Κορυφαία φαγητά για να δοκιμάσετε στο Νιου Τζέρσεϊ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:25

Το Νιου Τζέρσεϊ θεωρείται ο παράδεισος για τους λάτρεις του φαγητού, καθώς υπάρχουν πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ που είναι περίφημα νόστιμες και (αξίζουν να τις δοκιμάσετε!) σε όλη την πολιτεία. Από την πίτσα στο πεζοδρόμιο μέχρι τις πατάτες τηγανιτές ντίσκο, πάρτε μια γεύση από το Garden State κατά την επόμενη επίσκεψή σας με αυτά τα φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε.

Χοιρινό ρολό (Taylor Ham)

Υπήρξαν πολλοί διαγωνισμοί, δημοσκοπήσεις αναγνωστών και συζητήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης σχετικά με το πού θα βρείτε το απόλυτο καλύτερο σάντουιτς χοιρινού ρολού (που αναφέρεται επίσης ως ζαμπόν Taylor) στο Νιου Τζέρσεϊ. Παρ' όλη τη διαμάχη, οι λάτρεις του χοιρινού ρολού συμφωνούν ότι αυτό το μοναδικό αγαπημένο έρχεται πάντα στο σημείο όταν πεινάς. Είναι επεξεργασμένο κρέας με βάση το χοιρινό που σερβίρεται σε ρολό με αυγό και τυρί. Είναι συνήθως βασικό στα περισσότερα εστιατόρια στο Νιου Τζέρσεϊ, αλλά αν θέλετε να το δοκιμάσετε σε ένα από τα πιο γνωστά μέρη, επισκεφτείτε το Beckman's Deli στο Belmar.

Italian Ice (Water Ice)

Νόστιμο και δροσιστικό, ο ιταλικός πάγος είναι ευρέως διαδεδομένος αγαπημένος σε όλη την πολιτεία του Νιου Τζέρσεϊ κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Μάλιστα, σε ορισμένα μέρη, μπορεί να είναι πιο δημοφιλές και από το παγωτό. Μερικές δημοφιλείς γεύσεις είναι λεμόνι, κεράσι, βανίλια, βατόμουρο, σοκολάτα, μάνγκο και λάιμ - και υπάρχουν πολλές άλλες, ανάλογα με τοτοποθεσία. Περιμένετε μια σειρά πιστών πελατών όπου κι αν πάτε τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Αν θέλετε να δοκιμάσετε έναν αυθεντικό ιταλικό πάγο στο Νιου Τζέρσεϊ, είναι καλύτερο να παραγγείλετε την παγωμένη σας απόλαυση από το Rita's (και φροντίστε να το ονομάσετε "water ice" στο νότιο τμήμα της πολιτείας).

Boardwalk Pizza

Ναι, είναι αλήθεια: Οι εκλεκτικές παραθαλάσσιες πόλεις του Τζέρσεϊ έχουν τη δική τους γεύση! Η πίτσα Boardwalk είναι μια τραγανή πίτα σε στυλ λεπτής κρούστας που συνήθως φτιάχνεται με ένα μείγμα λευκού τυριού τσένταρ μοτσαρέλα, τις τυπικές επιφάνειες και τα μπαχαρικά σας (πεπερόνι, λουκάνικο και μανιτάρια κ.λπ.) και σάλτσα που στροβιλίζεται ολόκληρο σε ένα διακοσμητικό σπιράλ. Αλλά πραγματικά, αν το φάτε στον πεζόδρομο, λέγεται «πίτσα με τα πόδια». Υπάρχουν πολλά φαγητά πίτσας κατά μήκος του πεζόδρομου που σερβίρουν φρέσκες πίτες, αλλά αν βρίσκεστε στο Ocean City, πάρτε μια φέτα στο θρυλικό Manco and Manco.

Disco Fries

Με βεβαιότητα ότι θα απολαύσετε ένα απολαυστικό μείγμα γεύσεων όταν παραγγείλετε ένα σωρό πατάτες τηγανιτές με καυτή καστανή σάλτσα και λιωμένο τυρί μοτσαρέλα. Το αλμυρό σνακ αργά το βράδυ είναι πάντα στο μενού στα εστιατόρια του Νιου Τζέρσεϊ σε όλη την πολιτεία, αν και ο τύπος τηγανητού που παίρνετε εξαρτάται από την εγκατάσταση που τα κάνει - κάποιοι σερβίρουν μπριζόλα ή σγουρές πατάτες, ενώ άλλοι επιλέγουν σφήνες πατάτας. Είναι θέμα γούστου, τελικά. Ένα από τα πιο δημοφιλή μέρη για να τα παραγγείλετε είναι το Tic Tock Diner στο Clifton, New Jersey.

Jersey Tomatoes

Αν είστε αρκετά τυχεροί να επισκεφτείτε το Νιου Τζέρσεϊκατά τους καλοκαιρινούς μήνες, φροντίστε να σταματήσετε σε ένα αγρόκτημα δίπλα στο δρόμο και να αγοράσετε μια μεγάλη σακούλα με φρεσκοκομμένες έντονο κόκκινο ντομάτες Jersey. Αυτές οι απίστευτα γλυκές και γευστικές ντομάτες είναι αγαπημένες σε όλη την πολιτεία, και λόγω του εδάφους, αναπτύσσονται καλύτερα στο νότιο Νιου Τζέρσεϊ και κοντά στην ακτή. Ωστόσο, δεν διαρκούν πολύ, οπότε φροντίστε να χορτάσετε όσο μπορείτε. Οι ένθερμοι λάτρεις της ντομάτας περιμένουν όλο το χρόνο να ωριμάσουν τα «Ζέρσεϊ» για να τα προσθέσουν σε σάντουιτς και σαλάτες - αλλά πολλοί καθαρολόγοι λατρεύουν να τα τρώνε αμέσως από το αμπέλι!

Μπορείτε να προμηθευτείτε τις ντομάτες Jersey σε πολλά μέρη στην πολιτεία, συμπεριλαμβανομένων των κήπων, ή στο Cherry Hill στο Springdale Farms.

Hoagie

Η λέξη "hoagie" είναι ένας όρος Φιλαδέλφεια/Νότιο Τζέρσεϊ για ένα μεγάλο, γεμάτο μεσημεριανό σάντουιτς με κρέας που είναι συνήθως σε ένα ιταλικό ρολό με σπόρους (ή ένα μακρύ, μαλακό ρολό). Ονομάζεται επίσης «υποβρύχιο» σάντουιτς, η κλασική ιταλική εκδοχή είναι συνήθως γεμάτη με σαλάμι, προβολόνε και καρυκεύματα όπως λάδι, ξύδι, καυτερές πιπεριές και ρίγανη. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά hoagies για να διαλέξετε - γαλοπούλα, κοτόπουλο, λαχανικά και πολλά άλλα, ανάλογα με το πόσο δημιουργικό θα αποφασίσει να είναι το deli σας! Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πολύ ιδιαίτερο, επισκεφτείτε το Jersey Mikes για ένα υπέροχο hoagie και παραγγείλτε το στο στυλ του Jersey Mike.

Χοτ ντογκ τηγανητό

Αυτό το στυλ μαγειρέματος χοτ ντογκ στο New Jersey βασίζεται στο τηγάνισμα του κρέατος σε ένα τηγάνι με επικάλυψη λαδιού και στην απανθράκωση της πέτσας ή στην πραγματικότητα χρησιμοποιώντας ένα καλάθι για τηγανητά για να βυθίσετε τα χοτ ντογκ σε βραστό λάδι. Προσθέτοντας περισσότερη γεύση στην κανονική έκδοση των χοτ ντογκ, αυτό το τηγανητόη έκδοση έχει ως αποτέλεσμα μαυρισμένο δέρμα, διασφαλίζοντας ότι τα σκυλιά είναι καλά τραγανά. Ένα θρυλικό μέρος για να παραγγείλετε μερικές από αυτές τις γευστικές σπεσιαλιτέ είναι το Rutt's Hut στο Clifton. φροντίστε να παραγγείλετε τον διάσημο «αντεροβγάλτη» τους:

Philly Cheesesteak

Γεωγραφικά, το νότιο τμήμα του Νιου Τζέρσεϊ γειτνιάζει με τη Φιλαδέλφεια, επομένως φυσικά η γύρω περιοχή είναι γεμάτη με φανατικούς θαυμαστές της τυρόπιτας Philly. Υπάρχει πάντα μια ζωηρή συζήτηση σχετικά με το ποιος κάνει τα καλύτερα, και οι εγκαταστάσεις του Νιου Τζέρσεϊ είναι μεταξύ των τάξεων. Φτιαγμένα σε σχάρα με μοσχάρι σε λεπτές φέτες, τηγανητά κρεμμύδια και τυρί (συνήθως προβολόνε), αυτά τα λαχταριστά τοπικά σάντουιτς καταβροχθίζονται καλύτερα όταν είναι ζεστά. Ένα από τα αγαπημένα του Νιου Τζέρσεϊ είναι το Donkey’s Place (και αν ακούγεται οικείο, τοποθετήθηκε στον χάρτη από τον αείμνηστο Anthony Bourdain, ο οποίος επισκέφτηκε την τοποθεσία του Camden κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων της τηλεοπτικής του εκπομπής, Parts Unknown).