Hofbräuhaus του Μονάχου

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:16

Κανένα ταξίδι στο Μόναχο δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς να επισκεφθείτε το Hofbräuhaus. Η πιο διάσημη μπυραρία στον κόσμο και η μεγαλύτερη στο Μόναχο, μπορεί να χωρέσει έως και 5.000 γλεντζέδες. Ενώ η μόνιμη τοποθεσία του βρίσκεται στην καρδιά της παλιάς πόλης του Μονάχου στην πλατεία Marienplatz, φιλοξενεί επίσης τη δεύτερη μεγαλύτερη σκηνή μπύρας στο Oktoberfest.

Είτε το επισκεφτείτε κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ είτε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, προγραμματίστε ένα ταξίδι στο Hofbräuhaus του Μονάχου για να γνωρίσετε τον πολιτισμό της Βαυαρίας.

Ιστορία του Hofbräuhaus του Μονάχου

Το Hofbräuhaus είναι επίσης η παλαιότερη μπυραρία στο Μόναχο, που ιδρύθηκε το 1589 από τον Δούκα της Βαυαρίας ως η επίσημη Βασιλική Ζυθοποιία. Αμέσως μετά, έγινε δημόσια ιδιοκτησία και διαχείριση από τη βαυαρική κυβέρνηση και παραμένει από τότε.

Η ζυθοποιία μεταμορφώθηκε σιγά σιγά κατά τη διάρκεια του 19ου αιώνα για να γίνει πολύ περισσότερο. Η τεράστια αίθουσα μεγάλωσε για να περιλαμβάνει ένα εστιατόριο και ένα κέντρο ψυχαγωγίας για την πραγματοποίηση συναντήσεων, γάμων, συναυλιών και θεατρικών παραστάσεων.

Έχει υποστηριχθεί από θρυλικές προσωπικότητες όπως ο Μότσαρτ, ο Λένιν, ο Μαρσέλ Ντυσάν, ο Λούις Άρμστρονγκ, ο Μιχαήλ Γκορμπατσόφ και οι προηγούμενοι Αμερικανοί Πρόεδροι John F. Kennedy και George H. W. Bush. Ο συνθέτης πιστώνει τις επισκέψεις στο Hofbräuhaus με τη δημιουργία της όπερας Idomeneo.

Ένας διαβόητος επισκέπτης στο Hofbräuhaus ήταν ο Αδόλφος Χίτλερ. Πραγματοποίησε την πρώτη συνάντηση τουΕθνικοσοσιαλιστές εδώ τον Φεβρουάριο του 1920 στο Festsaal. Αυτό είναι στην πραγματικότητα όπου ο Χίτλερ διακήρυξε την 25η θέση που άνοιξε το δρόμο προς τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο και το Ολοκαύτωμα.

Κατά τη διάρκεια των βομβαρδισμών του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, μεγάλο μέρος του Hofbräuhaus καταστράφηκε. Δεν άνοιξε ξανά μέχρι το 1958, αλλά η είδηση για το διάσημο Hofbräuhaus είχε διαδοθεί, εν μέρει λόγω των εντυπωσιασμένων Αμερικανών στρατιωτών που έλεγαν ιστορίες για την εντυπωσιακή μπυραρία και έλεγαν βαριές κούπες μπύρας με το εμβληματικό λογότυπο "HB".

Υπάρχουν πλέον πάνω από 25 τοποθεσίες Hofbräuhaus στον κόσμο από τη Σεούλ έως τη Στοκχόλμη έως την Αγία Πετρούπολη της Φλόριντα. Αλλά τίποτα δεν ξεπερνά το πρωτότυπο. Είναι ένα κορυφαίο αξιοθέατο στο Μόναχο.

Τι να περιμένετε στο Hofbräuhaus του Μονάχου

Schwemme

Το παραδοσιακό περιβάλλον της μπυραρίας στο Schwemme αποτελείται από μια ζωντανή ατμόσφαιρα, πλούσιο φαγητό, ζωντανή μουσική και τεράστιες μπύρες.

Άγνωστοι και φίλοι συνωστίζονται στο μακρύ ξύλινο τραπέζι για να κάνουν ένα πάρτι οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας, οποιαδήποτε μέρα του χρόνου. Θαυμάστε τα ρουστίκ καθίσματα, μερικά από τα οποία βρίσκονται σε αυτήν την αίθουσα εδώ και 100 χρόνια. Το Hofbräuhaus είναι επίσης εκλεπτυσμένο με διαχρονικά στοιχεία, όπως οι έντεχνοι πίνακες με φρούτα και λαχανικά που απλώνονται στην οροφή που φωτίζεται από σιδερένιους πολυελαίους στο μέγεθος των φαναριών του δρόμου.

Βαυαρικά συγκροτήματα oompah παίζουν καθημερινά. Ακούστε το διάσημο τραγούδι των Hofbräuhaus, "In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa!" («Υπάρχει ένα Hofbräuhaus στο Μόναχο-ένα, δύο, κάτω από την καταπακτή!» στην τοπική διάλεκτο).

Braustüberl

Το εστιατόριο Braustüberl στον πρώτο όροφοτου Hofbräuhaus είναι η ελαφρώς πιο ήρεμη μερίδα εστιατορίου. Αυτό είναι ιδανικό αν θέλετε να μπορείτε να μιλήσετε με το υπόλοιπο πάρτι σας, για οικογένειες ή για μια "ελαφριά" εμπειρία στην μπυραρία.

Biergarten

Το biergarten του Hofbräuhaus είναι ένα λαμπρό παράδειγμα του τι να περιμένουμε σε αυτό το πιο γερμανικό ίδρυμα. Αυτό το ειδυλλιακό σκηνικό για 400 άτομα ανάμεσα σε πανύψηλες kastanienbäumen (καστανιές) στο κέντρο της πόλης είναι ιδανικό για υπέροχες καλοκαιρινές μέρες.

Τι να φάτε και να πιείτε στο Hofbräuhaus του Μονάχου

Αυτό είναι το μέρος για να φάτε παραδοσιακό βαυαρικό φαγητό. Σχεδόν ό,τι σερβίρεται προέρχεται με υπερηφάνεια από την περιοχή με εσωτερικό κρεοπωλείο και ζυθοποιείο που εξασφαλίζει κορυφαία ποιότητα φαγητού και ποτού.

Ξεκινήστε με το βαυαρικό γεύμα των πρωταθλητών Weisswurst (λευκό λουκάνικο), senf (μουστάρδα), brezn (μαλακό pretzel) και weissbier. Αυτό είναι σωστό - μπύρα για πρωινό στη Βαυαρία. Ή μπορείτε να αποθηκεύσετε το γιγάντιο κουλουράκι σας για ένα ελαφρύ «σνακ» με τυρί obatzda. Φάτε ένα χορταστικό γεύμα με schweinshaxe (ψητό χοιρινό κότσι), knödel (ζυμαρικά) και ξινολάχανο (δεν χρειάζεται μετάφραση). Οι χορτοφάγοι και οι vegan περνούν πιο δύσκολα, αλλά μπορούν ακόμα να βρουν νόστιμα πράγματα για φαγητό με spätzle και flammkuchen.

Διαβάστε όλο το μενού για να δακρύσετε το στόμα σας. Δεν υπάρχει κανένας λόγος που πρέπει να φύγετε από το Hofbräuhau.

Hofbräu Beers

Η Hofbräuhaus ξεκίνησε ως ζυθοποιείο και δεν έχει ξεφύγει πολύ από τις ρίζες της. Η μπύρα του ήταν τόσο διάσημη που ο βασιλιάς Γουσταβίος από τη Σουηδία συμφώνησε να μην εισβάλει στην πόλη σε αντάλλαγμα 600.000βαρέλια κατά τον Τριακονταετή Πόλεμο. Όπως πολλές γερμανικές ζυθοποιίες, εξακολουθεί να τηρεί το reinheitsgebot (νόμος καθαρότητας μπύρας 500 ετών).

Οι μπύρες σερβίρονται σε γιγάντια γυάλινα μπουκάλια 1 λίτρου γνωστά ως μάζα. Οι μπύρες κυμαίνονται από την αυθεντική Hofbräu έως τις helles, τις dunkles, τις weißbier και τις maibock. Για εκείνους τους ειδωλολάτρες που δεν θέλουν μπύρα, υπάρχει επίσης σόδα, χυμός, κρασί και οινοπνευματώδη ποτά.

Πώς να κάνετε κράτηση στο Hofbräuhaus του Μονάχου

Ενώ τα Hofbräuhaushas κατηγορήθηκαν ότι είναι τουριστική παγίδα για τους πολλούς, πολλούς διεθνείς επισκέπτες τους, εξακολουθεί να είναι ένα τοπικό στέκι. Τα κανονικά έχουν τις δικές τους κούπες καθώς και τακτικές κρατήσεις θέσεων γνωστές ως stammtisch. Πολλοί από αυτούς τους Müncheners έρχονται στο Hofbräuhaus για όλη τους τη ζωή. Το πιο παλιό τραπέζι των τακτικών έχει ήδη γίνει εδώ και 70 χρόνια.

Ενώ θα χρειάζονταν περισσότερες από μία επίσκεψη για να φτάσετε σε αυτό το καθεστώς τακτικών, ίσως να θέλετε να κάνετε κράτηση για να μην χάσετε τη θρυλική ατμόσφαιρα - ειδικά τα Σαββατοκύριακα και κατά τη διάρκεια του Oktoberfest. Είναι ανοιχτά κάθε μέρα του χρόνου από τις 9 π.μ. έως τα μεσάνυχτα και οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν στο Braustüberl (όχι στο schwemme ή στο biergarten) κάνοντας απλώς κράτηση θέσης μέσω της ηλεκτρονικής τους φόρμας ή καλέστε στο 49 89 / 290 136 100. Επίσης, σημειώστε ότι οι κρατήσεις δεν μπορούν να γίνει εδώ για τη σκηνή του Oktoberfest.