Τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο Cebu, Φιλιππίνες

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:19

Ως η ανώτερη πόλη των Φιλιππίνων (που ιδρύθηκε έξι χρόνια πριν από την πόλη της Μανίλα), το Cebu διεκδικεί έναν παλαιότερο, πιο καθαρό πολιτισμό των Φιλιππίνων. Έχει ένθερμη καθολική πίστη, βασισμένη στην αφοσίωση στον Άγιο Νίνιο. απτή ιστορία, που δείχνουν οι παλιές εκκλησίες και οι σκοπιές στην πόλη και στο υπόλοιπο νησί. και εγγύτητα στη φύση, μέσω των παραλιών, των σημείων καταδύσεων, των καταρρακτών και των βουνών.

Πετάξτε κατευθείαν προς το αεροδρόμιο του Cebu και προς το νησί Cebu και την ποικιλία των δραστηριοτήτων του. Αυτά που παραθέσαμε εδώ καλύπτουν όχι μόνο τις πόλεις Cebu και Mandaue, αλλά και το κοντινό νησί Mactan και άλλα σημεία ενδιαφέροντος σε ολόκληρο το νησί Cebu.

Κάντε ένα προσκύνημα στη Βασιλική του Santo Niño

Η Basílica Minore del Santo Niño (Μικρή Βασιλική του Αγίου Παιδιού) βρίσκεται στον τόπο μιας «θαυματουργής» ανακάλυψης. Το 1565, μια εικόνα του παιδιού Ιησού βρέθηκε στα ερείπια ενός χωριού που κάηκε από τους Ισπανούς για την αυθάδειά τους.

Από εκείνη τη σπουδαία ανακάλυψη, το Santo Niño («Άγιο Παιδί» στα Ισπανικά) χρησίμευσε ως θεμελιώδης εικόνα του Cebu, το κέντρο της τοπικής λατρείας και η βάση για το Cebu'sμεγαλύτερο φεστιβάλ, Sinulog.

Ένα ιερό ακριβώς στα αριστερά του επιχρυσωμένου βωμού της Basilica del Santo Niño περιέχειτο εικονίδιο του Santo Niño ηλικίας 500 ετών, το οποίο αφήνει τη θέση του μία φορά το χρόνο για το Sinulog. Στο κοντινό Pilgrim Centre, ένα μικροσκοπικό μουσείο φιλοξενεί ιερά άμφια αιώνων, Βίβλους, δεσποινίδες, αξεσουάρ για τη μάζα και δωρεές πιστών. Πολλά ράφια έχουν δωρεά παιχνίδια, υποτίθεται για την απόλαυση του παιδιού Ιησού!

Ρίξτε κεριά για τύχη στον Σταυρό του Μαγγελάνου

Στην Plaza Sugbo, την πλατεία στη νότια πλευρά της Basilica del Santo Niño, ένα μικρό περίπτερο φιλοξενεί ένα ενδιαφέρον λείψανο εξαιρετικής σημασίας για την ιστορία των Φιλιππίνων. Το περίπτερο με κάγκελα περιέχει τον ξύλινο σταυρό που φύτεψε για πρώτη φορά ο Φερδινάνδος Μαγγελάνος στο έδαφος των Φιλιππίνων το 1521.

Ο αρχικός σταυρός υποτίθεται ότι βρίσκεται μέσα στο σταυρό που βρίσκεται τώρα στο περίπτερο, εμποδίζοντας τους θιασώτες να συνεχίσουν την προηγούμενη συνήθεια να κόβουν θραύσματα για να τα κρατήσουν ως αναμνηστικά. Για καλή τύχη, οι επισκέπτες ρίχνουν κεριά στο πόδι του σταυρού.

Πάνω από τον σταυρό, η ζωγραφισμένη οροφή απεικονίζει τους σπόρους του καθολικισμού (και τριών αιώνων ισπανικής αποικιοκρατίας) να φυτεύονται στις ακτές του Κεμπού - τη βάπτιση ενός τοπικού ευγενή και την τοποθέτηση του σταυρού του Μαγγελάνου στο νησί.

Walk Through the Historic Parian District

Όπου οι Ισπανοί κατακτητές έστηναν μαγαζιά, δημιούργησαν οικισμούς που ονομάζονταν «Parian» όπου στεγάζουν την τοπική κινεζική κοινότητα. οοικογένειες που ζούσαν στην παριανή περιοχή του Κεμπού μετέτρεψαν την περιοχή σε έναν πολυσύχναστο οικονομικό κόμβο.

Ενώ η συνοικία έχει δει καλύτερες μέρες, πολλά κτίρια στην Παριανή εξακολουθούν να διατηρούν τον απόηχο της παλιάς τους δόξας. Επισκεφθείτε αυτήν την ιστορική περιοχή στην πόλη Cebu για να επισκεφθείτε τα μεγάλα σπίτια που έγιναν μουσεία: το Yap-Sandiego Ancestral House. Το Casa Gorordo, που χτίστηκε τη δεκαετία του 1850 για να στεγάσει την ομώνυμη εμπορική του οικογένεια. και το σπίτι των Ιησουιτών (Museo Parian sa Sugbo), ένα μεγαλειώδες σπίτι που δωρήθηκε από τους κατασκευαστές του στο καθολικό τάγμα των Ιησουιτών και το παλαιότερο σπίτι στο Παριανό, που χρονολογείται από το 1730.

Κολυμπήστε με φαλαινοκαρχαρίες στο Όσλομπ

Οι ήμεροι φαλαινοκαρχαρίες κολυμπούν στα νερά της πόλης Tan-Awan στο Oslob, περίπου τρεις ώρες οδικώς νότια από την πόλη Cebu. Μετά από μια προσεκτική ενημέρωση από τις τοπικές αρχές, οι επισκέπτες μπορούν να επιβιβαστούν σε βάρκες που κινούνται με κουπιά για να συναντήσουν τους φαλαινοκαρχαρίες. Μπορούν ακόμη και να κάνουν κολύμβηση με αναπνευστήρα ανάμεσα στους φαλαινοκαρχαρίες που κολυμπούν αργά, αν και οι επισκέπτες προειδοποιούνται να διατηρούν μια υγιή απόσταση από τα γιγάντια ψάρια.

Οι τοπικοί φαλαινοκαρχαρίες έχουν προετοιμαστεί για να τρέφονται από ντόπιους ψαράδες, οι οποίοι ρίχνουν κριλ στο νερό για να τους προσελκύσουν. Αυτό έχει προκαλέσει κάποια διαμάχη, καθώς ορισμένοι θεωρούν ότι η τοπική πρακτική είναι μια ανήθικη μορφή τροποποίησης της συμπεριφοράς.

Για να φτάσετε στο Oslob, μεταβείτε στο South Terminal της πόλης Cebu και αναζητήστε λεωφορεία με κατεύθυνση το "Bato Oslob". τα κλιματιζόμενα λεωφορεία κοστίζουν 155 πέσος Φιλιππίνων ανά ταξίδι.

Αγοράστε μια χειροποίητη κιθάρα στο Alegre

Φιλιππινέζοιοι μουσικοί ορκίζονται στις υψηλής ποιότητας χειροποίητες κιθάρες του Cebu. Η τέχνη της κιθάρας, που εισήχθη από μοναχούς κατά την ισπανική αποικιακή εποχή, συγκεντρώνεται τώρα στο Maribago στο νησί Mactan.

Η κιθάρα Alegre, η οποία διευθύνεται από τον ιδιοκτήτη τρίτης γενιάς Fernando M. Alegre, είναι ένα από τα πιο φιλικά προς τους τουρίστες μέρη του Maribago για να δείτε την κατασκευή κιθάρων. Οι λαουτιέρες του Αλέγκρε κατασκευάζουν με κόπο κιθάρες από ντόπιο ξύλο και εισαγόμενα έγχορδα. το εργοστάσιο παράγει περιορισμένο αριθμό κιθάρων την εβδομάδα, που κυμαίνονται από συμπαγή ukeleles έως υπέροχα όργανα πλήρους μεγέθους με εξωτικά ένθετα.

Αλεξίπτωτο ή αλεξίπτωτο πάνω από Cebu

Το Cebu είναι ακόμα πιο διασκεδαστικό στην ελεύθερη πτώση-απλώς ρωτήστε τους ευχαριστημένους πελάτες του Skydive Cebu Adventures, το μοναδικό μέλος της ομάδας πιστοποιημένο USPA (United States Parachute Association) στις Φιλιππίνες.

Μπείτε για μια διπλή αλεξίπτωτο πάνω από το νησί Bantayan του Cebu-σε συνδυασμό με έναν εκπαιδευτή αλεξιπτωτιστών, θα πηδήξετε από ένα αεροπλάνο στα 20.000 πόδια και θα πέσετε στη γη μέχρι ο εκπαιδευτής να τραβήξει το αλεξίπτωτο και να παρασυρθείτε κάτω, απολαμβάνοντας το τοπίο σε όλη τη διαδρομή.

Πιο νότια στην πόλη Daanglungsod κοντά στο Oslob, μπορείτε να κάνετε μια αποστολή με αλεξίπτωτο πλαγιάς από τους τοπικούς λόφους με την ευγενική προσφορά του Oslob Cebu Paragliding Development. Θα δεθείτε με έναν εκπαιδευτή, ο οποίος ελέγχει την πτήση και κατευθύνει την εκτόξευση και την προσγείωση - το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να απολαύσετε τη θέα!

Κάντε μια εύκολη πεζοπορία στην κορυφή Osmeña

Αισθάνεται το πιο δροσερό κλίμα του Barangay Mantolongon νότια της πόλης Cebuσαν ανακούφιση σε σύγκριση με την υγρασία της στάθμης της θάλασσας των Φιλιππίνων. Το τοπίο είναι εξίσου διαφορετικό: αιχμηρές ασβεστολιθικές κορυφές μαχαιρώνουν τον ουρανό, το σκηνικό σας καθώς πεζοπορείτε στην κορυφή Osmeña από το Mantolongon.

Τα μηχανοκίνητα τρίκυκλα μπορούν να σας αφήσουν στο κτήριο του μονοπατιού και της ρεσεψιόν. Πληρώστε 30 πέσος στην περιοχή εγγραφής και, στη συνέχεια, ξεκινήστε την 25λεπτη πεζοπορία στην κορυφή - μια εύκολη προπόνηση με εκπληκτική θέα στην πορεία. Στην κορυφή (3.300 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας), θα δείτε σχεδόν ολόκληρο το νησί Cebu, με τα γειτονικά νησιά Bohol και Negros σε απόσταση.

Δείτε (και μυρίστε) Αγορά Taboan

Για την πιο αυθεντική της τοπική κουλτούρα του Cebu, μια επίσκεψη στην αγορά Taboan στο κέντρο της πόλης Cebu δεν μπορεί να ξεφύγει. Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν την υγρή αγορά της πόλης του Κεμπού και θα φύγετε με μια εκτίμηση της αγάπης των Φιλιππίνων για τα αποξηραμένα θαλασσινά και μερικά τοπικά σνακ ή δύο.

Ξεκινήστε από την είσοδο της οδού Trese de Abril και προχωρήστε στο δρόμο σας - θα περάσετε σωρούς αποξηραμένων κουνελόψαρων που ονομάζονται "danggit". αποξηραμένα καλαμάρια ή «πουτί» και τοπικές λιχουδιές όπως αποξηραμένο μάνγκο και τα νιφάδες μπισκότα που ονομάζονται otap.

Προειδοποιήστε, ωστόσο: οι σωροί από αποξηραμένα ψάρια και καλαμάρια αποπνέουν ένα αξέχαστο άρωμα που κολλάει ακόμα και στα ρούχα σας μετά την αναχώρησή σας!

Κάντε καταδύσεις στα νερά του Cebu

Τα νερά που περιβάλλουν το Cebu έχουν εξαιρετικές συνθήκες κατάδυσης και εύκολη πρόσβαση. Οδηγήστε ή πάρτε αμηχανοκίνητο σκάφος από το Cebu City (ανάλογα με την περίπτωση) σε οποιαδήποτε από τις απομακρυσμένες περιοχές ή νησιά και τις τοποθεσίες κατάδυσής τους.

Το νησί Malapascua στα βόρεια είναι διάσημο για το Monad Shoal και τα σχολεία αλωνιστών καρχαριών και μαντάτων. Το Talima είναι μια αγαπημένη κατάδυση στον ύφαλο και στους τοίχους, χάρη στον άφθονο πληθυσμό κοραλλιών και ψαριών. Τέλος, το «τρέξιμο σαρδέλας» του Moalboal είναι ένα ιδιαίτερο χτύπημα με δύτες, οι οποίοι θαυμάζουν τα τεράστια κοπάδια σαρδέλας που συγκεντρώνονται στα νερά και στη συνέχεια σκορπίζονται από το τρεβάλι.

Τα ζεστά νερά κατά μέσο όρο στους 29 βαθμούς Κελσίου και η καλή ορατότητα στα 50-66 πόδια, συνδυάζονται για να κάνουν το Cebu έναν πραγματικά επικό προορισμό καταδύσεων. Χρονοδιάγραμμα επίσκεψής σας για την ξηρή περίοδο μεταξύ Νοεμβρίου και Μαΐου.

Επισκεφτείτε τον μεγαλύτερο ταοϊστικό ναό του Cebu

Χάρη στη ζωντανή κινεζική κοινότητα του Cebu, ο Ταοϊσμός συνεχίζει να ασκείται από αρκετούς ανθρώπους με τη μεγαλύτερη επιρροή της πόλης. Μπορείτε να δείτε αυτή τη συνεχιζόμενη πρακτική από κοντά στον Ταοϊστικό Ναό του Σεμπού, έναν οίκο λατρείας που βρίσκεται μέσα σε μια υποδιαίρεση ιδιωτικών κατοικιών στους λόφους που περιβάλλουν την πόλη.

Δύο διαφορετικοί ναοί συνθέτουν το συγκρότημα: ο ναός Phu Sian (κλειστός στους επισκέπτες) και ο κύριος ναός που μπορούν να επισκεφθούν όλοι οι επισκέπτες από τις 8 π.μ. έως τις 5 μ.μ.

Μόλις περάσετε την είσοδο, θα βρεθείτε σε ένα συγκρότημα ναών με πλούσια διακόσμηση με βιβλιοθήκη, παρεκκλήσι, ευχές και κατάστημα με σουβενίρ. Οι πιστοί έρχονται να πουν την τύχη τους, να διαλογιστούν και απλώς να απολαύσουν την πανοραμική θέα από τη βεράντα του ναού, από περίπου 880 πόδια πάνω από τη θάλασσαεπίπεδο.

Η είσοδος στον ταοϊστικό ναό είναι δωρεάν, αλλά η φωτογραφία δεν επιτρέπεται μία φορά μέσα.

Δείτε τα επιβλητικά παλιά σπίτια του Carcar

Το Carcar φαίνεται πολύ καλό για μια πόλη 400 ετών. Ιδρύθηκε το 1599, αυτή η πόλη πολιτιστικής κληρονομιάς νότια της πόλης Cebu έχει πολλά πράγματα: ξεπερασμένα αλλά όμορφα παλιά αρχοντικά. μια μεγάλη πλατεία της πόλης όπου μπορεί κανείς να αγοράσει το καλύτερο lechón (ψητό θηλάζον γουρούνι) του νησιού. και δημόσια αρχιτεκτονική (τόσο θρησκευτική όσο και αστική) που αντικατοπτρίζει τα καλύτερα της εποχής στην οποία χτίστηκαν.

Το Μουσείο Carcar City είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε την εξερεύνηση. έξω θα θαυμάσετε τα πανέμορφα δικτυωτά πλέγματα από τη δεκαετία του 1920, μέσα θα βρείτε την ιστορία της πόλης μέσα από κειμήλια και εκθέσεις.

Φάτε το τοπικό Lechon του Cebu

Ένα «μαγικό ζώο» και το «καλύτερο γουρούνι όλων των εποχών»: ο αείμνηστος Anthony Bourdain δεν είχε καθόλου επαίνους για το lechón του Cebu. Από πολλές απόψεις, είναι το ίδιο με το θηλάζον γουρούνι που θα τρώτε κάτω στο Μπαλί, και με πολλούς βασικούς τρόπους είναι πολύ διαφορετικό.

Όταν οι Cebuanos ετοιμάζουν lechón, γεμίζουν ένα ολόκληρο γουρούνι με λεμονόχορτο, σκόρδο, κρεμμύδια και φύλλα δάφνης. στη συνέχεια το ψήνουμε αργά σε λαμπερά κάρβουνα για ώρες μέχρι να γίνει τραγανή η φλούδα. Καμία γιορτή των Φιλιππίνων που σέβεται τον εαυτό της δεν πραγματοποιείται ποτέ χωρίς ένα lechón στο τραπέζι του μπουφέ, αλλά οι Cebuanos έχουν μετατρέψει το ιδιαίτερο ταλέντο τους στο να φτιάχνουν ψητό γουρούνι σε απόλαυση που διαρκεί όλο το χρόνο.

Οι Σεμπουάνοι ορκίζονται στο lechón που σερβίρεται στο Carcar Public Market's Lechón Alley αλλάστην πόλη Cebu, μπορείτε να πάτε στα Rico's Lechon, CnT Lechon, Zubuchon και Ayer's Lechon για να δοκιμάσετε μόνοι σας αυτήν την τοπική λιχουδιά.