Τα καλύτερα εστιατόρια στην Καζαμπλάνκα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:35

Ενώ η πλειονότητα των επισκεπτών συρρέουν στις αυτοκρατορικές πόλεις του Μαρόκου -Μαρακές, Φεζ, Μεκνές και Ραμπάτ-Καζαμπλάνκα, η μεγαλύτερη μητρόπολη της χώρας, είναι αναμφισβήτητα ο καλύτερος προορισμός για τους καλοφαγάδες. Εδώ, μια συγκέντρωση διαφορετικών πολιτισμών και ένα πιο κοσμοπολίτικο δημογραφικό έχουν οδηγήσει σε μια εκπληκτική ποικιλία εστιατορίων. Οι επιλογές ποικίλλουν από αυθεντική μαροκινή κουζίνα σε παραδοσιακά περιβάλλοντα μέχρι σύγχρονα εστιατόρια και εστιατόρια με θαλασσινά που σερβίρουν τα πάντα, από ιαπωνικές έως ιταλικές σπεσιαλιτέ. Σε αυτό το άρθρο, ρίχνουμε μια ματιά στα καλύτερα μέρη για να ικανοποιήσουμε κάθε προϋπολογισμό, γούστο και είδος λαχτάρας για φαγητό στην Καζαμπλάνκα.

Καλύτερο συνολικά: NKOA

Βρίσκεται στη μοντέρνα, πολυπολιτισμική συνοικία Gauthier της Καζαμπλάνκα, η NKOA κατατάσσεται στο TripAdvisor ως το καλύτερο εστιατόριο της πόλης. Η διακόσμηση (έντονα βασικά χρώματα και φυλετικά μοτίβα) αντικατοπτρίζει το μενού, το οποίο αποκαλύπτει μια καινοτόμο αντίληψη για την έθνικ fusion κουζίνα. Αντλώντας έμπνευση από τους γαστρονομικούς πολιτισμούς της Αφρικής, της Ασίας και της Νότιας Αμερικής, κάθε πιάτο παρουσιάζεται όμορφα και γεμάτο σύνθετες γεύσεις. Δοκιμάστε μια μασάλα γαρίδας εμπνευσμένη από συνταγές από την Ακτή Σουαχίλι ή μπριζόλες τόνου σε στιλ κρεόλ. Τα μενού γλυκών και ποτών είναι εξίσου δημιουργικά, με το τελευταίο να περιλαμβάνει ινδικό λάσι μαζί με αιγυπτιακό χυμό ιβίσκου καιπερισσότερο. Το NKOA ανοίγει στις 10 π.μ. για την καθημερινή του υπηρεσία μεσημεριανού γεύματος και δείπνου.

Καλύτερο παραδοσιακό: Le Cuisto Traditionnel

Για μερικά από τα πιο αυθεντικά μαροκινά φαγητά στην Καζαμπλάνκα, τολμήστε λίγο έξω από την πλατεία Mohammed V στο Le Cuisto Traditionnel. Η διακόσμηση του εστιατορίου είναι ένας φόρος τιμής στη μαροκινή κουλτούρα, με όμορφα μωσαϊκά zellij στους τοίχους, περίτεχνα καλουπωμένες οροφές και κορνιζέ φωτογραφίες Μαροκινών αξιωματούχων που τραβήχτηκαν από τον ίδιο τον ιδιοκτήτη. Το μενού περιλαμβάνει τοπικές σπεσιαλιτέ από όλο το Μαρόκο, όπως παστίλια κοτόπουλου, μαροκινές σαλάτες και πολλά διαφορετικά είδη ταγιν. Εάν δεν είστε σίγουροι τι να παραγγείλετε, ζητήστε τη σύσταση από το φιλικό προσωπικό που εξυπηρετεί. Όπως πολλά μαροκινά εστιατόρια, αυτό δεν σερβίρει αλκοόλ. Ωστόσο, οι χυμοί τους είναι και υγιεινοί και νόστιμοι και το τσάι μέντας είναι ένα από τα απαραίτητα για το Μαρόκο.

Καλύτερες προβολές: Le Cabestan

Κοντά στον φάρο El Hank στην παραλιακή λεωφόρο γνωστή ως Le Corniche, το Le Cabestan εντυπωσιάζει με απεριόριστη θέα στον Ατλαντικό Ωκεανό. Το υπαίθριο σαλόνι (στημένο γύρω από ένα μπαρ και με πολυθρόνα με θέα στη θάλασσα) είναι η καλύτερη επιλογή τις ηλιόλουστες μέρες. Τακτοποιήστε με ένα ποτήρι δροσερό λευκό κρασί ή ένα σπεσιαλιτέ κοκτέιλ και, στη συνέχεια, ρίξτε μια ματιά στο πλούσιο μενού. Προσφέρονται κρέας, πουλερικά, ζυμαρικά και ριζότο. Ωστόσο, η ρύθμιση κάνει τα θαλασσινά την προφανή επιλογή. Ο ξιφίας στη σχάρα, ο φρέσκος αστακός και οι γαρίδες Προβηγκιανού στιλ είναι όλα από τα πιάτα που προτείνουν περισσότερο οι προηγούμενοι επισκέπτες. Το Le Cabestan είναι ανοιχτό από το μεσημέρι έωςμεσάνυχτα κάθε μέρα.

Καλύτερη ατμόσφαιρα: Dar Beida

Μια άλλη δημοφιλής επιλογή για παραδοσιακή μαροκινή κουζίνα με εκλεκτές πινελιές, το Dar Beida βρίσκεται στο Hyatt Regency Casablanca. Το φαγητό είναι χαρακτηριστικό για το Μαρόκο, με βασικά προϊόντα όπως σούπα harira, παστίλια, ταγκίν και κουσκούς που περιλαμβάνονται στο μενού. Αυτό που κάνει αυτό το εστιατόριο ξεχωριστό είναι η ατμόσφαιρά του. Σχεδιασμένο για να μοιάζει με μια παραδοσιακή σκηνή Βερβερίνων, το εσωτερικό είναι μια γιορτή για τις αισθήσεις με κομμάτια από βυσσινί και δαμασκηνί ύφασμα. Καθ 'όλη τη διάρκεια του γεύματός σας, θα απολαύσετε ζωντανή ψυχαγωγία με τη μορφή Μαροκινών μουσικών και χορευτών της κοιλιάς. Ίσως μια από τις πιο ρομαντικές επιλογές στην Καζαμπλάνκα, το Dar Beida είναι ανοιχτό από τις 7 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα κάθε μέρα εκτός Κυριακής.

Καλύτερο υγιεινό: Βιολογική κουζίνα

Όταν κουράζεστε από τα βαριά ταγκίν, προμηθευτείτε το υγιεινό φαγητό σας στο Organic Kitchen. Εδώ, όλα τα συστατικά είναι βιολογικά ή καλλιεργούνται με βιώσιμο τρόπο και παρασκευάζονται με έμφαση σε τρόφιμα που είναι τόσο καλά για το σώμα όσο και για την ψυχή. Πολλά είδη μενού είναι χορτοφαγικά, vegan ή χωρίς γλουτένη, καθιστώντας το εστιατόριο ένα από τα καλύτερα στην Καζαμπλάνκα για όσους έχουν ειδικές διατροφικές απαιτήσεις. Σκεφτείτε περιτυλίγματα φαλάφελ και μπολ Βούδα με βάση την κινόα, πιάτα με ζυμαρικά με κολοκυθάκια και επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά. Ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα, το Organic Kitchen διαθέτει επίσης ειδικό σταθμό barista, μπαρ χυμών και μια αγορά τροφίμων που πωλεί τα καλύτερα τοπικά μαροκινά προϊόντα.

Καλύτερα για κινηματογραφόφιλους: Rick's Café

Για πολλούς ανθρώπους, η Καζαμπλάνκα θα είναι πάντασυνώνυμη με την εμβληματική ταινία της δεκαετίας του 1940 με το ίδιο όνομα. Αν και το τζιν στο οποίο ο Χάμφρεϊ Μπόγκαρτ και η Ίνγκριντ Μπέργκμαν υποδύονται πολλές από τις σκηνές τους είναι φανταστικό, έχει αναδημιουργηθεί με αγάπη από το πραγματικό Rick's Café. Φωλιασμένο στους τοίχους της Παλιάς Μεδίνας, το καφέ είναι ένα αριστούργημα αρ ντεκό με ένα ασπρόμαυρο μαρμάρινο δάπεδο, μια αυλή με τοξωτή και φυσικά ένα πιάνο Pleyel της δεκαετίας του 1930 με έναν πιανίστα στο σπίτι. Το "Casablanca" προβάλλεται σε επανάληψη και σε ξεχωριστό σαλόνι. Περισσότερο από ένα κόλπο, ωστόσο, το Rick's Café είναι επίσης γνωστό για την ποιοτική του μαροκινή και ευρωπαϊκή κουζίνα και τα vintage κοκτέιλ του.

Καλύτερα θαλασσινά: Chez Michel et Hafida

Αν αναζητάτε μια πιο αυθεντική μαροκινή κουζίνα με φρέσκα θαλασσινά, πηγαίνετε στο Stall 192 στην πολυσύχναστη Κεντρική Αγορά της Καζαμπλάνκα. Πιο γνωστό ως Chez Michel et Hafida, αυτός ο κρυφός πάγκος εστιατορίου-come-market ειδικεύεται σε απλά, γρήγορα και εξαιρετικά νόστιμα πιάτα με θαλασσινά. Περιμένετε γαρίδες και καλαμάρια, σαλάτες και σούπες με θαλασσινά, και φιλέτα από εξαιρετικά ψητά ψάρια ημέρας. Οι μερίδες είναι μεγάλες και συνοδεύονται από μια ποικιλία από ψητά λαχανικά και νόστιμες σάλτσες, ενώ οι τιμές είναι πολύ φθηνότερες από ό,τι μπορεί κανείς να περιμένει στα πολυτελή εστιατόρια με θαλασσινά της Καζαμπλάνκα. Τα μενού είναι στα γαλλικά και στα αραβικά, με φωτογραφίες και εξυπηρετικό προσωπικό για να βοηθήσει όσους δεν μιλούν καμία γλώσσα.

Καλύτερο Ιταλικό: Boccaccio

Η ιταλική γαστρονομική σκηνή της Καζαμπλάνκα αντιπροσωπεύεται καλύτερα από τον Boccaccio, που βρίσκεται δίπλα στοΒιολογική κουζίνα έξω από τη Boulevard d'Anfa. Σε ένα ζεστό περιβάλλον με τρατορία, το εστιατόριο σερβίρει κλασικά ιταλικά πιάτα, όπως χειροποίητα ζυμαρικά, πίτσες και ριζότο. Ο σεφ είναι γεννημένος Σικελός και πολλά από τα συστατικά του Boccaccio εισάγονται απευθείας από την Ιταλία για τις πιο αυθεντικές γεύσεις. Αφεθείτε σε ένα ή δύο μπουκάλια ιταλικό κρασί ή εισαγόμενη μπύρα και, στη συνέχεια, ακολουθήστε το κύριο πιάτο σας με ένα απολαυστικό τιραμισού. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό κάθε μέρα της εβδομάδας για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Οι τιμές είναι σχετικά υψηλές, αλλά συγκρίσιμες με την Ευρώπη (και με άλλα ευρωπαϊκά εστιατόρια στην Καζαμπλάνκα).

Καλύτερο γαλλικό: Restaurant La Bavaroise

Στο δρόμο πίσω από την Κεντρική Αγορά, το Restaurant La Bavaroise είναι κάτι σαν ίδρυμα της Καζαμπλάνκα. Από το 1968, προσφέρει απολαυστική γαλλική κουζίνα σε ένα περιβάλλον που μοιάζει πολύ περισσότερο με Ευρώπη παρά Αφρική. Οι μόλις μαγειρεμένες μπριζόλες είναι μια σπεσιαλιτέ, που σερβίρονται με κλασικές γαλλικές σάλτσες και τέλεια τραγανές πατάτες pommes. Τα στρείδια είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό, ενώ τα επιδόρπια είναι κάπως παρακμιακά και περιλαμβάνουν γαλλικές λιχουδιές όπως το προφιτερόλ και οι κρέπες Suzette. Όπως όλα τα καλά γαλλικά εστιατόρια, το La Bavaroise έχει μια εντυπωσιακή λίστα κρασιών. πολλά εισάγονται από την πατρίδα, αλλά εκπροσωπείται και η οινοποιητική βιομηχανία του Μαρόκου. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα.

Καλύτερος Ασιάτης: ILOLI

Όσοι λαχταρούν αυθεντικό, εκλεκτά παρουσιασμένο ιαπωνικό φαγητό θα πρέπει να φτάσουν στο ILOLI στην περιοχή Gauthier. Το εστιατόριο βασίζεται στην ιδέα της χρήσης των άφθονων φυσικών του Μαρόκουπαράγετε για να αναδημιουργήσετε τα εκλεπτυσμένα πιάτα που θα περίμενε κανείς σε ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας Toyko. Οι επιλογές ποικίλλουν από σούσι έως ευαίσθητο βόειο κρέας Wagyu. Το ILOLI προσφέρει τέσσερις ξεχωριστούς χώρους καθιστικού: στο μπαρ, όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε τον σεφ του σούσι εν δράσει. στο κεντρικό εστιατόριο? στον άνετο ημιώροφο. ή στη βεράντα. Το τελευταίο είναι μια όαση ιαπωνικού Ζεν με άφθονο τικ και μπαμπού για να σας μεταφέρει μακριά από τους πολυσύχναστους δρόμους της Καζαμπλάνκα.

Καλύτερος Ινδός: Πήλινος Φούρνος

Τα ινδικά εστιατόρια είναι λίγα στην Καζαμπλάνκα, αλλά από αυτά που υπάρχουν, το Clay Oven βαθμολογείται σταθερά ως το καλύτερο. Οι τιμές είναι λογικές και πολλές από τις σπεσιαλιτέ του εστιατορίου παρασκευάζονται στον παραδοσιακό φούρνο ταντούρ. Περιμένετε κοτόπουλο tandoori, μεγάλη ποικιλία από γευστικά κάρυ, biryani, ψωμί naan και πολλά άλλα. Πολλά από τα πιάτα μπορούν να προσαρμοστούν για χορτοφαγική διατροφή, ενώ τα επιδόρπια περιλαμβάνουν ινδικές σπεσιαλιτέ όπως kulfi, gulab jamun και gajar ka halwa. Ο φούρνος αργίλου δεν σερβίρει αλκοόλ. Ωστόσο, το μενού παρουσιάζει μια μεγάλη ποικιλία από lassis, ινδικά τσάγια και παρθένα κοκτέιλ. Είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Καλύτερο Αμερικανικό: Blend Gourmet Burger

Επίσης στη γειτονιά Gauthier είναι το καλύτερο στοίχημά σας για μπιφτέκια αμερικανικού τύπου. Το Blend Gourmet Burger κάνει ακριβώς αυτό που λέει στην κονσέρβα: νόστιμα μπιφτέκια, επικαλυμμένα με μια ποικιλία από γκουρμέ γαρνιτούρες που κυμαίνονται από brie και camembert μέχρι πέστο, ελιές και καραμελωμένα κρεμμύδια. Μπορείτε να επιλέξετε να αντικαταστήσετε το μπιφτέκι σας με φέτες φιλέτο φιλέτο, ή να προσθέσετε σάλτσες από μαγιονέζα τρούφας και blue cheese. Υπάρχουν ακόμη και λίγαείδη μενού για όσους δεν τους αρέσουν τα μπιφτέκια, όπως σούσι και κοτόπουλο μπάρμπεκιου, ενώ όσοι λείπουν από το σπίτι θα εκτιμήσουν το cheesecake σε στυλ Νέας Υόρκης. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από το μεσημέρι έως τις 11 μ.μ., κάθε μέρα της εβδομάδας.

Καλύτερο καφέ: Bondi Coffee Kitchen

Το Gauthier's Bondi Coffee Kitchen κατατάσσεται στο TripAdvisor ως το νούμερο ένα καφέ στην Καζαμπλάνκα. Εμπνευσμένο από τη μοντέρνα κουλτούρα των καφενείων του Σίδνεϊ της Αυστραλίας, ο χώρος διοχετεύει το urban chic με πάγκους από ανακυκλωμένο ξύλο και σύγχρονα φωτιστικά. Ελάτε για πρωινό ή μεσημεριανό για να απολαύσετε Fair Trade και βιολογικούς καφέδες. φρεσκοστυμμένοι χυμοί φρούτων. και μια σειρά από αρτοσκευάσματα, σάντουιτς και σαλάτες. Το χειροποίητο ψωμί ψήνεται στο σπίτι κάθε μέρα και περιλαμβάνει λαχταριστά πιάτα που κυμαίνονται από θρυμματισμένο αβό σε φρυγανισμένο ψωμί μέχρι σάντουιτς ψητού βοείου κρέατος και γαλοπούλας. Λαχταράς μπέικον; Το καφέ σερβίρει ποικιλία βοείου κρέατος σύμφωνα με τη μουσουλμανική κουλτούρα. Χορτοφάγος? Υπάρχουν πολλά mylks φυτικής προέλευσης για να διαλέξετε.

Καλύτερο αρτοποιείο: Pâtisserie Bennis Habous

Όσοι έχουν ένα ανίατο γλυκό δόντι θα έλκονται ακαταμάχητα από το Pâtisserie Bennis Habous στην καρδιά της συνοικίας Quartier Habous της γαλλικής εποχής. Το αρτοποιείο άνοιξε για πρώτη φορά το 1930 και από τότε έχει γίνει ένα σύμβολο της Καζαμπλάνκα διάσημο για τα παραδοσιακά μαροκινά γλυκά του. Παρασκευάζονται σύμφωνα με συνταγές και μεθόδους που έχουν μεταδοθεί από γενιά σε γενιά εδώ και πολλά χρόνια,και περιλαμβάνει τόσο γλυκές όσο και αλμυρές επιλογές. Περιμένετε να κάνετε ουρά για να μπείτε στο όμορφα διακοσμημένο μαγαζί με τα μπλε, λευκά και κίτρινα πλακάκια του. Μόλις μπείτε, αφήστε τον παθιασμένο ιδιοκτήτη να σας καθοδηγήσει στις επιλογές σας, οι οποίες κυμαίνονται από μίνι παστίλιες έως μπισκότα με μέλι και ξηρούς καρπούς.