Τα 9 καλύτερα εστιατόρια στο Φορτ Γουόρθ του Τέξας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Η πολυσύχναστη γαστρονομική σκηνή του Φορτ Γουόρθ τα έχει πραγματικά όλα. Το μπάρμπεκιου και το Tex-Mex μπορεί να φαίνονται de facto αγαπημένα, αλλά το φαγητό στο Cowtown προσφέρει πολλά περισσότερα, από απίστευτα vegan κέικ και comfort food μέχρι εκλεκτό φαγητό με πινελιές από το Τέξας. Διαβάστε παρακάτω για τα εννέα καλύτερα εστιατόρια στο Φορτ Γουόρθ του Τέξας.

Καλύτερο για καλό φαγητό: Lonesome Dove

Ο σεφ Tim Love, ένας αγαπημένος καουμπόη σεφ στο Φορτ Γουόρθ, κέρδισε για πρώτη φορά δημοτικότητα για το εστιατόριο του στο Stockyards, Lonesome Dove. Το αυτοπεριγραφόμενο δυτικό μπιστρό είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο που δεν μοιάζει με οποιοδήποτε μέρος που έχετε φάει ποτέ. Συνδυάζοντας την κλασική τεχνική με πραγματικά Τεξανικά συστατικά, το Lonesome Dove είναι μια κορυφαία επιλογή για μια ιδιαίτερη περίσταση. Τα πιάτα αλλάζουν τακτικά, αλλά οι τυπικές επιλογές μπορεί να περιλαμβάνουν εναλλακτικές πρωτεΐνες όπως άλκες, ελάφι, αγριογούρουνο και ακόμη και αντιλόπη. Για τους λιγότερο τολμηρούς, υπάρχουν πολλά κλασικά, όπως μπριζόλες κομμένες στο χέρι, τηγανητή μπριζόλα κοτόπουλου και ένα ρελένο τσίλι γεμάτο με λαχανικά.

Καλύτερο για Burgers: Rodeo Goat

Αν σας αρέσουν τα μπιφτέκια με περιστροφές, θα λατρέψετε το Rodeo Goat. Ενώ μπορείτε να πάρετε το τυπικό σας διπλό με τυρί, μαρούλι και ντομάτα, η τύχη ευνοεί τους τολμηρούς εδώ, καθώς η κορυφαία σειρά από συμβατικά (καραμελωμένα κρεμμύδια και μπλε τυρί) μέχρι τα περίεργα καιυπέροχο (mango pico de gallo και μανιτάρια cremini ψητά με σκόρδο). Δοκιμάστε το Terlingua, ένα σπιτικό μπιφτέκι με τυρί Havarti, σπιτικό ψαρονέφρι τσίλι, κρεμμύδι, τσιπς καλαμποκιού και μαγιονέζα με σκόρδο. Τα ζουμερά, ακατάστατα μπιφτέκια του Rodeo Goat έχουν, όπως είναι κατανοητό, μεγάλο κοινό, οπότε ετοιμαστείτε να περιμένετε - υποσχόμαστε ότι αξίζει τον κόπο.

Καλύτερο για ιταλικά: Gemelle

Η άποψη του Chef Love για το ιταλικό φαγητό περιλαμβάνει μερικές από τις ίδιες δυτικές επιρροές που θα βρείτε στο Lonesome Dove του - θα ανακαλύψετε λουκάνικο με κροταλία και τόνους jalapeños στο μενού - αλλά πολλά από τα πιάτα είναι ιταλικά εντελώς. Τα αστακομακαρονάδα δέχονται μια κλωτσιά από τα τσίλι Καλαβρίας, ενώ οι τετράγωνες πίτσες, εμπνευσμένες από το Ντιτρόιτ, καλύπτονται με fior di latte, βασιλικό από τον κήπο του Gemelle και ντομάτες San Marzano. Η ευρύχωρη πίσω αυλή διευκολύνει τη ζωή της La dolce vita στη μέση του Φορτ Γουόρθ, με το Aperol Spritz στο χέρι.

Καλύτερο για Μεξικάνικο: Los Asaderos

Δεν θα βρείτε πολλούς τουρίστες στο Los Asaderos, και αυτό είναι πολύ καλό. Ενώ στο Φορτ Γουόρθ δεν λείπει καλό μεξικάνικο φαγητό, πολλά από τα πιο δημοφιλή μέρη προσελκύουν πλήθη τουριστών και υποφέρουν από μεταβλητή ποιότητα φαγητού. Όμως, λίγα τετράγωνα μακριά από τα Stockyards, σε ένα γιορτινό κτήριο με γυψομάρμαρο που θυμίζει χασιέντα, θα βρείτε το Los Asaderos. Το οικογενειακό εστιατόριο δεν είναι φανταχτερό, αλλά έχει όλα τα χαρακτηριστικά που σηματοδοτούν ένα υπέροχο μέρος στο Tex-Mex: δωρεάν πατατάκια και σάλσα, φρεσκοφτιαγμένες τορτίγιες σερβιρισμένες σε πλαστικές θερμάστρες και fajitas σε πεντανόστιμα πιάτα.

Καλύτερο γιαΟικογένειες: Woodshed Smokehouse

Το Το Woodshed Smokehouse είναι ένα τεράστιο, εκλεκτικό εστιατόριο που βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Trinity. Το ευρύχωρο αίθριο σημαίνει ότι τα παιδιά (και τα σκυλιά) έχουν άφθονο χώρο για να τρέξουν και να παίξουν - αλλά αυτό δεν είναι το τυπικό ναύλο των παιδιών σας. Το μενού που επικεντρώνεται στα σαρκοφάγα περιλαμβάνει κρέας και άλλα πιάτα μαγειρεμένα σε διάφορα ντόπια ξύλα. Υπάρχει ανακουφιστικό ράμεν σε σπιτικό ζωμό από κόκαλα με χοιρινά παϊδάκια και χοιρινό μπανχμι "Bourbon &coke", καθώς και πιο απλό φαγητό για λιγότερο περιπετειώδεις ουρανίσκους-τηγανητή μπριζόλα κοτόπουλου, εμπανάδες, ακόμη και χούμους με μια νότα καπνού. Αυτό είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για ένα σνακ μετά το τρέξιμο ή μια βόλτα με ποδήλατο.

Το καλύτερο για το νότιο φαγητό: Διορθώστε το Southern House

Ακόμη κι αν το Fort Worth θεωρείται από πολλούς από όπου ξεκινά η Δύση, οι νότιες ρίζες εξακολουθούν να είναι ισχυρές εδώ, όπως αποδεικνύεται από την κουζίνα της πόλης. Για μερικά από τα καλύτερα μπισκότα που είχατε ποτέ (συν άλλες νότιες λιχουδιές), κατευθυνθείτε στο Fixe Southern House. Η τοποθεσία του Φορτ Γουόρθ ενός αγαπημένου του Ώστιν έχει ένα μενού γεμάτο με χοντροκομμένα, τηγανητές πράσινες ντομάτες, hushpuppies, τυρί pimento και αυτά τα αιθέρια μπισκότα, που σερβίρονται με την επιλογή σας: χτυπημένο βούτυρο Steen, σπιτικές κονσέρβες φρούτων, βιολογικό μέλι Τέξας, άλειμμα λουκάνικου Nduja ή σάλτσα μαύρο πιπέρι και μπέικον.

Καλύτερο για μπάρμπεκιου: Angelo's

Το μπάρμπεκιου είναι συγγενές με τη θρησκεία στο μηνιαίο περιοδικό Texas-Texas έχει ακόμη και έναν συντάκτη αφιερωμένο σε αυτό, οπότε φαίνεται ότι κάθε λίγους μήνες,υπάρχει ένα νέο φλας στο τηγάνι. Αλλά τα κλασικά αντέχουν πραγματικά, προσελκύοντας πλήθη χρόνο με το χρόνο. Το Angelo's γιορτάζει την 62η επέτειό του το 2020 και δεν έχουν αλλάξει πολλά από το άνοιγμά του το 1958-αν και άρχισε να δέχεται πιστωτικές κάρτες το 2008. Ο pitmaster τρίτης γενιάς Jason George σερβίρει μοσχάρι σε φέτες, ψιλοκομμένο μοσχάρι, χοιρινό κρέας και άλλες κρεατικές απολαύσεις. αν και οι περισσότεροι σκληραγωγημένοι προτιμούν το απλό ψαρονέφρι και παϊδάκια.

Το καλύτερο για τηγανητή μπριζόλα: Fred's Texas Cafe

Αν θέλετε παγωμένη μπύρα Lone Star και την καλύτερη τηγανητή μπριζόλα κοτόπουλου που είχατε ποτέ, υπάρχει ένα κάθισμα με το όνομά σας στο Fred's. Η τηγανισμένη με κοτόπουλο μπριζόλα είναι μια βασική διατροφή του Τέξας, που αποτελείται από μια μαλακή μπριζόλα κόντρα φιλέτο που στη συνέχεια ψιλοκόβεται και τηγανίζεται προτού πνιγεί με σάλτσα. Αυτή η τοπική βουτιά δεν είναι φανταχτερή - στην πραγματικότητα, μπορεί να εντοπίσετε ένα ή δύο καθίσματα που κρατάτε μαζί με κολλητική ταινία - αλλά το φαγητό προσελκύει απαιτητικούς ντόπιους για την προαναφερθείσα τηγανητή μπριζόλα κοτόπουλου και τα γιγάντια μπιφτέκια. Μην χάσετε ούτε τις ροδέλες κρεμμυδιού ή τα πατατάκια και το queso.

Καλύτερο για Vegans: Spiral Diner

Αν είστε vegan στο Φορτ Γουόρθ, μπορεί να αισθάνεστε ότι σας περισσεύουν από τις σαρκοφάγους τάσεις της πόλης. Αλλά μην απελπίζεστε. έχετε μερικές επιλογές στο πιάτο σας για υπέροχο φαγητό. Το πιο μακροχρόνιο από αυτά είναι το Spiral Diner, που ιδρύθηκε στη λεωφόρο West Magnolia το 2002. Το μενού με βάση τα φυτά συνδυάζει κλασικά comfort food, όπως μια μπριζόλα Philly φτιαγμένη με σεϊτάν, μια πίτα Frito (αγαπημένη από το Τέξας) και, φυσικά, μπιφτέκια. Μην τελειώνετε το γεύμα σας χωρίςδοκιμάζοντας μια φέτα από το φανταχτερό vegan κέικ τους!