Τα 7 υπέροχα εστιατόρια στο Μιλγουόκι φέτος

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Η γαστρονομική σκηνή του Μιλγουόκι συνεχίζει να εξελίσσεται, υφαίνοντας παραδοσιακά γεύματα από φάρμα σε τραπέζι που αξιοποιούν την πλούσια γεωργική ζώνη της πολιτείας καθώς και fusion περιστροφές στην έθνικ κουζίνα. Οι επιλογές κυμαίνονται από εκλεκτό φαγητό σε πολυτελή ξενοδοχεία έως χαλαρά εστιατόρια όπου παραγγέλνετε στον πάγκο. Ανεξάρτητα από την ατμόσφαιρα, αυτές οι επιλογές είναι όλες αναμφισβήτητα νόστιμες.

Πολλά από τα πιο καυτά εστιατόρια του Μιλγουόκι είναι διάσπαρτα στη μητροπολιτική περιοχή, βόρεια ως το Shorewood και μέχρι τη γειτονιά Bay View, με μεγαλύτερη συγκέντρωση γύρω από το κέντρο της πόλης. Σε όποια περιοχή του Μιλγουόκι κι αν βρεθείτε, το νόστιμο φαγητό δεν είναι μακριά.

Stella Van Buren

Είδος κουζίνας: Ιταλική

Τοποθεσία: East Town

Stella Van Buren-στον τρίτο όροφο του The Westin Milwaukee-είναι περαιτέρω απόδειξη ότι τα ξενοδοχεία αποτελούν μια ανερχόμενη δύναμη στις γαστρονομικές τάσεις αιχμής. Σερβίρεται σε μια μεγάλη τραπεζαρία με γυάλινους τοίχους, οι καθημερινές επιλογές για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό γεύμα δεν είναι παραδοσιακό ιταλικό φαγητό, αλλά η έμπνευση είναι ξεκάθαρη. Σκεφτείτε πιάτα όπως μπρουσκέτα με κατσικίσιο τυρί, μέλι τρούφας και φράουλες ως ορεκτικό, προτού πιάσετε πιο χορταστικά γεύματα, όπως βούτυρο πέστο και φρυγανισμένο ραβιόλι με κουκουνάρι. Επίσης, οι λάτρεις του κρέατος λαμβάνουν υπόψη: αυτόείναι ένα γλυκό σημείο για μια μπριζόλα.

Το μενού του brunch είναι καθαρή απόλαυση με μοναδικές δημιουργίες ιταλικής έμπνευσης, όπως τηγανίτες ρικότα με λεμόνι, το σάντουιτς με προσούτο και αυγά ή παρμεζάνα κοτόπουλου σε ρουστίκ στυλ. Αν απολαμβάνετε ένα ποτό brunch, οι μιμόζες με λιμοντσέλο ή το spritz με φράουλα Aperol είναι υποχρεωτικά.

Bowls Restaurant

Είδος κουζίνας: Χορτοφάγος, vegan και υγιεινός

Τοποθεσία: Κέντρο

Υγιεινό και νόστιμο, ένα γεύμα από το Bowl είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε όταν το σώμα σας λαχταρά κάτι φρέσκο και υγιεινό. Το Bowl έχει μια ποικιλία από έτοιμα γεύματα που παρασκευάζονται μόνο από τοπικά και υψηλής ποιότητας υλικά, χωρισμένα σε μπολ με δημητριακά, πράσινα μπολ ή μπολ για smoothie. Τα αλμυρά μπολ είναι γεμάτα με ρύζι, κινόα, noodles soba ή χόρτα σαλάτας ως βάση και ολοκληρώνονται με βοδινό κρέας που τρέφεται με χόρτο, κρέας κοτόπουλου ελευθέρας βοσκής, τόνο αχί ποιότητας σούσι ή ένα ικανοποιητικό μείγμα λαχανικών για χορτοφάγους.

Τα μπολ smoothie, από την άλλη πλευρά, περιέχουν ένα μείγμα φρούτων και λαχανικών με açai, γλυκαμένα με τοπικό αφιλτράριστο μέλι ή ζάχαρη καρύδας. Αν ψάχνετε για κάτι ακόμα πιο γλυκό, τα μπολ πουτίγκας chia είναι σαν να τρώτε παγωτά με φυσική γεύση, χωρίς το αίσθημα ενοχής που ακολουθεί.

Το Bowl είναι ένα χαλαρό φαγητό στα καλύτερά του: θρεπτικό, γρήγορο και νόστιμο.

Cloud Red

Τύπος Κουζίνας: Νέα Αμερικάνικη

Τοποθεσία: Shorewood

Φαγητό στο κέντρο του Shorewood ως μέρος μιας συνολικής τάσης σε αυτό το χωριό βόρεια τουΣτο κέντρο του Μιλγουόκι είναι το Cloud Red. Το μενού αλλάζει κάθε βράδυ με βάση τα διαθέσιμα συστατικά και την εποχή, και η χαλαρή ατμόσφαιρα κάνει να νιώθεις περισσότερο σαν ένα μέρος συγκέντρωσης - υπάρχουν επιτραπέζια παιχνίδια για να παίξεις με φίλους ή γείτονες - παρά ένα εξαιρετικό εστιατόριο. Οι επιλογές φαγητού μπορεί να περιλαμβάνουν ψητό χοιρινό nachos, γαρίδες tacos, σάντουιτς με μπριζόλα σχάρας με chimichurri ή φρέσκα Spring rolls. Οι προσφορές της νύχτας περιλαμβάνουν το Taco Tuesday και το Wine Wednesday (δεν μπορείτε να νικήσετε τα μπουκάλια στη μισή τιμή). Έχει επίσης μια εβδομάδα happy hour από τις 4 μ.μ. έως τις 6 μ.μ. στο μπαρ με προσφορές για craft μπίρες, κοκτέιλ και ποτήρια κρασί.

Το εστιατόριο έχει μια μικρή, ζεστή αίσθηση και δεν κάνει κρατήσεις.

Crafty Cow

Είδος κουζίνας: Νότιος άνεση και μπιφτέκια

Τοποθεσία: Bay View

Το Το Crafty Cow είναι περισσότερο γνωστό για τα χάμπουργκερ με την υπογραφή του, όπου κάθε μπιφτέκι είναι γεμιστό με διαφορετικό είδος τυριού που αναβλύζει κάθε φορά που το δαγκώνετε. Οι επιλογές επικάλυψης μπιφτέκι θα μπορούσαν να θεωρηθούν περιπετειώδεις - τυρί κρέμα, φυστικοβούτυρο, κουρελιασμένοι - αλλά αυτές οι μοναδικές δημιουργίες είναι όλες νόστιμες. Μια πλευρά από τηγανητό τυρόπηγμα Wisconsin είναι ένας παρακμιακός τρόπος για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας.

Εκτός από τα χάμπουργκερ, το Crafty Cow απορρόφησε ένα άλλο δημοφιλές εστιατόριο Milwaukee, το Hot Head Fried Chicken, και σερβίρει επίσης το πλήρες μενού τους. Εκτός από το ομώνυμο τηγανητό κοτόπουλο, απολαύστε τυπικές νότιες πλευρές, όπως mac and cheese, χόρτο χοιρινό ή τσένταρ, μαζί με μερικά όχι και τόσο τυπικά νότια πιάτα, όπως τυρόπηγμα πουτίνι ήΒιετναμέζικα λαχανάκια Βρυξελλών.

The Diplomat

Είδος κουζίνας: Νέα Αμερικάνικη

Location: Lower East Side

Το Diplomat φιλοξενεί σύγχρονες πινελιές σε παλιές αγαπημένες, όπως η μπριζόλα Νέας Υόρκης με πουρέ κολραμπιού και σάλτσα κακάο από κόκκινο κρασί ή οι τριπλά ασπρισμένες πατάτες Diplomat που σερβίρονται με μαγιονέζα σκόρδου. Το μενού περιλαμβάνει μερικά νότια έμπνευσης - λαχανικά με ψωμί από μήλο ή καλαμπόκι και πανσέτα - καθώς και είδη με ευρωπαϊκή γεύση, όπως το μωρό χταπόδι με ελιές Σικελίας ή καρπάτσιο χουρμά Medjool.

Φροντίστε να εξοικονομήσετε χώρο για επιδόρπιο, καθώς οι γλυκές επιλογές σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσουν, όπως πίτα με φυστικοβούτυρο ή κέικ με ελαιόλαδο. Πολλά συστατικά προέρχονται από τοπικές φάρμες και αντικατοπτρίζουν αυτό που είναι πραγματικά φρέσκο και της εποχής.

The Fitz

Είδος κουζίνας: Νέα Αμερικάνικη

Τοποθεσία: Avenues West

Το Fitz βρίσκεται μέσα στο Ambassador Hotel της δεκαετίας του 1920, με εσωτερικό με θέμα την αρτ ντεκό και μενού που περιλαμβάνει μοντέρνα πιάτα από κλασικά πιάτα. Το Fitz σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και brunch το Σαββατοκύριακο. Το μενού περιλαμβάνει σαλάτες, σάντουιτς και μπιφτέκια, αλλά χρησιμοποιώντας δημιουργικά και τοπικά υλικά (για παράδειγμα το σάντουιτς με χοιρινό φιλέτο με μάραθο μήλου ή τσιαμπάτα γαλοπούλας με λευκό τσένταρ του Ουισκόνσιν). Ένα τυπικό δείπνο μπορεί να ξεκινήσει με ένα μπολ με τη φρέσκια σούπα της ημέρας, και στη συνέχεια να μετατραπεί σε πιάτα όπως κοτόπουλο Μαδέρα ή μπριζόλα κουνουπιδιού harissa.

Μετά το δείπνο, απολαύστε ένα ποτό στοκοκτέιλ μπαρ δίπλα από τους ίδιους ιδιοκτήτες, τον Gin Rickey. Το μενού τους περιλαμβάνει έναν εκλεκτικό συνδυασμό ποτών και αποτίει φόρο τιμής στους ομιλητές της εποχής της ποτοαπαγόρευσης.