Τα καλύτερα εστιατόρια στη Μάλτα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:14

Το νησιωτικό έθνος της Μεσογείου, η Μάλτα, έχει μεγάλη επιτυχία όταν πρόκειται για φαγητό. Η πρωτεύουσα της Βαλέτα, η ζώνη θερέτρου Sliema και St. Julian's και το ψαροχώρι Marsakloxx είναι μερικές μόνο από τις περιοχές με σωρούς εστιατορίων υψηλής ποιότητας. Τα τοπικά πιάτα με ψάρια και θαλασσινά είναι φυσικά δημοφιλή μενού, αλλά οι μαλτέζικες χερσαίες σπεσιαλιτέ όπως το Stuffat Tal-Fenek (στιφάδο κουνελιού) και το Timpana (μακαρόνια στο φούρνο) είναι επίσης εξέχουσες.

Με τη φήμη της ως προορισμού για τους Ευρωπαίους ταξιδιώτες και τον αυξανόμενο αριθμό πολυτελών θέρετρων, η Μάλτα προσφέρει πολλές ακριβές και αξέχαστες γευστικές εμπειρίες. Αλλά για κάθε εστιατόριο υψηλής ποιότητας, υπάρχει ένα μαμαδίστικο σνακ μπαρ, ένα χαλαρό, υπαίθριο εστιατόριο ή ένα εστιατόριο σε χαμηλές τιμές που σερβίρει εξαιρετικό φαγητό. Είτε ψάχνετε για ένα χαλαρό παραθαλάσσιο εστιατόριο είτε για δείπνο με αστέρι Michelin, εδώ είναι τα καλύτερα εστιατόρια στη Μάλτα.

Καλύτερο δείπνο σε όλη την έκταση: Palazzo Preca

Υπάρχουν πολλά να αγαπήσετε για το Palazzo Preca, ξεκινώντας από την τοποθεσία του σε ένα υπέροχο παλάτι του 16ου αιώνα στην καρδιά της παλιάς πόλης της Βαλέτα. Διευθύνεται από τις αδερφές Preca, οι οποίες μεγάλωσαν σε μια οικογένειαεστιατορίων και που είναι καθημερινή παρουσία στην κουζίνα. Όπως πολλά εστιατόρια εκλεκτής εστίασης στη Μάλτα, το μενού είναι βαρύ με θαλασσινά, από ένα μενού με ωμές παρασκευές μέχρι ζυμαρικά μέχρι θερμιδόρ αστακού, αλλά υπάρχουν και επιλογές στη γη. Παρά το κομψό σκηνικό, το Palazzo Preca είναι χαλαρό, φιλικό προς την οικογένεια και κερδίζει με τον σωστό συνδυασμό ατμόσφαιρας, ποιότητας και τιμής - όχι φθηνό, αλλά σε δίκαιη τιμή για την εμπειρία.

Καλύτερο για μοντέρνα μεσογειακά πιάτα: l'Agape Restaurant

Υπάρχει μια καλλιτεχνική αίσθηση στο L'Agape, τόσο στο φαγητό όσο και στους τοίχους - το χαλαρό εστιατόριο στο αρχαίο Ραμπάτ είναι επίσης μια γκαλερί τέχνης. Τα πιάτα από την κουζίνα προετοιμάζονται με έντεχνο τρόπο και περιλαμβάνουν μοντέρνα πιάτα από τις αγαπημένες της Μάλτας, ιταλικές σπεσιαλιτέ και πλούσια, καλής παραγωγής πιάτα με κρέας και πουλερικά. Αφήστε χώρο για ένα από τα πολύχρωμα, δημιουργικά επιδόρπια. Η λίστα κρασιών είναι προσεγμένη και διεθνής. Σε ένα ευχάριστο βράδυ, πιάστε μια θέση στην άφθονη εξωτερική αυλή.

Καλύτερη εμπειρία υψηλής ποιότητας: Under Grain

Στο υπόγειο του πέντε αστέρων Ax Privilege Hotel Rosselli της Βαλέτα, το Under Grain είναι ένα από τα τρία μόλις βραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια στη Μάλτα. Η κομψή τραπεζαρία του εστιατορίου σχεδιάστηκε για να μιμείται το στούντιο ραφτών και στο φαγητό και την ατμόσφαιρα κυριαρχούν μια κομψή τακτοποίηση, η διακριτικότητα και η προσοχή στη λεπτομέρεια. Το μικρό μενού προσφέρει ορεκτικά, κύρια πιάτα και επιδόρπια που ενδιαφέρουν τους περισσότερους ουρανίσκους και μοιράζονταιπλάκες ενθαρρύνεται. Καθώς τα εστιατόρια βραβευμένα με αστέρι Michelin πηγαίνουν, τα μενού γευσιγνωσίας με ζευγάρια κρασιών είναι μια ευκαιρία.

Το καλύτερο για ένα ρομαντικό δείπνο: ACQUA Terra e Mare

Αυτή η επιλογή ραντεβού βρίσκεται σε μια νέα παραθαλάσσια οικιστική και ψυχαγωγική περιοχή στο μοντέρνο St. Julian's, και προσφέρει θέα στο δακτύλιο των μεγαγιοτ που εκτινάσσονται σε ένα ιδιωτικό λιμάνι. Υπάρχει μια κομψή και μοντέρνα τραπεζαρία, αλλά τα καλύτερα καθίσματα είναι εκείνα στην υπαίθρια βεράντα, όπου γίνονται πολλά να δεις και να δεις. Μην αφήσετε αυτό να σας αποσπάσει από τα επιδέξια παρασκευασμένα πιάτα με ψάρια και θαλασσινά που παρουσιάζονται εδώ με πολλή μεγαλοπρέπεια και περιστάσεις. Υπάρχουν μερικές επιλογές για τους μη λάτρεις των θαλασσινών, αλλά η έμφαση εδώ είναι σίγουρα η γενναιοδωρία της θάλασσας.

Καλύτερο για παραδοσιακό μαλτέζικο φαγητό: Ta' Victor

Για μερικές από τις πιο κλασικές εκδοχές του πλούσιου χερσαίου ναύλου της Μάλτας, κατευθυνθείτε προς τη θάλασσα. Το Ta' Victor, δίπλα στο όμορφο ψαρολίμανο του Marsaxlokk, παίρνει στα σοβαρά την παράδοση και σερβίρει γεμάτες μερίδες από αγαπημένα μαλτέζικα, όπως ταλ-φενέκ (στιφάδο κουνελιού), τιμπάνα (ψημένα μακαρόνια), χόμπζ biz-zejt που μοιάζει με μπρουσκέτα και σοτέ. σαλιγκάρια. Τα θαλασσινά είναι επίσης στο μενού, αλλά είναι το παραδοσιακό φαγητό που έρχεται ο κόσμος. Η ατμόσφαιρα (και οι τιμές) είναι εξαιρετικά χαλαρές και υπάρχουν τραπέζια σε εσωτερικούς χώρους σε μια απλή τραπεζαρία ή σε μια χαλαρή βεράντα στο πεζοδρόμιο.

Καλύτερο χαλαρό δείπνο στο Gozo: Oleander

Χτισμένο στην πολυσύχναστη κεντρική πλατεία της Xagħra, το μενού του Oleander δεν προσφέρει πολλές εκπλήξεις, απλώς προετοιμασμένες εκδόσεις ιταλικών και ευρωπαϊκών αγαπημένων σε καλές τιμές. Πάρτε ένα τραπέζι στη ζεστή, θολωτή τραπεζαρία ή στο αίθριο δίπλα στο δρόμο με θέα στη Βασιλική της Γεννήσεως της Παναγίας. Το παγωτό και το σορμπέ παρασκευάζονται στο σπίτι, αλλά φροντίστε να ρωτήσετε για τις καθημερινές σπεσιαλιτέ επιδόρπιο.

Καλύτερα θαλασσινά: Ρίζες

Η ονομασία του καλύτερου εστιατορίου με θαλασσινά στη Μάλτα είναι σαν να ονομάζεις το καλύτερο εστιατόριο για πίτσα στην Ιταλία - υπάρχουν τόσοι πολλοί υποψήφιοι για την πρώτη θέση. Αλλά το Roots in Marsaxlokk αξίζει αυτή την τιμή για μερικούς λόγους, όπως η εκλεπτυσμένη προετοιμασία των θαλασσινών που αλιεύτηκαν εκείνη την ημέρα και μια τέλεια τοποθεσία για καρτ ποστάλ ακριβώς στο πολύχρωμο λιμάνι του Marsaxlokk. Επιλέξτε πολύχρωμα και κομψά ορεκτικά ή κυρίως πιάτα με θαλασσινά ή απλώς πηγαίνετε all-in με μια τεράστια πιατέλα με φρέσκα, στον ατμό και τηγανητά ψάρια και θαλασσινά - σε κάθε περίπτωση, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος.

Καλύτερο χαλαρό δείπνο στη Βαλέτα: La Pira M altese Kitchen

Η πολυσύχναστη Merchant Street της Βαλέτας είναι γεμάτη με υπαίθρια εστιατόρια, με προσφορές που κυμαίνονται από ιταλικά έως ελληνικά έως παραδοσιακά μαλτέζικα. Δεν μπορεί να είναι όλες καλές, αλλά ευτυχώς, η κουζίνα La Pira M altese είναι αυτή στην οποία μπορείτε να βασιστείτε. Μας αρέσει το άνετο εσωτερικό του, το ευάερο αίθριο, το καθημερινό μενού που αλλάζει και η εύκολη ατμόσφαιρα. Ελάτε εδώ για κλασικά μαλτέζικα, όπως κουνέλι στιφάδο και πίτα Lampuki ή δοκιμάστε ένα από αυτάτα αυθεντικά τους ζυμαρικά, όπως ραβιόλια με φουντούκια, τρούφα και μοσχαρίσιες ταλιατέλες ή τηγανητά καβατέλι με λουκάνικο και σάλτσα γκοργκοντζόλα.

Καλύτερο Beach Restaurant and Bar: Blu Beach Club

Δίπλα στη μεγάλη έκταση της δημόσιας παραλίας στον κόλπο Ghadira, το Blu Beach Club είναι ακριβώς αυτό που θέλετε για ένα παραλιακό ημερήσιο γεύμα. Τα μπιφτέκια, οι πατάτες, η πίτσα και πολλά άλλα finger food κυριαρχούν στο μενού και η ατμόσφαιρα του ανοιχτού αέρα δεν θα μπορούσε να είναι πιο χαλαρή. Είναι ένα μεγάλο μενού και είμαστε σίγουροι ότι δεν καρφώνουν κάθε πιάτο. Αλλά για ατμόσφαιρα, η παραλία Blu είναι δύσκολο να νικηθεί. Αργά το απόγευμα και μέχρι το βράδυ, μια ατμόσφαιρα πάρτι επικρατεί εδώ και διαρκεί μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.

Καλύτερη τρύπα στον τοίχο: Il-Merill

Το φαγητό στη Μάλτα μπορεί να γίνει ακριβό και εντυπωσιακό και η ποιότητα δεν ταιριάζει πάντα με τη διαφημιστική εκστρατεία. Γι' αυτό είμαστε ευγνώμονες για μέρη όπως το Il-Merill, ένα σπιτικό, οικογενειακά διοικούμενο εστιατόριο κοντά στην αποβάθρα των φέρι στη Σλιέμα. Μια ανεπιτήδευτη είσοδος δίνει τη θέση της σε μια οικεία, ρουστίκ τραπεζαρία και η κουζίνα στέλνει παραδοσιακά πιάτα της Μάλτας, όπως κουνέλι, λουκάνικα και μπιγίλα, καθώς και γνωστά (και φιλικά προς τα παιδιά) ζυμαρικά. Το μυστικό βρίσκεται σε αυτόν τον μικρό θησαυρό, οπότε φροντίστε να κάνετε κράτηση εάν δεν θέλετε να χάσετε.