Τι πρέπει να γνωρίζετε για το φαγητό στο Μεξικό

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:55

Όταν είναι ώρα να φάτε στο Μεξικό, θέλετε να είστε σίγουροι ότι θα το κάνετε σωστά. Τα tacos, τα τηγανητά φασόλια και το λιωμένο τυρί που μπορεί να σας έρθουν στο μυαλό όταν σκέφτεστε το μεξικάνικο φαγητό δεν χαράζουν καν την επιφάνεια όλων όσων περιλαμβάνει το πραγματικό πράγμα. Στην πραγματικότητα, μπορεί σύντομα να συνειδητοποιήσετε ότι αυτό που θα βρείτε σε ένα μεξικάνικο εστιατόριο βόρεια των συνόρων μπορεί να έχει πολύ λίγα κοινά με το φαγητό που θα βρείτε πραγματικά στο Μεξικό. Η μεξικάνικη κουζίνα περιλήφθηκε στον κατάλογο της UNESCO ως μέρος της Άυλης Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας για καλό λόγο και η ανακάλυψη αυθεντικών μεξικανικών φαγητών μπορεί να είναι μια από τις μεγάλες χαρές της επίσκεψης στο Μεξικό. Ακολουθούν μερικοί πόροι που μπορεί να σας βοηθήσουν να αποφασίσετε πού, πότε και τι θα φάτε στο ταξίδι σας στο Μεξικό, καθώς και ορισμένες βασικές εθιμοτυπίες εστιατορίου που θα σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε τις ώρες των γευμάτων χωρίς κανένα πρόβλημα.

Καλύτεροι προορισμοί για φαγητό

Η μεγάλη ποικιλομορφία του Μεξικού -τοπογραφική, βιολογική και πολιτιστική- εγγυάται ότι η κουζίνα του είναι εξαιρετικά ποικίλη. Θα βρείτε πολύ διαφορετικές γεύσεις από τον έναν προορισμό στον άλλο. Αυτοί είναι μερικοί από τους καλύτερους προορισμούς για να δοκιμάσετε μερικά από τα υπέροχα φαγητά του Μεξικού.

Γεύματα και Ώρες Γευμάτων

Ένα πράγμα που μπορεί να παρατηρήσετε όταν γευματίζετε στο Μεξικό είναι ότι τα γεύματα δεν λαμβάνονται απαραίτητα την ώρα τουμέρα που έχεις συνηθίσει. Όταν είστε έτοιμοι για μεσημεριανό γεύμα, οι Μεξικανοί εξακολουθούν να χωνεύουν αυτό το βαρύ πρωινό που μόλις είχαν. Δείτε αυτόν τον οδηγό για τα διάφορα γεύματα της ημέρας και την ώρα που καταναλώνονται συνήθως.

Πρωινό: το καλύτερο γεύμα της ημέρας

Ακολουθεί μια συμβουλή: το πρωινό δεν είναι απλώς το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Στο Μεξικό είναι και το πιο νόστιμο. Αυτό είναι το τέλειο μέρος για να ακολουθήσετε το παλιό ρητό: «Φάε πρωινό σαν βασιλιάς». αν και δεν είμαστε σίγουροι για τα υπόλοιπα. Ακολουθεί μια ματιά στο τι μπορείτε να περιμένετε για πρωινό στο Μεξικό.

Χορτοφάγοι στο Μεξικό

Οι χορτοφάγοι που σκέφτονται να ταξιδέψουν στο Μεξικό μερικές φορές ανησυχούν ότι θα δυσκολευτούν να βρουν φαγητό που μπορούν να φάνε ή να κοινοποιήσουν τους διατροφικούς τους περιορισμούς. Ακολουθούν μερικές ταξιδιωτικές συμβουλές για χορτοφάγους στο Μεξικό που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αυτά τα ζητήματα.

Οδηγός φαγητού Oaxacan

Η Οαχάκα είναι ένας από τους κορυφαίους προορισμούς για φαγητό του Μεξικού. Η μεγάλη ποικιλομορφία της πολιτείας έχει προσθέσει στη γκάμα των συστατικών και των μεθόδων παρασκευής. Εδώ είναι μερικά από τα φαγητά και τα ποτά που μπορείτε να δοκιμάσετε σε ένα ταξίδι στην Οαχάκα.

Οδηγός φαγητού για Γιουκατκάν

Το φαγητό της χερσονήσου Γιουκατάν παρασκευάζεται με υλικά των Μάγια και με ορισμένες ειδικές τεχνικές. Μάθετε περισσότερα για το φαγητό αυτής της περιοχής και μερικά από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε αν επισκεφθείτε εκεί.

Οδηγός φαγητού Puebla

Ένας άλλος από τους υπέροχους προορισμούς φαγητού του Μεξικού, η Πουέμπλα, αποτελείται από έναν μοναδικό συνδυασμό ιθαγενών, ισπανικών και αραβικών επιρροών και η κουζίνα που προκύπτει είναι πολύσυναρπαστικό. Οι μοναχές από τα μοναστήρια της Πουέμπλα έπαιξαν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη πολλών από τα πιο εμβληματικά πιάτα της Πουέμπλα κατά τη διάρκεια της αποικιακής περιόδου, συμπεριλαμβανομένων των chiles en nogada και mole poblano. Μάθετε περισσότερα για το τι να φάτε στην Πουέμπλα.

Holiday Food

Μερικά μεξικάνικα πιάτα συνδέονται παραδοσιακά με ορισμένες γιορτές. Εάν ταξιδεύετε στο Μεξικό κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων ή της Ημέρας των Νεκρών, θα πρέπει σίγουρα να εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία για να δοκιμάσετε μερικά από αυτά τα εορταστικά πιάτα.

Πλύνε τα όλα με ποτά

Ενώ απολαμβάνετε όλα τα υπέροχα φαγητά του Μεξικού, μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν και πολλά ενδιαφέροντα ποτά που μπορείτε να δοκιμάσετε. Φυσικά, η τεκίλα και το mezcal είναι πολύ ψηλά, αλλά υπάρχουν και πολλά άλλα που δεν πρέπει να χάσετε, συμπεριλαμβανομένων των αναζωογονητικών φρέσκων aguas. Ακολουθεί μια λίστα για να ξεκινήσετε.

Φιλοδώρημα

Όταν γευματίζετε έξω μπορεί να βρεθείτε αντιμέτωποι με το δίλημμα φιλοδώρημα: φιλοδώρημα ή όχι; ποσο? Ακολουθούν οι συμβουλές μας για το φιλοδώρημα στο Μεξικό.

Αγαπημένα μεξικάνικα φαγητά

Φαίνεται ότι είναι αδύνατο να αναπαραχθούν κάποιες γαστρονομικές εμπειρίες. Είναι τα υλικά, ο τρόπος παρασκευής τους ή απλώς η ατμόσφαιρα; Δεν είμαστε σίγουροι, αλλά γνωρίζουμε ότι υπάρχουν μερικά φαγητά που δεν έχουν την ίδια γεύση εκτός Μεξικού. Υπάρχει κάποιο φαγητό που αγαπάτε και ανυπομονείτε να επιστρέψετε στο Μεξικό για να το ξαναπάρετε; Ναι, αυτή είναι η χαρά του να τρως στο Μεξικό.