Οι 13 καλύτερες ζυθοποιίες στο Ώστιν του Τέξας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:46

Οι Αυστινίτες είναι απαιτητικοί πότες μπύρας και είναι πολύ πιστοί σε αυτούς τους τοπικούς θεσμούς. Το 2013, οι νόμοι για τη μπύρα του Τέξας άλλαξαν για να επιτρέψουν σε περισσότερα ζυθοποιεία να πωλούν μπύρα που θα μπορούσε να καταναλωθεί επιτόπου. Προηγουμένως, πολλοί από αυτούς μπορούσαν να πουλήσουν μόνο μπύρα για να πάνε. Τώρα, περισσότερα ζυθοποιεία εμφανίζονται καθημερινά για να καλύψουν τη συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση. Ένας διασκεδαστικός τρόπος για να δείτε πολλά ζυθοποιεία σε μια μέρα είναι να κλείσετε μια επίσκεψη μέσω του Austin Brewery Tours. Η εταιρεία θα παραλάβει το πλήρωμά σας στο Craft Pride και θα σας ταξιδέψει σε μια ημερήσια περιπέτεια μπύρας.

Pinthouse Pizza

Ενώ η πίτσα είναι καλή, είναι η μπύρα που κερδίζει εθνικά βραβεία κύρους για την Pinthouse Pizza. Στο Great American Beer Festival 2017, η Pinthouse κέρδισε ένα χρυσό μετάλλιο για το Bearded Seal Dry Irish Stout. Στον Διαγωνισμό μπύρας του Λος Άντζελες το 2015, η Pinthouse κέρδισε το χρυσό για το Jaguar Shark Bourbon-Barrel-Aged Stout. Το μπαρ έχει μερικά βασικά στέκια, καθώς και ένα εναλλασσόμενο μενού από μπίρες που κυκλοφόρησαν πρόσφατα.

Austin Beer Garden Brewing Company

Μια χαλαρή ζυθοποιία με εκπληκτικά καλό φαγητό, η ABGB σερβίρει υπέροχη πίτσα και φρέσκα σάντουιτς. Το βαυαρικό lager και το pale ale κερδίζουν σταθερά υψηλούς επαίνους από τους τακτικούς. Το δεντροσκιασμένο υπαίθριοΗ περιοχή είναι ένα χαλαρωτικό μέρος για να χαλαρώσετε με ένα καφέ και μερικούς φίλους μετά από μια κουραστική μέρα. Επιπλέον, υπάρχει ζωντανή μουσική από τοπικά και τοπικά συγκροτήματα Τετάρτη έως Σάββατο.

North by Northwest Restaurant & Brewery

Αν προτιμάτε να πίνετε σε ένα πολυτελές περιβάλλον, κατευθυνθείτε προς το North by Northwest Restaurant & Brewery. Το φαγητό είναι πάνω από το μέσο αμερικάνικο φαγητό, αλλά τίποτα το εντυπωσιακό. Όσο για τις μπύρες, δοκιμάστε τη Black Ale αν σας αρέσει η κρεμώδης μαύρη μπύρα. Οι ελαφρύτερες επιλογές περιλαμβάνουν το Northern Light και Jingo Pale Ale. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μπύρα για να πάτε.

Λυκίσκος και δημητριακά

Καθίστε σε ένα μακρύ παγκάκι και απολαύστε μια πτήση από καλοφτιαγμένες μπύρες. Πολλές από τις επιλογές εδώ είναι ευχάριστες, αλλά υπάρχει αρκετή ποικιλία που ταιριάζει σχεδόν σε κάθε γούστο. Και αν αποφασίσετε να μείνετε για λίγο, υπάρχουν διαθέσιμα επιτραπέζια παιχνίδια για να παίξετε. Σε περίπτωση που αναζητούσατε έναν ακόμη λόγο για να αγαπήσετε αυτό το μέρος, το ζυθοποιείο πουλάει μπισκότα Brew, σνακ για σκύλους από δημητριακά που έχουν απομείνει κατά τη διαδικασία παρασκευής.

Jester King Brewery

Οι περιπετειώδεις λάτρεις της μπύρας θα εκτιμήσουν αυτό το ιδιόμορφο ζυθοποιείο στο νοτιοδυτικό Ώστιν. Οι παραδοσιακοί μπορεί να αμφισβητήσουν ορισμένες από τις γεύσεις, οι οποίες κυμαίνονται από τάρτα έως δυόσμο. Οι σοβαροί σπασίκλες της μπύρας θα απολαύσουν να μαθαίνουν για τις μοναδικές τεχνικές ζύμωσης και τις αρχαίες συνταγές που χρησιμοποιούνται για ορισμένες από τις μπύρες. Ανάμεσα σε κυματιστούς λόφους, το ζυθοποιείο είναι ένα εξαιρετικό σημείογια μια γρήγορη σαββατιάτικη απόδραση. Το μέρος είναι φιλικό προς τα σκυλιά και τα παιδιά και η πίτσα με ξύλα θα κρατήσει τα μικρά απασχολημένα καθώς απολαμβάνετε την μπύρα.

Last Stand Brewing Company

Σε ένα ημι-αγροτικό τμήμα του Dripping Springs, το Last Stand Brewing είναι ένα φιλικό μικρό μέρος, ιδανικό για να αποδράσετε ένα απόγευμα του Σαββάτου πίνοντας φρέσκα ζυμαρικά. Ο αχθοφόρος του καφέ κερδίζει συνεχώς διθυραμβικές κριτικές και υπάρχει πάντα μια ωραία επιλογή από μπίρες και IPA. Ένα μεγάλο υπαίθριο καθιστικό προσθέτει στη σπιτική ατμόσφαιρα.

Zilker Brewing Company

Η εποχιακή χλωμή μπύρα Parks & Rec είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μπύρες της ζυθοποιίας, μαζί με την Coffee Milk Stout. Η αίθουσα βρύσης περιβάλλεται από δεξαμενές, με αποτέλεσμα να νιώθετε σαν να είστε πραγματικά βυθισμένοι στη διαδικασία παρασκευής.

Draught House Pub & Brewery

Μια συνοικιακή παμπ, το Draft House είναι γνωστό για το εκλεκτικό πλήθος και την τεράστια ποικιλία από μπίρες στη βρύση. Οι νύχτες με πίντα την Τρίτη μπορεί να είναι λίγο γεμάτες κόσμο, αλλά είναι ένας φιλικός όχλος. Η παμπ διαθέτει τοπικές μπίρες και μπίρες από όλο τον κόσμο. Υπάρχει ένας τεράστιος εξωτερικός χώρος και συνήθως σταθμεύουν φορτηγά τροφίμων σε κοντινή απόσταση.

Adelbert's Brewery

Το ζυθοποιείο φιλοξενεί περιοδείες και γευσιγνωσίες τις Παρασκευές και τα Σάββατα και συχνά περιλαμβάνει και ζωντανά συγκροτήματα. Κρυμμένο σε ένα βιομηχανικό πάρκο, τοΤο μέρος μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να το βρεις, αλλά αξίζει τον κόπο. Το Black Rhino και το Naked Nun είναι δύο από τα πιο δημοφιλή βελγικά παρασκευάσματα.

Blue Owl Brewing

Εστιάζοντας στις ξινές μπύρες, η Blue Owl είναι ξεκάθαρα μια εξειδικευμένη ζυθοποιία που δεν είναι για όλους. Αν νιώθετε περιπετειώδεις, ωστόσο, το ζυθοποιείο έχει πολλές παραλλαγές στο θέμα της ξινής μπύρας, οπότε μπορεί απλώς να σας μετατρέψει σε θαυμαστή πριν τελειώσει η επίσκεψη. Επιπλέον, το δωμάτιο βρύσης είναι φιλικό προς τα σκυλιά.

4th Tap Brewing Co-Op

Λίγο μακριά από την πεπατημένη διαδρομή στο βόρειο Ώστιν, το 4th Tap Brewing Co-Op είναι τολμηρό να δοκιμάσει ασυνήθιστα συστατικά. Μπορεί να σας σερβίρουν μια μπύρα με νότες από ταμάρινδο, δεντρολίβανο ή κύμινο, για παράδειγμα. Καθίστε σε ένα τραπέζι πικνίκ, παραγγείλετε μια πτήση και παίξτε μερικά επιτραπέζια παιχνίδια.

St Elmo Brewing

Αν και η τοποθεσία έχει περιγραφεί ως «πρώην βιομηχανική περιοχή» στο νότιο Ώστιν, εξακολουθεί να είναι μια βιομηχανική περιοχή. Το St. Elmo Brewing αποτελεί μέρος της ανάπτυξης του The Yard που φιλοξενεί επίσης το Austin Winery and Still Whisky Co. Στο δρόμο, ωστόσο, θα βρεθείτε με το αυτοκίνητο από πολλές επιχειρήσεις κατασκευής μετάλλων, καταστήματα ηλεκτροσυγκόλλησης και μυστηριωδώς χωρίς ετικέτα αποθήκες. Ωστόσο, αυτό είναι μέρος της γοητείας του The Yard. Θέλουν να διασφαλίσουν ότι αυτή η περιοχή εξακολουθεί να εμπλέκεται στην κατασκευή πραγμάτων από την αρχή. Το St. Elmo παράγει μια εντυπωσιακή ποικιλία από μπίρες, συμπεριλαμβανομένων των παλ μπίρες, IPA και κριθαριού. Οι απλές περιγραφές στοΤο μενού είναι χρήσιμο για τους αρχάριους της μπύρας. Το ζυθοποιείο διαθέτει αίθριο φιλικό προς τα σκυλιά, καθώς και οικείο εσωτερικό χώρο. Ζωντανή μουσική εμφανίζεται συχνά στο αίθριο και το παρακείμενο φορτηγό τροφίμων Soursop κερδίζει σχεδόν τόσα έπαινο με την μπύρα. Το Grassy Thursday περιλαμβάνει ανερχόμενα συγκροτήματα bluegrass από το Όστιν και το Σέντραλ Τέξας.

(512) Brewing Company

Αν και δεν υπάρχει μπαρ στις εγκαταστάσεις, το ζυθοποιείο φιλοξενεί τακτικές περιηγήσεις και γευσιγνωσίες τα Σαββατοκύριακα. Η εγκατάσταση παράγει μικρές παρτίδες από μπίρες αγγλικού και βελγικού στιλ, οι οποίες είναι επίσης διαθέσιμες σε πολλά εστιατόρια της περιοχής. Μην χάσετε το Pecan Porter, όταν είναι διαθέσιμο.