Τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στην Παραγουάη

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:13

Παρακολούθηση άγριας ζωής, αποστολές στην άγρια φύση, εξερεύνηση ερειπίων, αγώνες γρήγορων αυτοκινήτων και κατανάλωση γλυκών σνακ είναι μόνο μερικά από τα χόμπι της Παραγουάης. Πηγαίνετε στο Chaco για να δείτε οικισμούς τάπιρων και μεννονιτών. Ανεβείτε μέσα από καταρράκτες ή πρώην ιησουίτες reducciones. Πηγαίνετε λάμπες σε γιγάντια βαρέλια κρασιού, δείτε μια παράσταση τζαζ σε ένα πολιτιστικό κέντρο ή πιείτε γουλιά κάτω από τον απογευματινό ήλιο. Ενώ οι πόλεις της προσφέρουν παιχνίδια ποδοσφαίρου και μαθήματα χειροτεχνίας, αναζητήστε την πιο άγρια πλευρά της Παραγουάης, είτε παρακολουθεί μαϊμούδες που ουρλιάζουν μέσα από το δάσος είτε κατεβάζει το Ρίο Παραγουάη με φορτηγό πλοίο, για να αρχίσετε να κατανοείτε τα πολλά περίπλοκα κομμάτια που συνθέτουν το μικρό Νότο αμερικανικό έθνος.

Φάε Chipa Asador

Chipa asador (τσιπά στη σχάρα) μπορείτε να το αγοράσετε σε αγορές του Σαββατοκύριακου σε όλη τη χώρα. Πιο καυτερό και με πιο έντονη τυρώδη γεύση από άλλα τσιπάς (ένα ψημένο ρολό με γεύση τυριού), το chipa asador παρασκευάζεται από μια ζύμη από άμυλο μανιόκας, τυρί, λίπος, αυγά, γλυκάνισο και αλάτι. Ζυμωμένη και τυλιγμένη γύρω από ένα μεγάλο ραβδί, η ζύμη ψήνεται σε ένα χρυσαφί καφέ και μετά ο σεφ της τσιπάς τη γλιστρά στα ανυπόμονα χέρια των θαμώνων της αγοράς. Τσίπα, περισσότεραπου συνήθως εμφανίζεται σε μπάλα ή σε σχήμα κουλούρι μεγάλου μεγέθους, προέρχεται αρχικά από τους ανθρώπους των Γκουαρανί. Αν και οι πωλητές τσιπά πολλαπλασιάζουν τα λεωφορεία και τις γωνιές των δρόμων της Παραγουάης με αυτό το λαστιχωτό ψωμί, το chipa asador (γνωστό και ως chipa caburé ή chipa kavuré) θα είναι πολύ πιο φρέσκο και πιο εθιστικό από άλλες παραλλαγές.

Δείτε Γίγαντες στην Πράσινη Κόλαση

Το Chaco Boreal, που ονομάζεται επίσης el Inferno Verde (η Πράσινη Κόλαση), εκτείνεται από το Ρίο Παραγουάη στα δυτικά σύνορα της χώρας μέχρι το Ρίο Πιλκομάγιο στα δυτικά, διεκδικώντας το βορειότερο τμήμα της Παραγουάης. Μια χώρα με υψηλές θερμοκρασίες (που φτάνουν πάνω από 100 βαθμούς Φαρενάιτ/38 βαθμούς Κελσίου), κρυφά τζάγκουαρ, γιγάντια ζώα, άφθονα φίδια και χαμηλά βουνά, το Τσάκο Βορεάλ είναι άγριο και απομακρυσμένο.

Το κατάλυμα είναι αραιό, αλλά έξω από την Bahia Negra, κανονίζετε με το Three Giants Lodge να πάρετε μια βάρκα και να μείνετε μερικές μέρες στον βιολογικό τους σταθμό. Περπατήστε στα γύρω μονοπάτια για να δείτε συνονόματους του καταφυγίου: τη γιγάντια ενυδρίδα, τον γιγάντιο μυρμηγκοφάγο και τον γίγαντα αρμαδίλο. Μπορείτε επίσης να πάτε για ψάρεμα πιράνχα, να εντοπίσετε τζάγκουαρ και να νοικιάσετε μια βάρκα για να εξερευνήσετε τα μαυρισμένα από τα φύκια νερά του ποταμού.

Εξερευνήστε τα ερείπια των Ιησουιτών

Η Παραγουάη έχει μερικά από τα μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO με τις λιγότερες επισκέψεις στον πλανήτη: τα ερείπια των Ιησουιτών στο Τρινιδάδ και τον Χεσούς. Αυτές οι προηγούμενες αποστολές που συνδέονται με τις reducciones (οικισμούς) χρονολογούνται από τον 17ο και 18ο αιώνα, όταν οι Ιησουίτες ιεραπόστολοι έφτασαν να προσηλυτίσουν τους Γκουαρανί. Σε αντίθεση με τις προσεγγίσεις άλλων αποστολών, οι Ιησουίτες ενθάρρυναν τις παραδόσεις των Γκουαρανί στα reducciones και προστάτευαν τους Guaraní από το να εξαναγκαστούν στο encomienda (ένα είδος δουλεμπορίου). Μπορείτε να προσλάβετε έναν οδηγό, αλλά είναι εύκολο να περπατήσετε μόνοι σας μέσα από αυλές και κτίρια. Οι δύο αποστολές, που απέχουν περίπου 6 μίλια, βρίσκονται έξω από το Encarnación, εύκολα προσβάσιμες με δημόσια λεωφορεία.

Παρακολουθήστε έναν από τους πιο δύσκολους αγώνες στον κόσμο

Μια τριήμερη υπερβολή στον μηχανοκίνητο αθλητισμό, το Rally Transchaco προσεγγίζει το εξαντλητικό έδαφος στο Τσάκο της Παραγουάης. Αυτοκίνητα όπως τα Ford Fiesta R5 και Toyota Corolla WRC επιταχύνουν πάνω από 1.242 μίλια διαδρομών σε τρία στάδια. Εν μέρει δρομολογημένος κατά μήκος παλιών δρόμων από τον πόλεμο του Τσάκο, ο αγώνας έχει μια αίσθηση "Mad Max", που τονίζεται από τα σκονισμένα λοφία που αναβλύζουν από αυτοκίνητα που περνούν με ταχύτητα στις πεδιάδες του Τσάκο.

Διεξάγεται από το 1971, δεν είναι ασυνήθιστο για τους οδηγούς να καθαρίζουν μέρη της δικής τους διαδρομής χρησιμοποιώντας τα κλουβιά γύρω από το αυτοκίνητο, με τους κινητήρες να βρυχώνται καθώς διαπερνούν τη στεγνή βούρτσα. Για να το δείτε, μείνετε στην πόλη Mariscal Estigarribia. Κάντε κράτηση διαμονής νωρίς, καθώς είναι ο μεγαλύτερος αγώνας μηχανοκίνητου αθλητισμού στην Παραγουάη, που ξεπέρασε σε δημοτικότητα μόνο μεγάλους αγώνες ποδοσφαίρου.

Cross Friendship Bridge to Iguzau Falls

Καταρράκτες Iguazu,Αποτελούμενο από 275 μεμονωμένες πτώσεις που συντρίβονται κατά μήκος των συνόρων μεταξύ Βραζιλίας και Αργεντινής, απέχει μόνο μια γέφυρα με τα πόδια και δύο σύντομες βόλτες με το λεωφορείο από το Ciudad del Este της Παραγουάης. Από το Cuidad del Este, όσοι αναζητούν πτώσεις μπορούν να περπατήσουν στη Γέφυρα της Φιλίας χωρίς να χρειαστεί να σταματήσουν για μια σφραγίδα διαβατηρίου (εφόσον παραμένουν σε απόσταση 18 μιλίων στην άλλη πλευρά της γέφυρας). Σίγουρα, η επίσκεψη σε ένα από τα επτά φυσικά θαύματα του κόσμου αξίζει την ημερήσια εκδρομή, αλλά η εμπειρία του να μπαίνετε σε μια άλλη χώρα με τα πόδια σας χωρίς σφραγίδα θα σας μείνει εξίσου αξέχαστη.

Ευθυμία σε έναν αγώνα ποδοσφαίρου

Το να δείτε έναν αγώνα ποδοσφαίρου, το αγαπημένο άθλημα της χώρας, θα είναι ένα από τα πιο Παραγουανικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε κατά τη διάρκεια της διαμονής σας. Αν και μπορεί να σταθείς τυχερός και να βρεις εισιτήρια για έναν αγώνα Copa de Libertadores (η σεζόν διαρκεί από τον Ιανουάριο έως τον Νοέμβριο), είναι πολύ πιο εύκολο να παρακολουθήσεις έναν αγώνα πρωταθλήματος.

Μία από τις πιο δημοφιλείς ομάδες στη χώρα, η Club Cerro Porteño, αποκαλεί το Estadio General Pablo Rojas Stadium σπίτι. Γνωστό ως "La Olla", το γήπεδο χωρητικότητας 45.000 θεατών και τα εισιτήρια μπορούν να αγοραστούν λίγα τετράγωνα μακριά από τις πόρτες του σταδίου (φροντίστε να ρωτήσετε το προσωπικό του ξενοδοχείου σας πού προτείνει να τα προμηθευτείτε).

Κρουαζιέρα στο Backcountry μέσω Cargo Ship

Ως η ζωτική δύναμη των καπιμπάρα, των καϊμάν, των κουταλιών, των μακάου και των πιθήκων, το Ρίο Παραγουάη προσφέρει άφθονη θέα στην άγρια ζωή και ηλιοβασίλεμα μεγάλης διάρκειας. Για να ταξιδέψετε στο ποτάμι, αγοράστε ένα εισιτήριο για το Aquidaban, ένα φορτίοβάρκα που προμηθεύει μικρά χωριά και ιθαγενείς κοινότητες κατά μήκος του ποταμού με τρόφιμα, μοτοσικλέτες, στρώματα ή οτιδήποτε άλλο χρειάζεται. Μπορείτε να κοιμηθείτε στα παγκάκια, να νοικιάσετε ή να φέρετε μια αιώρα ή να κλείσετε μια καμπίνα με βασικές ανέσεις.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τη διαδικασία εκφόρτωσης/φόρτωσης σε μερικά από τα λιμάνια, είναι ένα εκπληκτικό οργανωμένο χάος. Άλλοι επιβάτες πιθανότατα θα είναι περίεργοι για εσάς (λίγοι τουρίστες πηγαίνουν στο σκάφος), κάνοντας το ταξίδι μια ευκαιρία να γνωρίσετε τους ντόπιους. Ενώ μπορείτε να πηδήξετε οπουδήποτε κατά μήκος της διαδρομής, η Bahia Negra είναι η τελευταία στάση και χρειάζονται 3,5 ημέρες για να φτάσετε.

Weave Nanduti

Μάθετε να πλέκετε το Ñandutí, την κεντημένη δαντέλα που φτιάχνουν οι μεστίζοι της Παραγουάης και οι αυτόχθονες Γκουαρανί. Κάθε χρόνο, περίπου 18 μίλια από την Asuncion, η πόλη Itagua φιλοξενεί το Festival Nacional del Ñandutí. Εδώ οι τεχνίτες διδάσκουν στους επισκέπτες να φτιάχνουν τη δαντέλα, καθώς και πουλάνε παραδοσιακά ρούχα και διακοσμητικά της Παραγουάης που ενσωματώνουν το ñandutí. Θυμίζοντας ένα συνονθύλευμα από πολύχρωμους ιστούς αράχνης, ο θρύλος λέει ότι το πρώτο ñandutí που έγινε ποτέ βασίστηκε σε μια γυναίκα που αντέγραφε τις κινήσεις μιας αράχνης για να κάνει τον ερωτοχτυπημένο γιο της μια κάπα. Όταν αρχίσετε να φτιάχνετε τη δαντέλα, μην περιμένετε να τελειώσετε εκείνη τη μέρα, καθώς το Ñandutí χρειάζεται λίγο χρόνο για να ολοκληρωθεί. Μερικές φορές οι έμπειροι υφαντές χρειάζονται 15 ημέρες για να τελειώσουν μεγαλύτερα κομμάτια.

Frolic in Waterfalls

Μια χώρα γεμάτη καταρράκτες, η Παραγουάη περιέχει και τα δύοαπομακρυσμένα και εύκολα προσβάσιμα καταρράκτες. Μόλις 6,5 μίλια πεζοπορία μακριά από την Independencia, κατασκήνωση κάτω από το S alto Suiza για να απολαύσετε κολύμπι νωρίς το πρωί και ράπελ στους καταρράκτες. Έξω από το Cuidad del Este, κάντε zipline δίπλα στο S altos del Monday για πανοραμική θέα ή επιλέξτε ένα εντυπωσιακό (και δωρεάν) πλεονέκτημα σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το Parque Adventura Monday. Περίπου 40 μίλια από τη Villarrica, περπατήστε στο μονοπάτι της φύσης δίπλα στο S alto Cristal και εισπνεύστε τον αέρα με άρωμα κρίνου. Τέλος, ανεβείτε στη σκαλωτή πέτρα του S alto Ita Kamby κοντά στο Reserva Natural del Bosque Mbaracayu.

Sip Terere

Το Terere είναι το μυστικό για να επιβιώσεις από τη ζέστη στην Παραγουάη. Το ρόφημα είναι φτιαγμένο από κρύο mate (τσάι με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη) μερικές φορές σε συνδυασμό με φαρμακευτικά βότανα ή χυμό. Σερβίρεται σε κολοκύθα με μπομπίλα (φιλτραρισμένο καλαμάκι), είναι ένα κοινόχρηστο ποτό, που συνήθως μοιράζεται σε φίλους. Χρονολογείται από την Προ-Κολομβιανή εποχή στην Παραγουάη, οι Guaraní έπιναν terere για αιώνες για αναψυκτικό, καθώς και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το Terere, μια ονοματοποιία του ήχου που παράγεται από την τελευταία ρουφηξιά του κρύου τσαγιού που ανεβαίνει στη μπόμπιλα, μπορεί να δειγματιστεί ζητώντας από έναν Παραγουανό να μοιραστεί το δικό του. Φροντίστε όμως να τελειώσετε ολόκληρο το ποτήρι όταν προσφέρεται, καθώς είναι αγενές να πιείτε μια γουλιά.

Track Howler Monkeys στο San Rafael

Το San Rafael Reserve είναι ένα παράξενο μέρος. Εκτός από τη δήλωση της περιοχής των 282 τετραγωνικών μιλίων ως αποθεματικό, τοΗ κυβέρνηση δεν έχει υποστηρίξει τις προσπάθειες διατήρησης για τη διατήρηση του οικοσυστήματος του Ατλαντικού Δάσους που απειλείται με εξαφάνιση. Μία από τις κύριες οντότητες διατήρησης στην περιοχή, η Procosara, εργάζεται για τη διατήρηση μεγάλων τμημάτων του δάσους από τα οποία έχει απομείνει μόνο το 7 τοις εκατό.

Το Το Procosara φιλοξενεί επίσης επιστημονικές ερευνητικές ομάδες που διεξάγουν έρευνα και μπορείτε να δουλέψετε εθελοντικά μαζί τους μέσω ενός από τους συνεργαζόμενους οργανισμούς, Para la Tierra. Μπορεί να βρεθείτε να ξυπνάτε στις 3 τα ξημερώματα για να παρακολουθείτε πιθήκους που ουρλιάζουν μέσα στο δάσος και μετά να πηδάτε στη δεξαμενή του χώρου για να δροσιστείτε. Για όσους ενδιαφέρονται για τη δουλειά, είναι δυνατό να παραμείνουν στο χώρο του ξενοδοχείου χωρίς να προσφέρουν εθελοντισμό επικοινωνώντας απευθείας με την Procosara. Οι εναλλακτικές λύσεις για την παρακολούθηση πιθήκων περιλαμβάνουν πεζοπορία στα μικρά μονοπάτια μέσα από το δάσος του Ατλαντικού και συλλογή φρούτων.

Γνωρίστε τους Μενονίτες

Τη δεκαετία του 1900, οι Ρώσοι Μενονίτες διέφυγαν από την κυριαρχία του Στάλιν, μετακόμισαν στον Καναδά και μετά έφυγαν για το Τσάκο της Παραγουάης. Σε μια γη που προηγουμένως κατοικούνταν μόνο από αυτόχθονες ομάδες, οι Μενονίτες άρχισαν να καλλιεργούν αγροκτήματα, πειράζοντας μια ακμάζουσα γαλακτοβιομηχανία και την παραγωγή βοείου κρέατος από το ανώμαλο έδαφος. Για να γνωρίσετε τους οικισμούς τους από πρώτο χέρι, πηγαίνετε στις πόλεις της Φιλαδέλφιας ή της Λόμο Πλάτα. Εδώ οι περισσότεροι φορούν λευκά καπέλα με φαρδύ γείσο και πολλοί μιλούν μεταξύ τους σε χαμηλά ή ψηλά γερμανικά. Αγοράστε χειροτεχνίες ή ανταλλαγές για γαλακτοκομικά προϊόντα στην Cooperativa Fernheim. Μάθετε την ιστορία του Mennonite επισκεπτόμενοι τα μικροσκοπικά μουσεία ήχρησιμοποιήστε την πόλη ως βάση για μια περιπέτεια στο άγριο Τσάκο.

Float Past Giant Lily Pads

Επιπλέετε σε έναν κόσμο από γιγάντια κρίνα στη λιμνοθάλασσα Cerro του Piquete Cue, μόλις 16 μίλια βόρεια της Ασουνσιόν. Οι γιγάντιοι πράσινοι δίσκοι έχουν διάμετρο 5 έως 8 πόδια και έχουν ζάντες ύψους 8 ιντσών. Νοικιάστε ένα κανό για να σας μεταφέρει σε αυτό το πλωτό δάσος ή θαυμάστε το από την αποβάθρα, και τα δύο εξαιρετικά σημεία για να τραβήξετε φωτογραφίες. Εξαιρετικά ανθεκτικά, τα κρίνα δηλώθηκαν ως απειλούμενα μόνο για να ξαναβρεθούν στην επιφάνεια σε ισχύ το 2018. Πρόσφατα, το νερό της φυσικής τους συνήθειας έγινε σάπιο πασχαλιά λόγω χημικής ρύπανσης από ένα τοπικό βυρσοδεψείο. Μετά από τοπική και διεθνή κατακραυγή (εν μέρει λόγω των προσπαθειών του Λεονάρντο ντι Κάπριο) το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Βιώσιμης Ανάπτυξης της Παραγουάης έκανε τα βυρσοδεψεία να σταματήσουν τις ρυπογόνες πρακτικές τους και τα κρίνα έχουν ανθίσει ξανά.

Go Glamping

Για όσους επιθυμούν τη φύση και την κομψή άνεση, η Παραγουάη προσφέρει μερικές επιλογές για glamping. Μείνετε σε ένα τεράστιο βαρέλι κρασιού δίπλα σε έναν καταρράκτη στο S alto Suiza Parque Ecologico. Αδιάβροχο και εξοπλισμένο με ένα άνετο κρεβάτι και ένα γιγαντιαίο παράθυρο, χαλαρώστε στον κλιματισμό μετά την επένδυση με φερμουάρ δίπλα στον καταρράκτη. Στο San Bernadino, κοιμηθείτε σε έναν οικολογικό θόλο και παρακολουθήστε πουλιών στο Bioparque Yrupe ή πηγαίνετε στο κοντινό Tava Glamping Cerro, μείνετε σε καμπίνες με θέα στη λίμνη Ypacarai και κολυμπήστε στην πισίνα υπερχείλισης με θέα στο δάσος. Στο Caacupe, το Reset Glamping προσφέρει ατζακούζι, φωτιά, εύκολη πρόσβαση στο Cerro Kavaju και κλιματιζόμενα δεντρόσπιτα.

Επισκεφτείτε ένα Πολιτιστικό Κέντρο

Προμαχώνες της τέχνης, της γλώσσας, του πολιτισμού των μεταναστών και της ελευθερίας της έκφρασης, πολιτιστικά κέντρα σε όλη την Παραγουάη προβάλλουν θεατρικά έργα, συναυλίες, χορούς και ομιλίες που ασχολούνται με εξειδικευμένες, καθώς και μεγαλύτερες πτυχές του πολιτισμού. Γνωστά ως espacios Cultures στα ισπανικά, τα βρείτε σε πόλεις και πόλεις. Το καθένα θα είναι μοναδικό στις προσφορές του και στο επίκεντρό του (πολλές φορές με δωρεάν εκδηλώσεις). Στην Ασουνσιόν, επισκεφθείτε το Centro Cultural Manzana de la Rivera. Αποτελείται από ανακαινισμένα αποικιακά και νεοκλασικά κτίρια, στεγάζει μια βιβλιοθήκη και έχει προγραμματίσει τακτικά θεατρικές παραγωγές. Για νόστιμο φαγητό σε αξιοπρεπείς τιμές και ζωντανή τζαζ, κατευθυνθείτε προς το Dracena. Στη μικρή πόλη Paso Guembe, το Centro Chino διοργανώνει ένα ετήσιο φεστιβάλ καρπουζιού τον Ιανουάριο.