Αυτό το ράντσο μόνο για ενήλικες στη Μοντάνα είναι ένα από τα πιο χαλαρωτικά μέρη που έχω μείνει ποτέ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:02

Ιππασία, συγκεντρώσεις βοοειδών, ψάρεμα με μύγες και περισσότερες μπριζόλες από ό,τι μπορούσα να αντέξω. Αυτό περίμενα από διακοπές σε ένα ράντσο θέρετρο, έχοντας πάει σε δύο διαφορετικά στο Wyoming και στη Montana τα προηγούμενα χρόνια. Αυτή τη φορά, όμως, κατευθυνόμουν σε ένα ολοκαίνουργιο, πολυτελές ράντσο μόνο για ενήλικες- και είχα μερικές εκπλήξεις.

Ο σύζυγός μου και εγώ αφήσαμε τον 5χρονο γιο μας με τον παππού και τη γιαγιά του και πετάξαμε στη Μισούλα για μια απόδραση τριών νυχτών αυτό το καλοκαίρι. Ένα μέλος του προσωπικού από το Green O περίμενε την παραλαβή αποσκευών και φορτώσαμε μέσα στο πολυτελές SUV Lexus του για τη διαδρομή 45 λεπτών στο θέρετρο.

Το Green O είναι στην πραγματικότητα ένα οικείο, ιδιωτικό ξενοδοχείο στο μεγαλύτερο θέρετρο Paws Up, στη μικρή πόλη Greenough της Μοντάνα. Και παρόλο που το Paws Up είναι αρκετά πολυτελές, είναι σίγουρα προσανατολισμένο στην οικογένεια και το να μοιράζεστε γεύματα και δραστηριότητες με τα παιδιά είναι δεδομένο. Αλλά μόλις μπείτε στην πύλη εισόδου που χωρίζει το Green O από το υπόλοιπο θέρετρο, μια ήσυχη ηρεμία εισχωρεί στο αυτοκίνητο. Ένα πυκνό δάσος από ψηλά πεύκα και αρμυρίκια δεσπόζει πάνω, με μόλις 12 αξιόλογες αρχιτεκτονικές κατασκευές που ονομάζονται «σπίτια» διάσπαρτα ανάμεσά τους.

Υπάρχουν τέσσερα μοντέλα κατοικιών ενός υπνοδωματίου για να διαλέξετε: Tree Haus, Green Haus, Round Haus και Light Haus. Είχαμε κρατήσει ένα καμπυλόγραμμο Round Haus, το οποίο διαθέτει ένα ευρύχωρο εξωτερικό κατάστρωμα με ιδιωτικό υδρομασάζ και τζάκι εσωτερικού/εξωτερικού χώρου, μια κομψή οικολογική μικρή κουζίνα και ένα τεράστιο υγρό δωμάτιο με διπλές κεφαλές ντους και μια βαθιά μπανιέρα που υποστηρίζεται από ψηλά παράθυρα με θέα προς τα έξω πάνω στο δάσος. Το κομψό σχέδιο εμπνευσμένο από το δάσος είναι μοντέρνο και άνετο, με πολυτελείς πινελιές όπως βελούδινα κλινοσκεπάσματα, ιαπωνικές πετσέτες βάφλα Imabari, προσαρμοσμένα έργα τέχνης και έπιπλα κατά παραγγελία.

Καθώς τακτοποιηθήκαμε στο σπίτι μας, απόλαυσα τη σιωπή. Πήραμε μερικά από τα γκουρμέ σνακ που ήταν στημένα στον πάγκο της κουζίνας μας και πήγαμε στη βεράντα μας για να δοκιμάσουμε την ξύλινη κούνια και να βουτήξουμε τα δάχτυλα των ποδιών μας στο υδρομασάζ. Ένα ελάφι που ήταν λίγα μέτρα μακριά μας κοίταξε επίμονα. ένα τσιπάκι που έτρεξε.

Τα πρωινά έφερναν μια ματιά φωτός που φιλτράρει μέσα από τα δέντρα και την ομίχλη, ρίχνοντας όμορφες σκιές στους τοίχους και το κάλυμμα. Με ρόμπες και παντόφλες, κατευθυνθήκαμε στο κατάστρωμα με την παράδοση των απολαυστικών δημιουργιών της ζαχαροπλαστικής Krystle Swenson του υποψήφιου για το βραβείο James Beard και ένα θερμός καφέ που περίμενε στη βεράντα μας.

Ενώ ήταν δελεαστικό να εγκλωβιστούμε στο σπίτι μας, θέλαμε να απολαύσουμε μερικές από τις προσφερόμενες εμπειρίες με ράντσο, οι οποίες γίνονται μέσω του μεγαλύτερου θερέτρου Paws Up. Έχουν μια τεράστια λίστα δραστηριοτήτων που προσφέρουν τα πάντα, από περισυλλογές βοοειδών με άλογα μέχρι ράφτινγκ στο άσπρο νερό, αλλά σε μια προσπάθεια να διατηρήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο την ατμόσφαιρα μόνο για ενήλικες,επέλεξε μόνο για ιδιωτικές εκδρομές (οι ομαδικές συνδυάζονται με Paws Up και ενδέχεται να είναι παρόντα παιδιά).

Ένα πρωί, πήγαμε σε μια ιδιωτική βόλτα με άλογο που μας οδήγησε σε μέρος των 37.000 στρεμμάτων Paws Up, με εκπληκτική θέα σε ανοιχτά λιβάδια και καταπράσινο δάσος. Ήταν πολύ ήσυχο, εκτός από ένα απαλό αεράκι που θρόιζε τα φύλλα.

Ήμουν όμως πολύ ενθουσιασμένος για το ιδιωτικό μας ταξίδι με fly-fishing κατά μήκος του ποταμού Blackfoot. Είχα πάει για ψάρεμα μια φορά πριν από αυτό, στεκόμουν σε μια όχθη ποταμού, και μου άρεσε η μοναξιά. Αυτή τη φορά, οδηγήσαμε λίγα μίλια, με ένα μεγάλο φουσκωτό ψαροκάικο στη ρυμούλκηση. Ο οδηγός μας μας είπε για το αγαπημένο του σημείο για να φορτώσει στο ποτάμι και ενθουσιάστηκε όταν ανακάλυψε ότι δεν υπήρχαν άλλα οχήματα σταθμευμένα στο μικροσκοπικό οικόπεδο.

Το ψάρεμα με μύγες είναι μια από τις πιο χαλαρωτικές ασχολίες που έχω βιώσει ποτέ. Είστε τόσο συγκεντρωμένοι στην εργασία με το να ρίξετε με το χέρι και να ανανεώσετε σωστά τη γραμμή, να παραμένετε συντονισμένοι σε τυχόν πιθανά τσιμπήματα από ψάρια και να τυλίγεστε τη συγκεκριμένη στιγμή - που όλα τα άλλα πέφτουν μακριά. Και η γύρω φυσική ομορφιά και η ηρεμία της ολίσθησης στον ποταμό συνδυάζονται για να κάνουν την όλη προσπάθεια εξαιρετικά ειρηνική. Σκέφτηκα πώς θα είχε βαρεθεί ο γιος μου να κλάψει μετά από περίπου 10 λεπτά και απόλαυσα την εμπειρία ακόμα περισσότερο.

Επιδοθήκαμε επίσης σε μια περιποίηση μασάζ για ζευγάρια στο Spa Town, το πανέμορφο εσωτερικό/εξωτερικό σπα του θέρετρου. Εδώ, οι θεραπείες γίνονται μέσα σε ιδιωτικές σκηνές,με πτερύγια που ανοίγουν σε ένα χωράφι με δροσιά διάστικτο με αγριολούλουδα.

Στην καρδιά του Green O βρίσκεται το Social Haus, και εκεί απολαύσαμε μερικά από τα πιο συναρπαστικά και νόστιμα φαγητά στη Μοντάνα. Το μικρό κτήριο έχει βεράντα με καθίσματα γύρω από μερικές εστίες φωτιάς, ενώ στο εσωτερικό υπάρχει ένα φιλόξενο μπαρ και παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή. Στο κέντρο του δωματίου υπάρχει ένα τεράστιο κυκλικό τζάκι που περιβάλλεται από ένα σωρό τραπέζια με θέα στα δέντρα έξω και την ανοιχτή κουζίνα πίσω από το μπαρ. Επειδή υπάρχουν μόνο 12 καταλύματα, το εστιατόριο δεν έχει ποτέ κόσμο και όλοι έχουν την καλύτερη θέση στο σπίτι-επειδή είναι όλα εξαιρετικά. Το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα είναι à la carte, με επιλογές όπως κτηνοτροφικό γιαούρτι χαμομηλιού με κηρήθρα, μούρα, φιστίκι Αιγίνης και βρώσιμα λουλούδια. η πιο τέλεια μαγειρεμένη μπριζόλα και αυγά που έχετε δει ποτέ. ένα σάντουιτς Reuben λαχανικών ρίζας? και κοντό rib tacos με salsa macha.

Το βράδυ, μας κέρασαν υπέροχα, δείπνα 10 πιάτων. Ο εκτελεστικός σεφ Brandon Cunningham χρησιμοποιεί τις τοπικές τεχνικές μαγειρέματος με γενναιοδωρία και ζωντανή φωτιά για να βρει εκλεκτικά και ευρηματικά πιάτα όπως το χαβιάρι Whitefish Montana με σπιτικά πατατάκια. μια κινεζική περιστροφή σε τοπικό κρέας βουβαλιού που παρασκευάζεται με αρακά χιονιού, ραπανάκι Daikon και σάλτσα XO. και μια σαγηνευτική κρέμα από κολράμπι με τουρσί πράσινο μήλο και άνηθο σερβιρισμένο μέσα σε ένα κούφιο κουλουράκι για μια υπέροχη παρουσίαση.

Στο τελευταίο μαςτο βράδυ, ζητήσαμε το γλυκό μας στο αίθριο, γύρω από έναν από τους λάκκους της φωτιάς. Παρακολουθήσαμε τον ήλιο να δύει σιγά-σιγά καθώς βυθίζαμε τα κουτάλια μας σε μια κρεμώδη κρέμα με καφέ βούτυρο με τραγανά φουντούκια και κομμάτια μαύρης σοκολάτας. Ακούσαμε το απαλό χτύπημα μιας κουκουβάγιας, και είδαμε ένα στίγμα ελαφάκι μέσα από τα δέντρα, ακολουθούμενο από τη μητέρα του. Ήταν το μόνο παιδί γύρω για μίλια.

Τα σπίτια ξεκινούν από 2,069 $ τη βραδιά.