτάσεις μας παρακάτω για τη διαδρομή του κρασιού της Αλσατίας για ιδέες σχετικά με περιηγήσεις σε μερικές από τις μικρότερες αλλά έντονα φωτογενείς πόλεις της περιοχής.

Στρασβούργο

Η πρωτεύουσα της Αλσατίας και έδρα του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, το Στρασβούργο είναι η πολυπληθέστερη και αστική πόλη της περιοχής και ένα ιστορικό κέντρο πολιτικής καιθρησκευτική δύναμη. Το εξαιρετικό χαρακτηριστικό του είναι ο επιβλητικός γοτθικός καθεδρικός ναός του, ο οποίος για αιώνες ήταν η ψηλότερη ανθρώπινη κατασκευή στον κόσμο.

• Ο καθεδρικός ναός της Notre-Dame είναι ένα αριστούργημα υψηλής γοτθικής αρχιτεκτονικής και στέφει το κέντρο της πόλης στην τεράστια πλατεία Place de la Cathédrale. Η κατασκευή ξεκίνησε περίπου το 1015 και ολοκληρώθηκε το 1439. Ο καθεδρικός ναός διαθέτει μια χαρακτηριστική πρόσοψη σε ροζ ψαμμίτη, κομψό γοτθικό κωδωνοστάσιο που φτάνει σχεδόν τα 466 πόδια, καλοδιατηρημένο μεσαιωνικό βιτρό και αγάλματα. Ένα αστρολογικό ρολόι που ολοκληρώθηκε το 1842 προσφέρει ένα συναρπαστικό θέαμα κάθε μέρα στις 12:30 μ.μ. Αν το επισκεφτείτε κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, φροντίστε να επισκεφθείτε την τεράστια χριστουγεννιάτικη αγορά του καθεδρικού ναού, μια από τις μεγαλύτερες και παλαιότερες της Ευρώπης.
• Δείτε μερικά από τα καλύτερα μουσεία του Στρασβούργου, πολλά από τα οποία βρίσκονται σε κοντινή απόσταση από τον καθεδρικό ναό. Το κοντινό Palais Rohan φιλοξενεί το Μουσείο Καλών Τεχνών, το Αρχαιολογικό Μουσείο και το Μουσείο Διακοσμητικών Τεχνών.
• Κάντε μια βόλτα στη γειτονιά που είναι γνωστή ως Petite France,μια από τις παλαιότερες και καλύτερα διατηρημένες της πόλης. Η περιοχή κάποτε φιλοξενούσε ψαράδες και μυλωνάδες που εργάζονταν γύρω από τις ελικοειδή αποβάθρες του ποταμού Ill. Τα πολύχρωμα, ξύλινα σπίτια χρονολογούνται στον 16ο και τον 17ο αιώνα και διαθέτουν μπαλκόνια και παράθυρα γεμάτα λουλούδια. Η περιοχή είναι μέρος μιας τοποθεσίας παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO.

Colmar

Αυτή η παραμυθένια πόλη βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από τα γερμανικά σύνορα και είναι η τρίτη πιο σημαντική στην Αλσατία από άποψη πληθυσμού. Το Colmar φημίζεται για τογραφικές παραποτάμιες περιοχές και παλιά πόλη, τοπική κουζίνα και κρασιά, καθώς και για να χρησιμεύσει ως απαραίτητη πύλη στη διαδρομή του κρασιού της Αλσατίας.

• The Petite Venise (Μικρή Βενετία) θεωρείται ευρέως μια από τις ωραιότερες συνοικίες της Αναγεννησιακής εποχής της Γαλλίας. Η περιοχή με τα κανάλια που τροφοδοτούνται από τον ποταμό Lauch είναι προικισμένη με όμορφα ανακαινισμένα σπίτια από μισό ξύλο σε φωτεινές αποχρώσεις που θυμίζουν παραμύθια. Τα παράθυρα και τα μπαλκόνια ξεσπούν από γεράνια και άλλα άνθη την άνοιξη και το καλοκαίρι, προσελκύοντας χιλιάδες τουρίστες. Η Rue des Tanneurs διαθέτει επικλινείς στέγες που κάποτε χρησιμοποιούσαν οι βυρσοδέψες για να στεγνώσουν δέρματα ζώων, ενώ οι ψαράδες κάποτε έκαναν το πολυσύχναστο εμπόριο στην Quai de la Poissonnerie.
• Το Musée Unterlinden είναι μια γκαλερί που χτίστηκε γύρω από ένα εντυπωσιακό μοναστήρι από την ύστερη γοτθική περίοδο. Η γκαλερί περιλαμβάνει σημαντικά έργα όπως το Issenheim Altarpiece, ένα ύστερο μεσαιωνικό αριστούργημα που απεικονίζει τη Νέα Ιστορίες διαθήκης; Δημιουργήθηκε από τον ζωγράφο Mathias Grünewald και τον γλύπτη Nicolas de Haguenau. Ελάτε επίσης να δείτε εκτυπώσεις του τέλους του 15ου αιώνα και μια εξαιρετική συλλογή μοντέρνας τέχνης, με πίνακες όπως ο Ρενουάρ, ο Μονέ και ο Πικάσο.
• Η Παλιά Πόλη φιλοξενεί πολλά εντυπωσιακά κτίρια που χτίστηκαν στη μεσαιωνική και αναγεννησιακή περίοδο και χρονολογούνται από τον 12ο έως τον 17ο αιώνα.
• Κάντε μία ή περισσότερες ημερήσιες εκδρομές σε κοντινές, γραφικές πόλεις,συμπεριλαμβανομένων των Riquewihr, Eguishem και Kaysersberg (το τελευταίο διαθέτει ένα εντυπωσιακό οχυρωμένο κάστρο του 13ου αιώνα). Επίσης, φροντίστε να πηδήξετε από πάνω (καιμέχρι το Chateau du Haut-Koenigsbourg, ένα οχυρωμένο μεσαιωνικό κάστρο στην πόλη Orschwiller. Χρονολογείται στον 12ο αιώνα και σκαρφαλωμένο ψηλά πάνω από τις πεδιάδες της Αλσατίας στα βουνά Vosges, το κάστρο είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά κτίσματα της Αλσατίας. Ανακαινίστηκε τον 19ο αιώνα, δίνοντάς του την εμφάνιση ενός τρομερού και ανέπαφου φρουρίου.

Mulhouse

Η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Αλσατίας μετά το Στρασβούργο, η Mulhouse βρίσκεται στο νοτιότερο τμήμα της περιοχής κοντά στα ελβετικά σύνορα. Αν και η βαριά από τη βιομηχανία πόλη δεν είναι τόσο δημοφιλής στους τουρίστες όσο είναι τα πιο γραφικά Στρασβούργο και Κολμάρ, μπορεί να χρησιμεύσει ως εξαιρετικός κόμβος για την εξερεύνηση της περιοχής "Haut Rhin". Προκαλώντας σύγχυση, ο όρος σημαίνει "Υψηλό Ρήνο", αλλά αναφέρεται στο νότιο τμήμα των πεδιάδων της Αλσατίας.

• Δείτε το Μουσείο Αυτοκινήτου (Cité de l'Automobile). Αυτή η συναρπαστική έκθεση παρουσιάζει περίπου 400 vintage αυτοκίνητα. Προσφέρει πληροφορίες για την ιστορία της βιομηχανίας, πριν κατευθυνθείτε στο Cité du Train,μια συλλογή αφιερωμένη στην ιστορία των ατμομηχανών και των σιδηροδρομικών ταξιδιών.
• Γευτείτε τοπική κουζίνα σε μερικά από τα πιο μοντέρνα εστιατόρια της Mulhouse, όπως το Le Gargantua, ένα τραπέζι και ένα κελάρι που προσφέρει δημιουργικές ανατροπές στην κουζίνα της Αλσατίας σε συνδυασμό με τοπικά κρασιά.
• Κάντε μια ημερήσια εκδρομή στην κοντινή κοιλάδα Thur,περπατώντας ή κάνοντας ποδήλατο στα καταπράσινα μονοπάτια και τις παραποτάμιες περιοχές Thur για να εξερευνήσετε τους τοπικούς αμπελώνες και τη γραφική ύπαιθρο. Μπορείτε επίσης να κάνετε εύκολες και γρήγορες εκδρομές στα σύνορα της Ελβετίας και της Γερμανίας, ξεκινώντας για πεζοπορίες στοΒουνά του Μέλανα Δρυμού ή να περάσετε μερικές ώρες εξερευνώντας την κομψή ελβετική πόλη της Βασιλείας.

Κρασί στην Αλσατία

Ενδιαφέρεστε για το κρασί; Η Αλσατία είναι μια από τις σημαντικότερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Γαλλίας, με μια ιλιγγιωδώς περίπλοκη «διαδρομή κρασιού» που εκτείνεται σε απόσταση περίπου 100 μιλίων ανατολικά του ποταμού Ρήνου. η οροσειρά των Βοσγών βρίσκεται στα δυτικά. Ενώ τα κρασιά της Βουργουνδίας, του Μπορντό και της κοιλάδας του Λίγηρα είναι πιο διάσημα από εκείνα που παράγονται στην Αλσατία, το τοπίο εδώ είναι απίστευτα διαφορετικό και παράγει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και νόστιμα λευκά. Περίπου 1.200 οινοποιεία -τα περισσότερα από μικρούς, οικογενειακούς παραγωγούς- συγκεντρώνονται κατά μήκος της διαδρομής, η οποία εκτείνεται από το κοντινό Στρασβούργο στα βόρεια έως το Colmar στο νότο.

Όπως η γειτονική Γερμανία, η Αλσατία παράγει κυρίως λευκά κρασιά, από ξηρά έως γλυκά. αποτελούν περίπου το 90% των κρασιών που παράγονται στην περιοχή. Οι τοπικοί αμπελώνες παράγουν τελικά προϊόντα από μια απίστευτα διαφορετική ποικιλία σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling και Pinot Gris (παλαιότερα γνωστά ως "Tokay"). Εκτός από τα ακίνητα κρασιά, προσπαθήστε να δοκιμάσετε τουλάχιστον ένα παράδειγμα Crémant d'Alsace, ένα αφρώδες λευκό κρασί παρόμοιο με τη σαμπάνια.

Οι αμπελώνες της περιοχής τείνουν να βρίσκονται σε υψόμετρα από 650 έως πάνω από 1.300 πόδια, δίνοντάς τους βέλτιστο ηλιακό φως. Επίσης, τυπικά ξηρές συνθήκες στις πεδιάδες ευνοούν την οινοποίηση. Τα αμπέλια συχνά δένονται ή «εκπαιδεύονται» σε ψηλά καλώδια για να μεγιστοποιήσουν την έκθεση στο ηλιακό φως.

Χρησιμοποιώντας το Colmar ή το Στρασβούργο ως κόμβο, εξερευνήστε τους αμπελώνες και τα κελάρια που περιβάλλουν κάτι που μοιάζει με ατελείωτες πόλεις με παραμύθια κατά μήκος της μεγάλης διαδρομής. Το Eguishem φημίζεται για τα λευκά κρασιά Riesling και Gewürtztraminer. Το Barr φημίζεται για τα εξαίσια παραδείγματα αυτών των ίδιων κρασιών και το όμορφο μεσαιωνικό κέντρο της πόλης, ενώ το Riquewihr, ένα μικροσκοπικό, όμορφο χωριό που είναι γνωστό για τις οινοποιητικές του δραστηριότητες από τον Μεσαίωνα. Το τελευταίο παράγει κομψά βιολογικά λευκά με βάση το chardonnay, καθώς και βραβευμένα rieslings "Grand Cru".

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη διαδρομή, συνιστούμε να κάνετε μια ξενάγηση. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για τις διαθέσιμες περιηγήσεις, τις κορυφαίες πόλεις και αμπελώνες οινοποίησης, τα κελάρια ανοιχτά στους επισκέπτες και τα ετήσια φεστιβάλ συγκομιδής στην Αλσατία στον επίσημο ιστότοπο του Wine Route.

Ένα αξιοθέατο που θα γίνει οικείο καθώς περιηγείστε στην περιοχή είναι το winstub, ένα κελάρι και εστιατόριο αλσατικού στιλ που σερβίρει τόσο τοπικά κρασιά όσο και χορταστικές τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως λουκάνικα, πιάτα τυριού, ξινολάχανο και άλλα. Μπορείτε να βρείτε μια λίστα με μερικά από τα καλύτερα winstubs στην περιοχή εδώ.

Φαγητά που πρέπει να δοκιμάσεις στην Αλσατία

Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει μερικά τυπικά φαγητά και πιάτα της Αλσατίας κατά τη διάρκεια της διαμονής σας. Αυτά περιλαμβάνουν ξινολάχανο, μπρέτζελ (κουλούρια), flammkuchen (μια πίτα με κρεμμύδι, τυρί, κρέμα και ψιλοκομμένη χοιρινή πίτα σε σχήμα στρογγυλής ή τετράγωνης πίτσας), λουκάνικα και πατάτες και bäckeoffe, ένα στιφάδο με κρέας, πατάτα και λαχανικά με μοσχάρι, χοιρινό κρέας και πρόβειο κρέας, όλα σιγά σιγάμαγειρεμένο σε λευκό κρασί όπως το Riesling. Εν τω μεταξύ, τα τυπικά τυριά της Αλσατίας περιλαμβάνουν το Munster, ένα ημι-μαλακό, στιβαρό και μη παστεριωμένο τυρί από αγελαδινό γάλα που εξάγεται ευρέως και το Tomme Fermière d'Alsace, ένα σκληρό τυρί από αγελαδινό γάλα που πλένεται ελαφρά με ένα φρουτώδες λευκό κρασί.

Στη νότια Αλσατία, ο τηγανισμένος κυπρίνος είναι αγαπημένος και συνδέεται με τις ιστορικές εβραϊκές και γίντις κοινότητες της περιοχής. Κατά τη διάρκεια της άνοιξης, προσέξτε μια ποικιλία από πιάτα που περιέχουν ή συνοδεύονται από λευκά σπαράγγια, τα οποία παράγονται στην περιοχή και είναι γενικά φρέσκα και νόστιμα.

Θέλεις επιδόρπιο; Τοπικές λιχουδιές, όπως το γλυκό flammkuchen, το kougelhopf (ένα κέικ μπριός σε σχήμα θόλου, πασπαλισμένο με ζάχαρη) και το παραδοσιακό pain d'epice (μελόψωμο ή καρυκευμένο ψωμί) θα πρέπει να κάνουν το κόλπο. Οι τοπικές εκδοχές του cheesecake και οι τάρτες μήλου είναι επίσης αρκετά δημοφιλείς και νόστιμες.

Πώς θα φτάσετε εκεί

Η μετάβαση στην Αλσατία είναι σχετικά απλή. Τακτικά τρένα συνδέουν το Παρίσι Gare de l'Est με το Στρασβούργο, με ταξίδια κατά μέσο όρο περίπου δύο ώρες. Μπορείτε εύκολα να πάρετε ένα τρένο που συνδέει το Κολμάρ και άλλες πόλεις και κωμοπόλεις στην Αλσατία από το Στρασβούργο.

Επιπλέον, το αεροδρόμιο του Στρασβούργου εξυπηρετεί πτήσεις από προορισμούς, όπως Λονδίνο, Άμστερνταμ, Μόναχο, Μπορντό και Τουλούζη. Οι αερομεταφορείς που δραστηριοποιούνται στο αεροδρόμιο περιλαμβάνουν την Air France και τη Lufthansa.

Υπάρχουν επίσης πληθώρα πρακτικών συμβουλών, προτεινόμενων δρομολογίων, συμβουλές για διαμονή και άλλοι χρήσιμοι πόροι στον ιστότοπο του Visit Alsace, τον οποίο διαχειρίζεται το περιφερειακό συμβούλιο τουρισμού.